Konsumenten beschäftigen derzeit vor allem die Ausgaben für Essen, Energie und Mobilität. Für das Ostergeschäft rechnet der Einzelhandel mit einem Umsatzrückgang.
Die chinesische Cafékette Cotti macht sich in deutschen Großstädten breit. Welche Strategie steckt dahinter? Und kann das hierzulande Erfolg haben?
Nach dem Test der Maro Model 1 schien die Suche nach der perfekten Siebträgermaschine beendet. Nun haben wir die Roxy gefunden. Und gleich noch dazu ein Video gedreht.
Haferflocken oder Brot, Tee oder Kaffee: Welche Lebensmittel eignen sich am besten für den Start in den Tag? Und wovon sollte man die Finger lassen? Worauf zu achten ist – und was unser Kolumnist selbst am liebsten frühstückt.
Immer wieder hat Aldi seinen Barissimo-Kaffee zu Preisen unter den eigenen Herstellkosten verkauft. Tchibo hat auf Unterlassung geklagt, verloren – und will womöglich in die nächste Instanz gehen.
Mit der Café Aromis verliert Philips etwas Wesentliches aus den Augen: den Kaffee. Das Drumherum ist dem Hersteller wichtiger. Damit kommt man nicht auf den Geschmack.
Single-Dose-Mühlen liegen im Trend. Jetzt mischt Mahlkönig mit. Die X64 SD ist kompakt, leise und auch noch günstig.
Ausgemustert heißt noch lange nicht untauglich. Daher kauft Tchibo Kundenmaschinen zurück und möbelt sie auf. Das soll sich für das Unternehmen sogar lohnen.
Mit der Siebträgermaschine von Nunc schafft der größte Laie, einen sehr guten Espresso oder Cappuccino zu machen. Der Barista ist die Software, die schnell lernt und viel weiß.
Wetterextreme machen Kaffeebauern zu schaffen. Gleichzeitig erhöhen internationale Regeln den Druck auf Produzenten. Wie reagieren sie auf die Veränderungen?
Von nun an muss sich jede Siebträgermaschine an der Maro Model 1 messen lassen. Die Zeit der Chromboliden ist bald vorbei.
Der Kaffee boomt in China. Dennoch gibt Starbucks jetzt die Mehrheit an seinem Kaffeegeschäft in der Volksrepublik ab. Warum eigentlich?
Der Krawall gegen die Café-Kette LAP ist ein lauwarmes Gebräu aus Doppelmoral und Unwissenheit. Darauf einen „Pistachio Cream Latte“ für 4,50 Euro.
In Berlin beschmieren Aktivisten die Läden der Café-Kette LAP. Sie zerstöre mit günstigen Preise angeblich die Café-Kultur.
Nachdem Kunden für das Genussmittel zuletzt deutlich mehr zahlen mussten, verlangen nun einige Lebensmittelhändler wieder etwas weniger für ihre Eigenmarken. Sie sind trotzdem noch teurer als vor zwei Jahren.
Die EU-Entwaldungsverordnung wird wegen ihrer bürokratischen Lasten für Waldbesitzer und Lebensmittelindustrie kritisiert. Nun hat die EU-Kommission beschlossen, sie in einigen Teilen umzuschreiben.
Vom WBS 70-Plattenbau bis hin zu spektakulären Fluchtvehikeln: Der ZDF-Dreiteiler „DDR genial“ betrachtet ostdeutschen Erfindergeist. Das geht ganz ohne Ostalgie.
„Gschloda“ nennt man den schlechten Kaffee in Wiener Kaffeehäusern und nimmt ihn als Preis für die Tradition in Kauf. Doch nun gibt es dort Qualitätsbohnen und Siebträgermaschinen. Was ist passiert?
1888 eröffnete das „Café Gijón“ in Madrid. Seither wurde es in einem Dutzend Romanen beschrieben, ein Literaturpreis trägt seinen Namen. Nun wurde es von einer Kaffeekette übernommen.
In Asien werden die Blätter des Kratombaums seit Jahrhunderten gekaut: Sie sollen high machen, dazu gegen Schmerzen und Ängste helfen. Doch der Konsum kann tödlich enden. Verboten ist der Stoff hierzulande dennoch nicht.
