Schokolade soll Herzkreislauferkrankungen vorbeugen, heißt es in einer neuen Studie - und selbst eine ganze Tafel am Tag hat demnach noch positive Auswirkungen. Doch man kann die Ergebnisse auch anders deuten.
Als Kakao noch wildes Verlangen versprach und Helmut Kohl einmal die chinesische Küche bereicherte: Der Ethnologe Marin Trenk lädt ein zu einer Reise durch die globalisierte Esskultur.
Drei Kinder mussten in Italien nach einem Becher heißer Schokolade ins Krankenhaus. Schuld daran war die Großmutter. Dabei hatte sie es nur gut gemeint.
Stollwerck zählte einst zu den größten Schokoladenfabriken der Welt. Seit 175 Jahren ist das Traditionsunternehmen in Köln tief verwurzelt. Doch nach der Produktion zieht nun auch die Zentrale ab.
Vor einem Jahr wurde die Bloggerin Razan Zeitouneh von Islamisten entführt - ihre Unterstützer hören nicht auf, ihre Freilassung zu fordern. Zum Jahrestag wird in den sozialen Medien verstärkt Druck gemacht. Und ihre Mutter äußert sich erstmals öffentlich.
Ein Jahr ist es her, dass die Stiftung Warentest der Voll-Nuss-Schokolade von Ritter Sport die Note fünf gab, weil die Inhaltsstoffe irreführend gekennzeichnet seien. Der Schokohersteller zog mit Erfolg vor Gericht - und will es dabei belassen.
Im Barock und Rokoko setzten sich die exotischen Getränke durch, die wir so gerne trinken: Tee, Kaffee und Kakao. Ein Besuch im Porzellan Museum Höchst.
Ritter-Sport-Chef Alfred Ritter hat Schokolade und Öko zusammengebracht - und hatte trotzdem Ärger mit seinen Aromastoffen. Jetzt zieht sich Alfred Ritter in den Beirat zurück.
Die Inhaltsstoffe von Kakao beeinflussen das Gehirn alternder Menschen offenbar positiv, zeigen New Yorker Wissenschaftler. Doch der Schokoladendrink birgt andere Tücken, kontern Kollegen aus Schweden.
Nino Haratischwili beschreibt in ihrem Roman „Das achte Leben (Für Brilka)“, wie wir von der Zeit betrogen werden. Ihr Familienepos mit meisterlichem Spannungsaufbau greift ins Weite, ohne sich darin zu verlieren.
In Nicaragua nimmt eine Riesenplantage Gestalt an. Dort will Ritter Sport Kakao für seine Schokoladen selbst anbauen. Der grün angehauchte Firmenchef steht mit der Idee nicht alleine da.
Verkauft die Bahn kalten Kakao nur noch an Kinder? Von der Strenge einer Lebensmittelschaffnerin irgendwo in Deutschland.
Der Appetit auf Schoko-Osterhasen ist in diesem Jahr besonders groß. In Deutschland werden sogar mehr von ihnen produziert als süße Weihnachtsmänner.
Immer mehr Deutsche wandern. Und auch die Wissenschaft beginnt, sich mit der Materie zu beschäftigen. Studien zeigen: Die Belastung mag oft nur moderat sein – die Belohnung für Körper und Geist aber ganz beträchtlich.
Viele Schweizer Unternehmen bieten Investoren Naturalien als Dividenden. Das machen nicht nur Schokoladenhersteller und Bergbahnen.
Veronica Etro ist Designerin und Erbin des gleichnamigen Modehauses. Sie verrät, wo sie ihre Kleidung kauft und warum man ihr mit Schokolade keine Freude machen kann.
Wie hat ein echter Goldbär auszusehen: klein, gelb und aus Gelatine oder groß, golden und aus Schokolade? Darüber streiten Haribo und Lindt vor Gericht. Dabei zeichnet sich nun eine Wendung ab.
Jeder Täter kommt an den Tatort zurück - so lautet eine Allerweltsweisheit. Ein Schokoladendieb hat im Kreis Offenbach genauso gehandelt - und ist festgenommen worden.
