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Rapper Credibil:

Straßenrap aus der Bibliothek

Ein Frankfurter Rapper, der die deutschen Klassiker liest: Credibil verhilft dem oft beargwöhnten Musikstil zu Ansehen und wird dafür gefeiert.

Florentin Schumacher

11.09.2014 21:30 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Weiß sie überhaupt, was sie da kocht?

Ob sie den Trend, den sie jetzt bedient, überhaupt versteht? Für ihr neues Kochbuch schlüpft Sarah Wiener in eine Rolle, die irgendwo zwischen Neo-Bäuerin und sorgender Hausfrau liegt.

Jürgen Dollase

11.09.2014 16:54 Uhr

Sensationsfund im Polarmeer:

Ein Gruß von dem Mann, der seine Schuhe aß

Ein Mythos taucht auf: Im Ewigen Eis haben Forscher das Wrack eines der Schiffe der Franklin-Expedition entdeckt. Vielleicht gibt es nach 170 Jahren Auskunft darüber, warum sie damals scheiterte.

Tilman Spreckelsen

11.09.2014 09:21 Uhr

Industrielle Revolution:

Das Spinnrad der Geschichte

Was vor 300 Jahren in Italien mit Wirtschaftsspionage begann, setzte sich in England mit einem Auftragsmord fort und mündete in die moderne Industrie.

Stephan Finsterbusch

23.08.2014 16:21 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Sie sind jetzt bereit!

In Japan ist es ganz groß, in der Spitzenküche recht verbreitet, doch ein Kochbuch über kulinarische Rohkost fehlte bislang. Delphine de Montalier schließt die Lücke. Doch ihr Buch hat seine Schwächen.

Jürgen Dollase

21.08.2014 13:57 Uhr

Herzogin Anna Amalia Bibliothek:

Mozart aus der Asche gelesen

Nicht alles war ganz verloren, was 2004 dem Brand in Weimar zum Opfer fiel. Mit neuen Methoden gelingt es jetzt sogar, unlesbar gewordene Handschriften wieder sichtbar zu machen.

Regina Mönch

17.08.2014 23:07 Uhr

Bestsellerautor vs. Amazon:

Wenn ich Jeff Bezos wäre

Wie der Bestseller-König James Patterson das Ego des Amazon-Gründers kitzelt – und dabei für die gute Sache der Literatur kämpft

Hannes Hintermeier

17.08.2014 15:07 Uhr

Kunstwelt:

Klau und Schau

Und plötzlich war ich zwei: Eine kunsthistorisch interessierte Unbekannte geht auf Ausstellungsbesuch - mit meinem Presseausweis. Vom analogen Identitätsdiebstahl im Museum.

Swantje Karich

15.08.2014 16:28 Uhr

Folk-Impresario Izzy Young:

Mein Freund? Du hast Nerven

Sein New Yorker Laden war das Zentrum des amerikanischen „Folk Revival“, Bob Dylan schrieb ihm sogar einen Song. Heute lebt Izzy Young fast vergessen in Stockholm: ein Hausbesuch bei einem freundlichen Kauz.

Jan Wiele, Stockholm

15.08.2014 16:21 Uhr

Verwandte Themen

Herzogin Anna Amalia Bibliothek:

Zehn Jahre nach dem Brand

Vor zehn Jahren wütete das Feuer in der Weimarer Anna Amalia Bibliothek. Groß war die Bestürzung über die Verluste und auch der Wille zur Hilfeleistung. Die schlimmsten Lücken, so die Bilanz der Klassikstiftung, sind mittlerweile wieder geschlossen.

15.08.2014 15:41 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Alles eine Frage der Zeit

Schon seit einiger Zeit stellt Alain Ducasse in seiner „Best of“-Edition die Arbeit von Spitzenköchen vor. Der letzte Band widmet sich der Französin Anne-Sophie Pic und zeigt, wie sich Sterneküche zu Hause nachkochen lässt.

Jürgen Dollase

14.08.2014 16:50 Uhr

Mein liebster Buchladen (2):

Hier reichen die Bücher bis in den Himmel

Online bestellen geht schnell, ist aber öde. Beim Buchhändler spielt das wahre Literaturleben. Schriftsteller wissen das und stellen uns ihre Lieblingsbuchhandlung vor: Heute geht es nach Innsbruck.

Michael Köhlmeier

13.08.2014 08:00 Uhr

Vätergruppe für Deutsch-Türken:

Raus aus der Macho-Ecke

In der ersten Vätergruppe für Deutsch-Türken sprechen Männer ganz offen - über Ehrenmorde und Kinderbetreuung.

Mona Jaeger, Berlin

09.08.2014 08:48 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Spitzenküche für jedermann

Douce Steiner, die einzige Zwei-Sterne-Köchin Deutschlands, hat sich in ihrem neuen Buch der Zubereitung von Gemüse gewidmet. Ihr gelingt das Kunststück, hervorragende Rezepte zu gestalten, die jeder nachkochen kann.

