neubau in Oberursel:
Neue Heimat für Bienen und Forscher
Das Institut für Bienenkunde verbindet Imkerei mit Forschung. Bald wird der Neubau in Oberursel bezogen.
Florentine Fritzen
24.02.2026 13:25 Uhr
Honig Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema
TV-Doku über Bienen:
Zwei Millionen Blüten für ein Pfund Honig
Die Doku „Die geheimnisvolle Welt der Bienen“ von National Geographic zeigt, warum die Menschheit ohne die Insekten schwerlich auskommt. Dabei sind sie nicht nur Blütenbestäuber, sondern Architekten, Problemlöser, Kämpfer, Transportflieger, Kundschafter – und Spielkinder.
Nina Rehfeld
30.03.2026 17:08 Uhr
Alle Artikel und Videos zu:
Honig
Kolumne „Richtig essen“:
So sieht ein optimales Frühstück aus
Haferflocken oder Brot, Tee oder Kaffee: Welche Lebensmittel eignen sich am besten für den Start in den Tag? Und wovon sollte man die Finger lassen? Worauf zu achten ist – und was unser Kolumnist selbst am liebsten frühstückt.
Andreas Michalsen
23.02.2026 05:42 Uhr
Botanik-Kolumne:
Kuchen für Amun
Die alten Ägypter haben kegelförmige Kuchen aus Honig und Erdmandeln gebacken. Im Grab eines Wesirs zweier Pharaonen findet sich das Rezept.
Ulf von Rauchhaupt
04.11.2025 13:03 Uhr
Imkerei im alten Ägypten:
Die Tränen des Ra
Auch die Biene war im alten Ägypten nicht irgendein Tier. Ihr süßes Produkt erfreute sich höchster Wertschätzung - medizinisch wie kulinarisch.
Ulf von Rauchhaupt
28.10.2025 13:57 Uhr
Rosch Haschana:
So feiern Jüdinnen und Juden Neujahr
Im Judentum beginnt an diesem Mittwoch das neue Jahr. Warum Jüdinnen und Juden schon im Jahr 5784 leben – und wie das neue Jahr versüßt wird.
Manon Priebe
01.10.2025 15:51 Uhr
Hessen:
Imker melden überdurchschnittliche Honigernte
Etwa 35 Kilogramm Honig konnten hessische Imker pro Bienenvolk dieses Jahr ernten. Das sind fünf Kilogramm mehr als im letzten Jahr. Der Klimawandel und die Varroa-Milbe erschweren die Bedingungen.
26.07.2025 11:47 Uhr
Mehr Lebensraum:
Wie man Bienen in der Stadt halten kann
Die Hobbyimkerei im urbanen Raum liegt im Trend. Das gemeinnützige Unternehmen Stadtbienen bietet dafür spezielle „BienenBoxen“ an. Es geht um viel mehr als die Produktion von Honig.
Gracia Patricia Prinz, Eichsfeld-Gymnasium, Duderstadt
02.07.2025 19:03 Uhr
ARD-Mediathek im Juni 2025:
„Was man von hier aus sehen kann“: ZDF zeigt Bestseller von Mariana Leky
Dänemarks strenge Migrationspolitik, ein Honig, der wie LSD wirkt und Steve Carell und Timothée Chalamet als Vater-Sohn-Duo: Die Neuheiten in der Arte-Mediathek im Juni 2025.
30.06.2025 12:15 Uhr
Ausstellung über Bienen:
Das göttliche Insekt
Das Landesmuseum Wiesbaden wird 200 Jahre alt und eröffnet das Jubiläumsjahr mit einer Doppelausstellung über Bienen. Sie vereint Kunst, Kultur und Natur, um die Geschichte des Insekts zu erzählen. Von antiken Mythen über Napoleons Emblem bis zu modernen Klimadebatte.
Ole Kaiser
16.03.2025 16:10 Uhr
Videos
Skandal vor 25 Jahren:
Spendenaffäre brachte die CDU nicht zu Fall
Die Spendenaffäre hat die hessische CDU Anfang des Jahres 2000 ins Mark getroffen. Aber ohne diesen Tiefschlag und den Bruch mit der Ära Kanther wäre die Partei womöglich heute nicht so stark.
Helmut Schwan
14.01.2025 18:22 Uhr
Naturschützer Christof Schenck:
„Der Erde sind wir Menschen egal“
Christof Schenck sieht trotz aller Krisen den Naturschutz weiter als die existenzielle Aufgabe der Menschheit. Der Geschäftsführer der Zoologischen Gesellschaft Frankfurt über die Wirtschaftsleistung von Bienen, Pandemien und Witze unter Planeten.
