Die italienische Küche ist vor allem eins: Ein nur schwer zu definierendes Kulturgut, mit dem sich Kochbücher bestens verkaufen lassen. Jetzt erscheint ein Werk von Gennaro Contaldo, dem Mentor von Jamie Oliver.
Finnland bereitet sich auf die Frankfurter Buchmesse vor. Sind die finanziellen Sorgen verschwunden? An ihrem Schreibtisch in Helsinki verbreitet Iris Schwank, die Leiterin von „Finnish Literature Exchange“, beim Gespräch Optimismus.
Aereo, eine Firma, die frei empfangbare Fernsehwellen auffängt und an Laptops und Tablets weiterleitet, unterliegt in Washington den Fernsehkonzernen. Dass jeder Kunde seine eigene Antenne erhält, rettet das Geschäftsmodell nicht.
Ein Wanderweg, der seinem Namen alle Ehre macht: Zwischen zwei barocken Klöstern verläuft der Welterbesteig durch die Kulturlandschaft Wachau. Im Schritttempo kommt man ihren Spezialitäten wie Wein und Safran ganz nah.
Was leisten sich vermögende Bauherren? Architektin Anna Philipp weiß es, sie hat an die 400 Villen geplant. Im Interview spricht sie über das Comeback der Wohnküche, die neue Funktion des Wohnzimmers und extra Fernsehzimmer.
Geprüft und für würdig befunden: Die Unesco nimmt bei ihrer Konferenz in Katar das westfälische Kloster Corvey ins Weltkulturerbe auf. Die Abtei war einst ein geistiges und religiöses Zentrum des Frankenreichs.
An Johann Lafer scheiden sich die Geister. Die einen halten ihn für einen Entertainer, die anderen für einen sehr begabten Koch. Was wirklich in ihm steckt, zeigt er in seinem jüngsten Buch.
In vielen Ländern entwickeln sich Reich und Arm auseinander. Doch ihr Lebensstandard nähert sich trotzdem an. Von Geld kann man sich nicht mehr so viel kaufen wie früher. Die neuen Klassenunterschiede entstehen durch Bildung.
Der Kosmologe Max Tegmark, Prophet der Parallelwelten, flirtet mit der Unendlichkeit. Multiversen lassen sich aber nicht wissenschaftlich nachweisen.
Ben Shewry aus Neuseeland wollte anders schreiben, als man es von Kochbüchern kennt: mehr erzählen, mehr Zusammenhänge herstellen und seine Gedanken wiedergeben. Sein „Origin“ ist eines der besten Bücher der letzten Zeit.
Tillmann Hahn und Nicole Knappstein haben ein Buch über die Zubereitung von Fischen veröffentlicht. Wer darin wenig Übung hat, wird hier Einiges lernen können. Wer es aber präziser möchte, wird enttäuscht.
Abgrenzung statt Anbiederung: Warum der Sieg des „Front National“ bei der Europawahl für die bürgerliche Rechte eine Befreiung sein kann.
In Berlin haben sich die Gegner einer Bebauung des Tempelhofer Feldes im Volksentscheid durchgesetzt. Für den Regierenden Bürgermeister Klaus Wowereit ist es bereits die zweite Flughafenschlappe. Ein Porträt.
Tina Nordström ist in Schweden eine bekannte Fernsehköchin. Nun ist ihr Buch „Tina kocht“ übersetzt worden, und es zeigt, dass es zwischen den Fernsehköchen Europas erstaunliche Unterschiede gibt.
Die vom produktiven Wirtschaftsleben entkoppelten Finanzmärkte und die Meinungsmacht des Netzes sind zwei Seiten ein und derselben Entmündigung. Dagegen muss Europa aufstehen.
Hans Magnus Enzensberger erklärte den Naturforscher Alexander von Humboldt zum Titanen, Daniel Kehlmann schilderte ihn als Kauz: Jetzt zeigt eine Pariser Schau ein reiches Bild von ihm und seinem Bruder Wilhelm, dem Staatsmann und Gelehrten.
Das alte Fährhaus von Munkmarsch war einst Durchgangsstation für alle Inselgäste. Heute beherbergt es ein Hotel. Und die Urlauber bleiben gern länger, um sich von Koch und Teemeisterin bewirten zu lassen.