Der Schokoladenhersteller Ritter Sport und die Stiftung Warentest streiten: Steckt in der Vollnuss-Schokolade ein natürliches Aroma oder nicht? Heute entscheidet ein Gericht. Darum geht es.
Ritter Sport streitet mit der Stiftung Warentest vor Gericht über die Frage, ob das Vanille-Aroma Piperonal ein natürliches Aroma ist oder nicht. Der Richter schlägt ein Vergleich vor. Doch beide Seiten lehnen bisher ab. Am Montag geht es weiter.
120.000 Dollar war die Schokolade wert, die ein Dieb in Florida gestohlen hat.
Zu diesem Weihnachten werden Schleckermäuler noch verschont, doch im nächsten Jahr muss mit Preiserhöhungen für Schokolade gerechnet werden. Schuld ist der steigende Kakaopreis.
Die Papiere von Symrise sind nach Vorwürfen von Ritter Sport kurzzeitig unter Druck geraten. In einem Bericht der Stiftung Warentest war die Schokolade Voll-Nuss mit „mangelhaft“ bewertet worden. Ritter Sport machte dafür den Zulieferer verantwortlich.
Hohe Nachfrage und sinkendes Angebot lassen den Kakaopreis steigen. Erfahrungsgemäß geben Unternehmen die steigenden Preise an den Verbraucher weiter.
Europäer naschen so viel, dass Anleger in Zertifikaten gute Erlöse erzielen konnten. Durch die starke Schokoladennachfrage ist der Kakaopreis erheblich gestiegen.
Nicht nur Schokolade macht glücklich: Auch Fisch, Obst und Gemüse haben positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden. Sogar die Chili-Schote sorgt für einen Endorphin-Schub.
Kakaopflanzen sind anspruchsvoll: Durchlässiger Boden, gleichmäßige Temperaturen, ein bisschen Schatten bitte schön und regelmäßiger Schnitt wären gut. So entsteht bester Edelkakao.
Der faire Handel kommt nicht aus der Nische. Jetzt soll ihm wenigstens in Frankfurt mit einer neuen Aktion geholfen werden: Die Mainmetropole möchte den Titel „Hauptstadt des fairen Handels“ erlangen.
In der Neufassung des amerikanischen Psychiatrie-Handbuchs DSM-5 ist erstmals von Verhaltenssüchten die Rede. Werden wir bald neu über Adipositas denken und die Diagnose „Food Addiction“ in Betracht ziehen?
Sandra Maischberger thematisierte unseren Umgang mit der Sucht. Es ging um Alkoholexzesse, Fressattacken und Nahrungsverweigerung. Nur in welcher Gesellschaft findet Sucht eigentlich statt?
So genannte „Belgische Pralinen“ kommen allzu häufig nicht aus Belgien, sondern aus China, Kanada, Ungarn, Irland oder Malaysia. Denn das Land hat versäumt, den Begriff „Belgische Schokolade“ schützen zu lassen. Das soll sich künftig ändern.
Mit Accessoires aus Wolle verziert die „Strick-Guerilla“ den öffentlichen Raum. Bänke, Skulpturen, Laternen und Fahrradständer bekommen ein buntes Kleid.
Warum fährt Matthias Schweighöfer in seinem neuen Film in einem Kleinwagen durch Hessen? Warum hat er dabei ständig Hunger auf Kekse, Energy-Drinks und den Drang zu telefonieren? Hier kommt die Handlung von „Schlussmacher“. Und warum sie so ist, wie sie ist.
Der eine steuert auf eine Weisheitslehre zu, der andere kartiert Debattenterrain: Gert Scobel und Philipp Hübl führen auf unterschiedlichen Wegen in die Philosophie ein.
Der Schokoladenhersteller Hachez startet mit positiven Aussichten ins Jahr 2013. Nach der Übernahme im letzten Jahr durch einen dänischen Süßwarenhersteller hofft das Bremer Unternehmen auf Investitionen.
Etwas schwächere Ernten in der Elfenbeinküste sorgen dafür, dass sich Anleger am Kakaomarkt auf leicht steigende Preise einstellen.