Daniel Meuren, Barbara Schäder
03.01.2025 08:26 Uhr
Neues von Böhmermanns Imker:
Honigkuchen
Der ZDF-Unterhalter Jan Böhmermann hat sich im „Honig-Streit“ mit dem Meißener Imker Rico Heinzig kräftig blamiert. Jetzt gibt es Neuigkeiten von dem Bienenzüchter. Sein berühmter „Beewashing“-Honig geht aus.
Michael Hanfeld
03.12.2024 18:55 Uhr
Kolumne „Richtig essen“:
So ungesund ist Zucker wirklich
Jeder Deutsche verzehrt jährlich rund 33 Kilogramm Zucker und erhöht damit das Risiko, an Diabetes, Demenz oder Krebs zu erkranken. Sollte man also besser zu Agavendicksaft oder Honig greifen?
Andreas Michalsen
01.12.2024 10:24 Uhr
Verlust der Nacht:
Ausgeschwänzelt
Sind die Nächte im Sommer zu warm, schlafen Honigbienen außerhalb ihres Stocks. Mit schwerwiegenden Folgen.
Pia Heinemann
12.11.2024 18:57 Uhr
Ein gemeinsamer Treffpunkt:
Das sind die schönsten Wochenmärkte in der Region
Wochenmärkte sind inzwischen weitaus mehr als bloß Orte, an denen man frisches Obst und Gemüse aus regionalem Anbau bekommt. Sie sind zum Treffpunkt der Menschen geworden. Unsere Korrespondenten stellen die schönsten Märkte vor.
Eberhard Schwarz, Jakob Krembzow, Thorsten Winter, Markus Schug, Hanns Mattes
08.11.2024 18:38 Uhr
Berufsimker schlagen Alarm:
Fälschungen im Honigglas
Berufsimker warnen: Laut einer neuartigen DNA-Untersuchung seien sämtliche Honige im Supermarkt mit Zuckersirup gestreckt. Für Kunden soll es künftig einfacher werden, reinen Honig zu kaufen. Was steckt dahinter?
Anne Kokenbrink
08.10.2024 21:08 Uhr
Imkerei als Ausflugsziel:
Viel mehr als Honig
In der Honighalle in Friedrichsdorf im Taunus gibt es viele Sorten Honig der Imkerei Schießer. Und außerdem unverpackte Ware, Biogemüse – und ein Café mit Sonnenlicht.
Florentine Fritzen
17.09.2024 15:37 Uhr
Hessische Traditions-Imkerei:
Der Meister der Bienen
Matthias Ullmann aus Erlensee ist einer der wenigen Berufsimker in Deutschland. Seine Profession führt ihn durch die gesamte Republik. Damit sein Unternehmen Erfolg hat, setzt er auf „Willi“.
Hanns Mattes
13.08.2024 11:07 Uhr
Verwandte Themen
Eberbach:
Reiche Honigernte im Kloster
In Kloster Eberbach liefern jetzt 18 Bienenvölker Honig.
31.07.2024 19:23 Uhr
Nepalesische Honigsammler:
So hoch die Bienen fliegen
Mutig müssen die Honigsammler in Nepal sein, die sich an steilen Klippen abseilen, um Honig der Himalaya-Bienen zu ernten. Der Fotograf Navesh Chitrakar hat diese jahrhundertealte Tradition fotografisch festgehalten.
19.07.2024 11:27 Uhr
Prozess gegen Imker:
Böhmermann unterliegt abermals im „Honig-Streit“
An dem Imker Rico Heinzig und dessen gewitzter Werbeaktion beißt sich Jan Böhmermann die Zähne aus. Im Streit um den „Beewashing Honey“ unterlag der ZDF-Unterhalter zum zweiten Mal vor Gericht.
18.07.2024 15:01 Uhr
Prozess um Honig-Satire:
„Böhmermann kein führender Bienen- und Käferexperte“
Die Entscheidung im Streit zwischen Jan Böhmermann und dem sächsischen Imker Rico Heinzig fällt erst im Juli. Eine leichte Tendenz ließ das Gericht aber schon jetzt erkennen. Sie könnte dem ZDF-Unterhalter missfallen.
Michael Theil
11.06.2024 18:05 Uhr
Streit um Honig-Werbung:
„Dass Böhmermann das jetzt bekämpft, ist die eigentliche Cancel-Culture“
Jan Böhmermann und der Imker Rico Heinzig treffen sich heute vor Gericht. Der ZDF-Unterhalter meint, der Imker habe unerlaubt mit einem Bild von ihm geworben, Heinzigs Anwalt sagt, hier geht es um Meinungsfreiheit.
Laura Albermann
11.06.2024 06:10 Uhr
Imker gegen Jan Böhmermann:
„Wenn der das nicht abkann, wer dann sonst?“
Jan Böhmermann versucht, einen Imker vorzuführen. Als der humoristisch antwortet, schleift ihn der ZDF-Satiriker vor Gericht – und lässt nicht locker. Nun wird der Fall abermals verhandelt.