Jetzt sah es doch tatsächlich so aus, als würde die notorisch beengte Berliner Landesbibliothek am Rande des Tempelhofer Feldes neu gebaut. Aber es gibt Widerstand - und das Dilemma könnte sich perpetuieren.
Computer und Software verändern die Wirtschaft und die Welt. Auch in Deutschland entstehen neue Unternehmen – doch Geldgeber finden sie selten. Ein Altmeister der Branche zeigt ihnen den Weg.
Der französische Botaniker François Couplan arbeitet immer wieder mit ausgewählten Köchen zusammen. In seinem neuen Buch hat er sich mit Carlo Crisci zusammengetan – sehr zum Nutzen der Leser.
Wir haben debattiert, jetzt werden wir handeln. Das EuGH-Urteil gegen Google ist ein letzter Auslöser. Es führt uns vor Augen, dass der Informationskapitalismus die gesamte marktwirtschaftliche Ordnung zur Disposition stellt. Europa wird eine Lösung finden. Eine Ankündigung.
Nach dem Google-Urteil können Internetnutzer Links aus Suchmaschinenergebnissen löschen lassen. Online-Reputationsmanager Christian Scherg erläutert, welche Verweise man am ehesten loswerden sollte und was das für die Auffindbarkeit von Informationen bedeutet.
Im normalen Handel findet sich nur ein Bruchteil der Gemüsesorten, die es auf der Welt gibt. Was uns entgeht und was sich aus dem alten Gemüse machen ließe, das zeigt nun ein wunderbares neues Buch.
Die Feldenkrais-Methode ist eine Therapie, die nichts Spirituelles an sich hat. Benannt nach ihrem Erfinder, soll sie helfen, Körperhaltung und Selbstbild zu verbessern.
Die vegetarische Küche erfindet der Münchner Sternekoch Andreas Schweiger zwar nicht neu, dafür gibt er nützliche technische Tipps. Seine seriösen Rezepte bringen vor allem Hobbyköche voran.
Der Spardruck scheint zu wirken: Die Kommunen unter dem hessischen Schutzschirm machen weniger Verluste als Kommunen außerhalb. Aber Finanzminister Schäfer will das Programm nicht ausdehnen.
Er war der akademische Lehrer der Google-Gründer, seine Forschung steckt in den Spielkonsolen von Sony und Nintendo. Hier schreibt John Hennessy, Präsident der Stanford University, über die Vorzüge des digitalen Buches.
Der einstige Geschäftsführer von Zisska & Schauer sitzt weiterhin in Neapel fest. Ihm wird vorgeworfen, dass er Diebesgut aus der Biblioteca Girolamini in Neapel zur Auktion in München gebracht hat. Es ist ungewiss, wann sein Prozess beginnt.
Wie Kinderbücher zum Ersten Weltkrieg eine ganze Generation prägten, zeigt das Frankfurter Institut für Jugendbuchforschung in einer Ausstellung und mit Vorlesungen.
Kinderbücher über den Tod gibt es viele. Dieses ist anders: Stian Hole erzählt in „Annas Himmel“ in wundervollen Bildern, was für ein Abenteuer die Trauer sein kann.
Die französische Zeitschrift „Arts & Gastronomie“ holt die Kochkunst aus den Nischen des Spezialinteresses. Mit großem Gewinn.
Matt Ruff schreibt die Geschichte um: Sein neuer Roman „Mirage“ erzählt von einer muslimischen Weltmacht im Banne des Terrors. Man merkt ihm den Spaß an, mit dem er konstruiert wurde.
Die oberste Kulturpolitikerin des Bundes will einen Intendanten für das Humboldt-Forum berufen. Und auch in der Museumsdebatte hat Monika Grütters eigene Vorschläge. Ein Gespräch über die wichtigsten Themen ihrer Amtszeit.
In seinem neuen Buch stellt Georg Schweisfurth erfolgreiche Produzenten biologischer Lebensmittel vor. Vorbildlich sind dabei die Betreiber eines Restaurants in der französischen Camargue.
Mit dem Versuch, Googles „Library Project“ verbieten zu lassen, ist die Interessenvereinigung der amerikanischen Buchautoren vor Gericht schon einmal gescheitert. Jetzt geht sie mit neuem Schwung in Berufung.
Very british: Auf dem Kreuzfahrtschiff „Queen Elizabeth“ durchquert man nicht nur das Mittelmeer, es ist auch eine Reise mit viel Nostalgie ins alte England.