Kaffee schützt vor Diabetes, Krebs und Demenz: Ärztin Yael Adler klärt auf, wie viele Tassen täglich gesund sind, warum Espresso bekömmlicher sein kann und wer trotzdem aufpassen sollte.
Die chinesische Cafékette Cotti macht sich in deutschen Großstädten breit. Welche Strategie steckt dahinter? Und kann das hierzulande Erfolg haben?
Nach dem Test der Maro Model 1 schien die Suche nach der perfekten Siebträgermaschine beendet. Nun haben wir die Roxy gefunden. Und gleich noch dazu ein Video gedreht.
Siebträgermaschinen für Espresso gibt es viele. Aber nur wenige, die technisch Richtung Zukunft weisen. Die Roxy ist eine davon. Und sie kann sogar noch mehr als Espresso. Marco Dettweiler hat die Maschine getestet.
Mit der Siebträgermaschine von Nunc schafft der größte Laie, einen sehr guten Espresso oder Cappuccino zu machen. Der Barista ist die Software, die schnell lernt und viel weiß.
Von nun an muss sich jede Siebträgermaschine an der Maro Model 1 messen lassen. Die Zeit der Chromboliden ist bald vorbei.
Tchibo zeigt mit dem neuen Kaffeevollautomaten, wie gelungen Minimalismus in Design und Bedienung sein kann. Wir haben die Esperto Mini ein paar Runden laufen lassen.
Vollautomat oder Siebträgermaschine: Kaffee zubereiten ist eine Kunst. Dazu tragen zunehmend auch Algorithmen bei.
Mit Chrom, ewigem Zischen und viel Schnickschnack hat die Kaffeemaschine Ligre youn wenig gemeinsam. Die Maschine vom Designer-Duo Relvãokellermann kann sich mit ihrer subtilen Eleganz sehen lassen.
Kaffee war in der Arbeit immer schon wichtig. Aber noch nie haben Arbeitgeber einen solchen Aufwand betrieben. Muss das sein?
La Marzocco spaltet die Fangemeinde: Mini oder Micra? Welche Siebträgermaschine ist nun die bessere? Wir haben beide Geräte getestet – und noch eine neue Mühle und Waage dazu.
Mit italienischem Kaffee will unsere Autorin das Lebensgefühl ihres Toskanaurlaubs wieder aufleben lassen. Gelingt das so einfach?
Kapselmaschinen für Espresso sind beliebt. Für die Zubereitung von Tee gibt es auch solche Geräte. Die Avoury One funktioniert etwas anders – was gut für den Geschmack ist.
Wer sich bisher vor einer Handhebelmaschine gedrückt hat, weil sie schwer zu bedienen ist, könnte mit der Cremina SL von Olympia Express Spaß haben. Ebenso mit der neuen Mühle.
Wie sich Paula Macedo Weiß, Präsidentin der Stiftung Museum Angewandte Kunst und Kulturproduzentin in Frankfurt, ihr perfektes Wochenende vorstellt.
In Italien ist es üblich, seinen Espresso schnell am Tresen zu trinken. Das hat nichts damit zu tun, dass es günstiger ist. Sondern oft viel schöner.
Von wegen outdoor: Picopresso ist eigentlich für den Einsatz auf der Wanderung oder Radtour gedacht. Aber diese mobile Espressomaschine eignet sich auch bestens für zu Hause und kann sogar manche Siebträgermaschine ersetzen.
Tief im Süden Italiens trinkt man seinen Espresso mit Mandelsirup – auf Eis. Unser Autor erzählt von einer regionalen Spezialität seiner Heimatstadt.
Frisch aufgebrüht, gefiltert, unter Hochdruck gepresst: Je nach Art der Zubereitung beeinflusst Bohnenkaffee den Cholesterinspiegel von Frauen anders als den von Männern. Und das ist nicht der einzige Unterschied.
Ein Jahr lang war das einst so beliebte Café im Frankfurter Kunstverein Ausstellungsfläche, jetzt wird dort eine neue Gastronomie getestet - erst einmal für zwei Monate.
Mit halbautomatischen Siebträgermaschinen lässt sich gut Barista spielen. Wer den Prozess der Zubereitung vollständig unter Kontrolle bringen will, kommt an Mühle, Maschine und Waage nicht vorbei.
Was ist das? Es ist kostbar und konzentriert, wohltuend und kraftspendend. Es hat sechs Strophen mit je zwei Zeilen, und wenn man die Augen schließt, kann man riechen, wie es duftet.
Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten nehmen viel Geld und Platz weg. Espresso lässt sich auch mit diesen kompakten Geräten zubereiten. Schmeckt er dann auch lecker?
Perfektionisten lassen ihre Finger von Kaffeeautomaten. Doch viele Koffeinfreunde mögen die Maschinen, weil sie so komfortabel sind. Einige machen sogar leckeren Espresso oder Filterkaffee. Diese vier Vollautomaten zum Beispiel.
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Wie bereitet man den perfekten Espresso zu? Anders, als die meisten denken – wenn es nach manchen Wissenschaftlern geht. Sie wollen, dass es gröber und kürzer wird.
Wer auf einen selbstgezapften Espresso, weit ab von einer 230-Volt-Steckdose, nicht verzichten mag, der kann mit einem Flair Espresso Maker glücklich werden.
Nach dem Trainerwechsel von Heynen zu Giani und einer neuen Philosophie ist auch der personelle Umbruch im deutschen Volleyballteam in vollem Gange. Zur EM in Polen fahren sieben Debütanten.
Kaffee kochen können viele Maschinen. Doch wird das Getränk so, wie man es gern hätte? Wir haben fünf Geräte aus vier Kategorien getestet. Nur eine Maschine bekommt den perfekten Espresso und Cappuccino hin.
Andrea Illy führt ein Kaffee-Imperium, von Milchkaffee und Cappuccino will er aber nichts wissen – ihm geht es um den Espresso als Lebenselexier. Ein Gespräch über Kaffee-Traditionen, den Kapsel-Trend und das Glück, das ein guter Espresso bedeutet.
Von Offenbach aus will die französische Groupe SEB mit der deutschen Marke Krups den Markt der Kaffee- und Espresso-Vollautomaten in Deutschland aufrollen. Gebaut werden die Maschinen längst woanders.
Wer einen guten Espresso trinken will, braucht auf jeden Fall eine Siebträger-Maschine. Doch die Auswahl ist groß, die Preise reichen von 500 bis 5000 Euro. Was macht das Topmodell Vesuvius aus?
Erdinc aus Istanbul studiert in Florenz und hat gerne Gäste. Die tafeln in seiner Küche und kommen aus der ganzen Welt. Fünf Sprachen vermischen sich.
Die katholische Kirche habe ihn zu seinem Beruf inspiriert, sagt der Schauspieler Rainer Ewerrien. Was daraus wurde, sehen Zuschauer im Fernsehen und seit 13 Jahren beim Magic Monday in der Frankfurter Schmiere.
Kaffeemaschinen mit Kapseln werden immer beliebter. Sogar Aldi verkauft von diesem Mittwoch an ein eigenes Kaffeekapselsystem. Wir sagen Ihnen, was Sie bei diesen Maschinen beachten müssen.
Ristretto, Espresso, Lungo, Cappuccino, Red Eye Coffee, Flat White: Das sind nur einige der 17 Kaffee-/Milchspezialitäten, die der neue Kaffee-Vollautomat
Die Vollautomaten boomen. Der Filterkaffee kommt zurück. Perfektionisten kaufen trotzdem Siebträgermaschinen. Was denn nun? Kaffee eben ist nicht gleich Kaffee.