Jakob Krembzow, Diera-Zehren
10.06.2024 08:31 Uhr
F.A.Z.-Serie Schneller Schlau:
Was die Honigbiene der Volkswirtschaft bringt
Die Zahl der Imker hat während der Corona-Pandemie ihren Höhepunkt erreicht. Doch der Hunger auf Honig ist groß, viel wird importiert. Und die Bienen sind nicht nur für den Honig wichtig.
Tillmann Neuscheler, Grafiken: Oliver Schlömer, Datenrecherche: Matthias Jansson (Statista)
17.05.2024 15:17 Uhr
Streit um Honig-Werbung:
Böhmermann geht in Berufung
Der TV-Satiriker hatte zuvor eine Klage gegen den Imker aus Meißen verloren. Das Landgericht Dresden beurteilte die Werbeaktion als Antwort auf einen TV-Beitrag im „ZDF Magazin-Royale" als rechtens.
12.03.2024 20:01 Uhr
Trotz Sieg vor Gericht:
Imker will nicht weiter mit Böhmermann für seinen Honig werben
Das Dresdner Landgericht hat entschieden: Rico Heinzig darf seinen Honig weiter mit dem Namen und Bild des ZDF-Moderators vermarkten. Das möchte dieser aber gar nicht mehr.
Sieba Abadi
13.02.2024 06:55 Uhr
Sieg im Honigstreit:
Imker darf mit Böhmermann werben
Jan Böhmermann zog in seiner Show über den Imker Rico Heinzig her. Der wehrte sich mit satirischer Werbung. Die wollte der ZDF-Moderator verbieten lassen. Damit ist Böhmermann gescheitert, der Imker genießt Kunstfreiheit.
08.02.2024 15:42 Uhr
Neues EU-Gesetz:
Augen auf beim Honigkauf
Die EU-Verbraucher sollen künftig klar erkennen können, aus welchen Drittländern ihr Honig kommt. Das ist auch ein Schritt gegen gepanschten Honig.
31.01.2024 19:02 Uhr
Einigung in EU:
Auf Honig müssen künftig die Herkunftsländer angegeben werden
Aktuell können Verbraucher nur erkennen, ob der Honig bei Mischungen aus der EU kommt oder nicht. Neue Regeln soll es auch für Säfte und Marmeladen geben.
31.01.2024 07:24 Uhr
Nach Klage des ZDF-Moderators:
Imker streicht Honig à la Böhmermann
Vor Gericht lehnte er zunächst den Vorschlag ab, die Vermarktung seines Honigs mit dem Namen „Beewashing Honey“ einzustellen. Nun hat es sich Rico Heinzig vor der Urteilsverkündung anders überlegt.
Sieba Abadi
24.01.2024 18:55 Uhr
Klage gegen Imker:
Böhmermann erscheint nicht vor Gericht, Güteverhandlung scheitert
In seiner Sendung kritisiert Jan Böhmermann angeblich falsche Versprechen von Imkern. Ein Imker reagiert und wirbt mit dem Gesicht des Moderators für einen Honig. Böhmermann klagt. Eine Gütetermin am Dienstag bringt keine Einigung.
Sieba Abadi
16.01.2024 15:21 Uhr
Manuka-Honig:
Für ein Glas Honig ins Gefängnis
Manuka-Honig soll gegen Erkältungen helfen. Leider ist er sehr teuer. Das hat skurrile Folgen.
Stefanie Diemand
31.12.2023 17:06 Uhr
Hausärztin Petra Hummel:
„Auch bei Fieber herrscht eine große Verunsicherung“
Dank des Internets haben Menschen Zugang zu allen Informationen – wissen aber kaum, was zu tun ist, wenn sie krank werden. Hausärztin Petra Hummel spricht im Interview über voreilige Arztbesuche und fehlende Eigenverantwortung.
Andrea Freund
25.12.2023 09:42 Uhr
Verbraucherschutz in EU:
Hinweis „Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“ soll nicht länger erlaubt sein
Auf Lebensmitteln wie Honig und Marmelade müssen Hersteller künftig genauere Angaben zum Ursprungsland machen. Die Abgeordneten im Europaparlament stimmten dafür, die sogenannten Frühstücksrichtlinien zu verschärfen.
12.12.2023 18:28 Uhr
Wegen guten Wetters:
Imker ernten deutlich mehr Honig
Die Zahlen zur diesjährigen Honigernte sehen vielversprechend aus. Wer sich ein Glas deutschen Honig kaufen will, muss allerdings etwas tiefer in die Tasche greifen als zuvor.
04.11.2023 10:18 Uhr
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