Hinter der Alkoholdebatte steht ein verkürzter Gesundheitsbegriff. Das wusste schon Luther: „Ich fresse wie ein Böhme und saufe wie ein Deutscher, das sei Gott gedankt. Amen.“
Wegen des Eklats um den Buchhandlungspreis muss man die staatliche Kulturförderung nicht in Gänze verdammen. Eine Bundeskulturbehörde braucht es aber sicher nicht.
Egal, ob zu Hause oder im Restaurant: Wein ist oft zu kalt oder zu warm. Aber welche Temperatur ist die richtige? Unser Kolumnist empfiehlt einfache und schnelle Lösungen, Wein auf die richtige Trinktemperatur zu bringen.
Die weltweit erste große randomisierte Alkoholstudie soll endlich klären, ob moderater Weinkonsum schützt oder schadet. Welche Antworten sich der Studienleiter erhofft.
Der Bildhauer Constantin Brâncuși war einer der wichtigsten Wegbereiter der Moderne – und ist hierzulande kaum bekannt. In der Neuen Nationalgalerie in Berlin wird jetzt sein Werk in einer glänzenden Ausstellung neu entdeckt.
Am Gründonnerstag feierte Jesus das letzte Abendmahl, so glauben die Christen. Warum die Namensherkunft des Festtages weiterhin diskutiert wird und in welchen Bundesländern Tanzverbot herrscht.
Ab wann ist wirklich Ostern? Ist Weihnachten nicht viel wichtiger? Und wie wird der Termin berechnet? Die Antworten auf die wichtigsten Fragen.
Die EU sucht angesichts der Handelskonflikte mit den USA neue Partner. Ein Freihandelsabkommen mit Australien soll nun zu milliardenschweren neuen Exportgeschäften führen.
Chefkoch Helge Straub-Schilling bringt in der „Genusswerkstatt“ im Mainzer Atrium Hotel eine ambitionierte Aromenküche auf die Teller. Sommelière Maike Wifang schenkt dazu bemerkenswerte Begleiter in die Gläser.
Mainz meldet Rekorde: Es kommen mehr Touristen in die Stadt, die noch dazu länger bleiben als früher. Das hat mit der Geschichte, aber auch mit dem Wein zu tun.
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Sie verstehen nichts von Wein? Perfekt. Denn nicht Sie müssen sich im Laden beweisen, sondern der Verkäufer bei Ihnen. Mit diesen Tipps gelingt der souveräne Auftritt.
Immer mehr Rebstöcke verwaisen, weil die Deutschen so wenig Wein trinken. Hier breitet sich die Natur wieder aus – doch das gefällt nicht allen.
Spanien hat zwar keinen Oscar bekommen. Aber man tröstet sich damit, dass ein spanischer Rotwein in „One Battle After Another“ neben Leonardo DiCaprio eine wichtige Rolle spielt. Jetzt wollen Spanier und Amerikaner alle den Tempranillo des kleinen Weinguts bei Toledo trinken.
In „Brogsitters Weinkirche“ in Bad Neuenahr/Ahrweiler gibt es richtig leckeres Essen, bei dem nichts vom guten Geschmack ablenkt.
Eine Biotechfirma aus der deutschen Provinz will die Diagnose von Parkinson einfacher und zuverlässiger machen. Unterstützung bekommt sie vom vermutlich bekanntesten Parkinson-Patienten der Welt.
Die Zölle des US-Präsidenten belasten den wichtigsten Exportmarkt. Dafür wird der Norden Europas für die Exporteure immer attraktiver.
Der deutsche Weinbau steckt in einer tiefen Krise, doch nicht alle Winzer leiden. Und diejenigen, denen es noch gut geht, hüten ein Erfolgsgeheimnis, an dem sich die ganze Gesellschaft ein Beispiel nehmen sollte.
Zu oft haben Weinkritiker ihren Gegenstand nur hofiert, findet unser Kolumnist. Die Weinwelt ist entwöhnt von der Kritik – und sieht nun ratlos zu, wie die Menschen Softdrinks, Tee und Cocktails trinken.
Weinversteigerungen im Kloster Eberbach haben eine lange Tradition. Für dieses Ereignis füllen die Winzer besondere Tropfen ab.
Der Alkoholkonsum hierzulande sinkt, gering ist er im europäischen Vergleich aber nicht. In Deutschland ist Alkohol relativ günstig. Höhergebildete greifen häufiger zum Glas.
Mit jedem Geburtstag scheint der Kater schlimmer zu werden. Was die Muskeln damit zu tun haben und welche Drinks einen weniger leiden lassen.
Am Schillerplatz verhindern angemeldete Demonstrationen den Start. Auch darüber hinaus ist noch offen, ob sich der neue Ort durchsetzt.
Im Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim geht es wieder rund: Mit zahlreichen Verkostungen, Lunches und Galadinners macht das „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ seinem Namen als Feinschmeckergipfel einmal mehr alle Ehre.
Wie entsteht ein Universal-Weinglas? Es beginnt mit der ausgeklügelten Verkostung aus vielen Prototypen. Am Ende wandeln sich glühende Tropfen in die eine Form. Oder auch nicht.
Mehr als nur Zutat für das Dressing zum Salat: Mit seinen Frucht- und Weinessigen ist der Wiener Erwin Gegenbauer berühmt geworden. Er plädiert für das muntere Experiment auch mit außergewöhnlichen Sorten.
In der baden-württembergischen Politik war Mario L. einst gut vernetzt. Dann wurde er als Mafioso verurteilt. Jetzt geht es an sein beachtliches Vermögen.
Gewaltregime funktionieren nicht von selbst: Sie brauchen Polizisten, Beamte, Dolmetscher, Informanten. Der Blick auf NS-Herrschaft und koloniale Systeme zeigt, warum Kollaboration oft in Grauzonen entsteht.
Immer wieder samstags strömen die Massen in die Mainzer Innenstadt. Nicht nur, aber auch, um den inzwischen auf drei Plätze verteilten Weinausschank zu erleben.
In der Toskana hat eine Winzerfamilie ein Stück Küste vor der Bauwut bewahrt. Nun ist das Naturschutzgebiet wieder zugänglich für Besucher.
Wenig Zustimmung für Politik gegen das Auto. Eine jüdische Familie kehrt zurück. Spitzenkandidaten stehen Rede und Antwort. Vorverkauf für Rheingau Musikfestival. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Ohne den feinen Schaumwein wäre Reims bloß ein sympathisches Provinznest. Der Champagner steckt in der DNA dieser Stadt – auch wenn man dort neuerdings mit seinem Nimbus als Trank der Könige, Schönen und Reichen hadert.
Brandstiftung am Bogensee +++ Alkoholkonsum +++ Angriff bei Kälte
Seit 400 Jahren steht der Name Trimbach für Qualitätswein. Nun ist Pierre Trimbach im Alter von 69 Jahren gestorben. Er produzierte Weine, die den Verstand rauben.
Lange hat sich Moselwinzer Markus Molitor nahezu ausnahmslos an das Prädikatsweinsystem gehalten. Mit dem 2024er Jahrgang ersetzt er nun einige seiner feinsten Auslesen mit dem „GG“-Kürzel. Warum?
Südtirol ist das gelobte Land der Lebenslust und Genusssucht. Das schlägt sich in gleich drei kulinarischen Superlativen nieder, die allesamt in die Höhe streben – mit erstaunlichen Geschichten.
Alkohol schadet Herz, Hirn und dem Rest des Körpers. Und er macht süchtig. Die meisten Menschen wissen das. Nun müssen sie nur die Finger davon lassen.
