Das neue Hattersheimer Stadtmuseum erzählt vom Sarotti-Werk, von Blumenfeldern, einer Glashütte, einem Erfinder – und von einer verschwundenen Keltensiedlung.
Barry Callebaut wollte Kinderarbeit in seiner Lieferkette bis 2025 ausmerzen. Doch nun rudert der größte Schokoladenhersteller der Welt zurück.
Durch höhere Kakaopreise ließe sich die Kinderarbeit bekämpfen. Doch dazu müssten die Verbraucher mitspielen.
Erst stehen die Schokoladenfiguren dekorativ in der Wohnung herum, und dann hat man meistens keine Lust mehr, sie zu essen. Zum Glück gibt es Rezepte zur Weiterverarbeitung.
Das Matterhorn, Schokolade, Taschenmesser und Banken: Mit der Credit Suisse ist eine Säule der Marke Schweiz ins Wanken geraten. Jetzt kommt es auf die anderen an.
Was haben Kartoffeln mit Schokolade zu tun? Bei Johnny Drain so einiges: Der britische Wissenschaftler hat eine Schokolade entwickelt, die ohne Kakao auskommt und zugleich die Umwelt schonen soll.
Bayern-Torhüter Yann Sommer versprach seinem Abwehrmann Matthijs de Ligt für eine Rettungsaktion einen Lastwagen Schokolade. Und der kam wirklich – allerdings nicht zum Fußballverein.
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Zu Ostern klingelt die Kasse des Schweizer Schokoladenherstellers Lindt. Der absolute Renner ist der Goldhase.
Die Verpackung der bekannten Süßigkeit wird bald ein anderer Berg zieren. Der Grund dafür ist, dass der Toblerone-Hersteller Mondelez vom Sommer an nicht mehr ausschließlich in der Schweiz produzieren lässt.
Nach dem Inkrafttreten des deutschen Lieferkettengesetzes will die Bundesregierung beispielhaft für faire Produktion von Kakao und Textilien in Westafrika eintreten.
Wenn Frederik auf Luise stößt: Aron Lehmann verfilmt Mariana Lekys Bestseller „Was man von hier aus sehen kann“. Eine Alltags-Behübschung zwischen Liebe, Schokolade und Buddhismus.
Bei den Maya durften nicht nur Adelige Kakao schlürfen, sondern auch das einfache Volk. Das belegen chemische Spuren in Trinkgefäßen, die in El Pilar gefunden wurden.
Forscher erproben in einer Studie einen Adventskalender voller Sportübungen – auf dem Programm stehen Hampelmänner und „Rockin' Around the Christmas Tree“. Muss das sein?
Weihnachten ohne Schokolade ist undenkbar. Einer der größten Akteure in diesem Markt dürfte vielen Anlegern nicht unbedingt bekannt sein. Doch der Blick auf die Aktie von Barry Callebaut lohnt sich.
Nur die Schweizer essen mehr Schokolade als die Deutschen. Aber das Geheimnis ihrer Herstellung behalten sie für sich.
Es ist Weihnachten und Schokolade ist teuer. Das hat ihrer Beliebtheit aber bislang nicht geschadet.
Trinken oder nicht trinken, das war 2022 des Smalltalks liebste Frage. Alternativen zur Kuhmilch standen hoch im Diskussionskurs. Jetzt lautet die Antwort erst einmal: Essen, und zwar als vegane Schokolade.
Vom Hof einer Spedition werden tonnenweise Schokoladentafeln geklaut – und das gleich zweimal hintereinander. Wer macht so etwas? Und was wird aus der Beute? Eine kleine Spurensuche.
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Ein Brand in einem Datenzentrum befeuert in Südkorea die Debatte, ob die großen Internetdienste des Landes, Kakao und Naver, stärker reguliert werden müssen.
Ritter Sport verkauft jetzt Wärme aus Solarthermie an die Stadtwerke Tübingen. Dabei vertragen sich Sonne und Schokolade meistens nicht sonderlich gut.
Toblerone ohne „Swissness“: Die berühmte Schweizer Schokolade soll erstmals auch im Ausland produziert werden. Dieses Manöver hat Folgen.
Die Stadt Hattersheim kauft das Werkstattgebäude der Sarotti-Schokoladenfabrik. Der Geschichtsverein richtet darin eine Ausstellung zur Stadtgeschichte ein.
Lindt- und Milka-Hasen gibt es überall, feinste Schokoladenkunst aus ganz Europa nur hier: Die Chocolaterie Bitter & Zart in der Frankfurter Altstadt weiß ihre Produkte in Szene zu setzen.
Ritter Sport bleibt in Russland, seinem zweitwichtigsten Markt. Im Gespräch begründet Andreas Ronken die Entscheidung – und erzählt, wieso der aktuelle Preisanstieg auch das Schokoladengeschäft hart treffen.
Lindor-Kugeln trotz Kanonenkugeln: Der Schweizer Schokoladenhersteller führt seine Geschäfte in Russland fort. Das könnte der Reputation schaden.
Schokolade und Cola sind die großen Laster unserer Autorin. Darum hat sie versucht, ihr Verlangen danach durch Sinnestäuschungen auszutricksen. Geht sowas?
Rund elf Kilo Schokolade nascht jeder Deutsche pro Jahr. Doch nur wenige denken daran, unter welchen Bedingungen Kakao angebaut wird. Kinderarbeit ist seit Jahrzehnten ein Problem. Warum ist das so? Und was kann man dagegen tun?
Sanft, süß und zart: Ann-Kristin Tlusty nimmt die Geschlechterordnung in den Blick und versucht sich an einer Kritik gängiger Rollenmuster.
Der Schokoladenkonsum in Deutschland steigt, zudem wurden in diesem Jahr auch mehr Lebkuchen hergestellt. Liegt das etwa an Corona-Frust und Heißhunger im Homeoffice?
Kinderarbeit ist im Kakaoanbau weiterhin stark verbreitet und verringert sich nur langsam. Der Kampf dagegen ist mühsam – auch, weil oft Informationen über die Herkunft der Bohnen fehlen. Hilft das Lieferkettengesetz?
Viele Unternehmen spalten ihre Aktien auf, um die Anteile für Kleinanleger erschwinglich zu machen. Lindt tut genau das Gegenteil. Doch bietet das Unternehmen auch einen billigeren Zugang als Alternative.
Warum schmeckt Schokolade so einzigartig? Lebensmittelwissenschaftler haben aus der Kakaobohne jene Inhaltsstoffe extrahiert, die dem Genussmittel das ganz besondere Aroma verleihen, aber auch jene Substanzen, die es ungenießbar machen können.
Vom globalen Milliardengeschäft mit Schokolade fiel für den afrikanischen Kontinent lange nur wenig ab. Das ändert sich nun – dank Unternehmen wie Afrikoa und Honest Chocolate.
Ein Traditionsbruch sondergleichen: Die sorbischen Osterprozessionen sollen an diesem Sonntag ohne Besucher stattfinden. Dafür wurden Routen und Zeiten verändert.