„Kaffeefahrt“ klingt harmlos. Aber das Frankfurter Künstlerkollektiv andpartnersincrime fragt dabei nach rechter, antifeministischer Geschichte. Das ist lehrreich und emotional.
Guter Geschmack geht auch günstig: Wer Kaffee aus der Kapselmaschine bevorzugt, muss nicht den Marktführer Nespresso kaufen. Welche Kaffeekapseln bei Stiftung Warentest überzeugen.
Im Obstanbaugebiet von Südtirol sorgt er schon für Alarm. Der Japankäfer bedroht Hunderte Arten von Nutzpflanzen. Dass diese invasive Art sich auch in Südhessen ausbreitet, wollen Behörden verhindern.
Ein viraler Trend bringt farbenfrohe Mini-Kuchen in deutsche Konditoreien. Die Idee für die fotogenen Fruchtdesserts stammt von einem französischen Patissier.
Der hinter Marken wie Schweppes oder Lavazza stehende US-Konzern will das niederländische Unternehmen JDE Peets kaufen, das für Tassimo-Kaffee bekannt ist. Was sagen Analysten zu dem Deal?
Millionen Deutsche trinken liebend gern Kaffee. Doch seine Zukunft ist bedroht. Zwei Drittel der Anbauflächen könnten verloren gehen – und die Preise dürften weiter steigen.
Was Monate des hartnäckigen Schrubben nicht bewirken konnten, gelingt mit einem alten Haushaltsmittel: Die braun gewordene Thermoskanne erstrahlt wieder in neuem Glanz.
Für den Kaffee-Giganten Starbucks ging es in den vergangenen Jahrzehnten immer nur steil nach oben: Die Kette hat weltweit über 40.000 Filialen, macht 36 Milliarden US-Dollar Umsatz und hat über 130.000 verschiedene Getränke-Variationen im Angebot. Aber jetzt befindet sich das Unternehmen in der schwierigsten Situation seit der Finanzkrise 2008. Was ist da los?
Forscher aus Harvard berichten, dass Kaffee die Chance auf gesundes Altern steigert, allerdings nur bei Frauen. Das ist nur auf den ersten Blick eine gute Nachricht.
Weil sich die Importpreise für Kaffeebohnen um fast 50 Prozent erhöht haben, müssen Kaffeeliebhaber deutlich tiefer in die Tasche greifen. Das steckt dahinter.
Das Pfund Bohnenkaffee kostet im Supermarkt inzwischen knapp zehn Euro – ein Drittel mehr als zu Jahresanfang. Der Klimwandel und schlechte Ernten sind in erster Linie die Ursache. Das setzt auch kleine Röstereien unter Druck.
Jede Minute 18 Fußballfelder: Die globale Waldzerstörung ist im Vorjahr sprunghaft gestiegen – obwohl ein Stopp der Vernichtung der Wälder bis 2030 vereinbart wurde. Immer häufiger sind Feuer die Auslöser, und es droht weiteres Unheil in Tropenwäldern.
Der Filterkaffee ist nicht aus der Welt zu bekommen. Das ist gut so. Mit einfachen und günstigen Utensilien erreicht man ein hohes Geschmacksniveau.
In der Kaffeeküche entstehen die besten Ideen: Ein Physiker und zwei Studenten haben dort herausgefunden, wie man beim Handaufguss mehr aus jeder Bohne herausholt.
Darf man nach der Mittagszeit noch einen Cappuccino bestellen? Die hundertjährige Anna Possi findet: Jeder, wie er will. Aber zwei Einschränkungen hat sie doch.
Tchibo ist unzufrieden über niedrige Kaffeepreise des Discounters Aldi Süd. Doch eine Klage Tchibos wies das Landgericht Düsseldorf ab. Der Hamburger Kaffeeröster legt dagegen Rechtsmittel ein.
Fauchende Vulkane, unberührte Wälder, wilde Tiere und stolze Ureinwohner: Auf der Insel Hokkaido erlebt man das ursprünglichste Gesicht Japans.
