Der Turm, der Berg, der Koch und seine Liebhaber
Peter Fridén hat bei Avantgardisten und Traditionalisten, in Kantinen und Drei-Sterne-Häusern und fast immer in Hauptstädten gekocht, um jetzt ausgerechnet in Karlsruhe-Durlach seinen eigenen Weg zu finden. Die Kolumne Geschmackssache.