Jürgen Dollase

01.08.2014 13:05 Uhr

Wichtige Bücher der neuen Saison:

Fünf gute Gründe, sich auf den Literaturherbst zu freuen

Leselust allenthalben - und an neuen Romanen, Erzählbänden, Biographien und Memoiren kein Mangel. Ein erster Blick in die Neuerscheinungen fördert einige mögliche Favoriten zu Tage. Wir stellen sie vor.

Andreas Platthaus

03.08.2014 13:20 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Kein Sommer ohne Grillwurst

Eigentlich arbeiten Stephan und Wolfgang Otto als Fleisch-Lieferanten. Nun haben sie ein Buch geschrieben, das zeigt, wie auch professionelle Köche dem lange als einfachem Volksvergnügen verschrienen Grillen etwas abgewinnen können.

Jürgen Dollase

01.08.2014 13:05 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Ihr sollt ihn nicht kopieren!

Manche ordnen ihre Rezepte nach der Saison oder den Produkten. Der in Frankreich arbeitende Japaner Kei Kobayashi sortiert seine Kreationen nach Farben. Das Ergebnis ist spektakulär.

Jürgen Dollase

01.08.2014 15:38 Uhr

Kunstverein Familie Montez:

Ohne Wasser, ohne Strom

Der Kunstverein Familie Montez muss in seinem neuen Domizil unter der Honsellbrücke weiterhin improvisieren. Was nun werden soll, weiß auch Mirek Macke nicht.

Christoph Schütte

31.07.2014 21:21 Uhr

Berliner Kulturstaatssekretär:

Der Selfmade-Möchtegern-Rebell Tim Renner

Tim Renner ist seit einem Vierteljahr Kulturstaatssekretär in Berlin. Wie hat der Popmusikmanager es dahin gebracht? Was hat er schon erreicht? Was hat er noch vor? Und ist er ernst zu nehmen?

Hannah Lühmann

28.07.2014 18:04 Uhr

Oklahoma – eine Stadt speckt ab:

„Das Gewicht ist bei uns kein Tabu mehr“

Die Einwohner von Oklahoma City hatten ein weitverbreitetes Problem: Sie waren zu dick. Also setzte Bürgermeister Mick Cornett die ganze Stadt auf Diät, und gemeinsam nahmen die Bürger über eine Million Pfund ab.

24.07.2014 13:18 Uhr

Wiederaufbau der Frankfurter Altstadt:

Die Auferstehung der „Goldenen Waage“

Die „Goldene Waage“, das prachtvollste Haus der Frankfurter Altstadt, ist einst von Bomben zerstört worden. Ihre Reste haben in einem Garten in Dreieich überdauert. Jetzt behandeln Steinmetze die alten Steine und fügen sie wieder zusammen.

Rainer Schulze, Frankfurt

20.07.2014 18:00 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Kochen kann jeder

Die Zeitschrift „Einfach Hausgemacht“ fragt die Leser nach ihren liebsten Rezepten und verspricht, die besten abzudrucken. Das konnte gar nicht gutgehen.

Jürgen Dollase

17.07.2014 15:50 Uhr

Frankfurt - die wachsende Stadt:

Jedes Jahr eine neue Grundschule

Der Investitionsbedarf ist riesig, die Gymnasien sind überfüllt, für Grundschüler fehlen Hortplätze. Und doch ist die steigende Schülerzahl ein Problem, das andere gern hätten.

Matthias Trautsch

17.07.2014 11:40 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Wie schmeckt das Mittelmeer?

Die mediterrane Küche ist ebenso vielfältig wie beliebt. Jetzt hat der in Hamburg kochende Ali Güngörmüs seine liebsten Gerichte aus diesem geographischen Raum ausgewählt - von Lammkebab bis Nougartparfait.

Jürgen Dollase

11.07.2014 12:56 Uhr

Amazons Bücherkrieg:

Wir brauchen Widerstand gegen die Invasion

Amerikas Bücherkrieg: In der Public Library von New York diskutieren Gegner und Befürworter von Amazon. Der Widerstand einiger Verleger ist von historischer Bedeutung.

Patrick Bahners, New York

03.07.2014 14:47 Uhr

Kochbuchkolumne „Esspapier“:

Muscheln auf Scherben

Seine Kochkunst wirkt manchmal wie die Zerstörung der klassischen Luxus-Küche, auf deren Resten dann aber wundervolle Neuigkeiten entstehen: Ein Kochbuch von Alexandre Gauthier, einem der Großen unter Frankreichs jungen Spitzenköchen.

Jürgen Dollase

03.07.2014 13:41 Uhr

Gedenktag mit Bernard-Henri Lévy:

Wie viel Symbolik verträgt Sarajevo?

Bernard-Henri Lévy hat sich um Bosnien und seine Hauptstadt verdient gemacht, als sie von Europa verlassen waren. Zum Jahrestag des Attentats kehrte er zurück – mit einem Theaterstück.

Nils Minkmar, Sarajevo

30.06.2014 07:59 Uhr

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