Fauchende Vulkane, unberührte Wälder, wilde Tiere und stolze Ureinwohner: Auf der Insel Hokkaido erlebt man das ursprünglichste Gesicht Japans.
Fauchende Vulkane, unberührte Wälder, wilde Tiere und stolze Ureinwohner: Auf der Insel Hokkaido erlebt man das ursprünglichste Gesicht Japans.
Die Bohnen der beliebten Kaffeesorte Arabica enthalten einen Bitterstoff, den nicht alle Menschen schmecken können.
Tchibo erhöht zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit die Preise. So viel tiefer müssen Kunden für ihr Lieblingsgetränk künftig in die Tasche greifen.
Die Kaffeemaschine sorgt plötzlich für Pfützchen, und aus dem Toaster kommt das Brot nur noch verbrannt: Reparaturläden sind die letzte Hoffnung für so manches Elektrogerät – und ein Statement gegen den Wegwerfkapitalismus.
Wer Kaffee in einer handwerklich arbeitenden Rösterei kauft, zahlt zwei- bis dreimal mehr als im Supermarkt. Hinter dem scheinbar hohen Preis steckt viel menschliche Arbeit, die schon mit der Ernte beginnt.
Der Kaffeevollautomat von Kitchenaid ist herrlich unkompliziert. Die KF8 Artisan macht zudem den Bohnenwechsel leicht. Es gibt nur eine schlechte Nachricht aus Amerika.
Weil die Kaffeeernten in den Hauptexportländern Brasilien und Vietnam in Gefahr sind, wird das Lieblingsgetränk der Deutschen wohl knapper und teurer. Grund dafür ist auch der Klimawandel.
Im niederländisch-belgischen Naturpark De Groote Heide tummelten sich einst Schmuggler, Schwarzbrenner, Spione und Schleuser. Jetzt führt ein Radweg durch dieses verträumte Grenzland mit sündiger Vergangenheit.
Mehr als 50 Projekte wurden auf der Ehrenamtsmesse im Römer vorgestellt. Warum es sich lohnt, sich zu engagieren.
Öko-Test hat 21 Kaffeepads getestet und Schadstoffe und Pestizidrückstände gefunden. Das ist nicht die einzige Kritik.
Martin Stiegler baut im Herzen von Franken Haselnüsse an und verarbeitet sie in seiner Manufaktur zu Delikatessen wie Creme und Mousse, Schnaps und Likör, die den Industrieprodukten haushoch überlegen sind.
Bärbel Dahms leitet das Hamburger Kaffeemuseum. Sie erklärt, wie man guten Kaffee von schlechtem unterscheidet, welche Risiken entkoffeinierter Kaffee hat und warum kleine Packungen besser sind.
Immer mehr Cafés verbieten die Arbeit am Laptop mit der Begründung, es werde zu wenig konsumiert. Erscheint erst mal verständlich – ist aber inkonsequent.
Der offene Austausch fernab von Heim und Arbeitsplatz kann die Innovation befördern, lautet die Theorie. Tatsächlich haben Kaffeeketten einen positiven Einfluss auf Unternehmensgründungen.
Irgendwo mal falsch abgebogen: „spinne“ mit Caroline Peters an der Berliner Schaubühne ist ein Theaterabend über den hilflosen Zustand unserer Zeit. Kennen wir das nicht schon?
Der Kaffeekauf zeigt es: Mal zahlen wir 7, mal 19 Prozent Umsatzsteuer. Für viele Produkte ist die Mehrwertsteuer ermäßigt. Das sorgt für allerlei Absurditäten.
Historiker Alberto Grandi entlarvt die Mythen der italienischen Küche und erntet dafür viel Wut. Warum Spaghetti Carbonara kein antikes Gericht ist – und man auch nachmittags noch Milchkaffee trinken darf.
Der insolvente Herrenausstatter sagt nach 50 Jahren „Tschüss“. Alpha Industries und Coolblue, zwei Onlinehändler, eröffnen Filialen in Frankfurt. An der Berger Straße steigt die Café-Dichte.
Die EU hat schon den EU-Wiederaufbaufonds, um den grünen und digitalen Wandel zu subventionieren. Manche Staaten haben bisher überhaupt kein Geld abgerufen. Es ist also mehr Geld als benötigt vorhanden. Ein Gastbeitrag.
Marmeladenbrot, Kaffee, Milch, Tee: Wann und was sollte man frühstücken? Und was passiert, wenn man das Falsche isst? Der Ernährungsmediziner Andreas Michalsen gibt Auskunft.
Franziskaner, Mokka und Melange: Wien ist seit Jahrhunderten die Stadt des Kaffees. Und Johanna Wechselberger lehrt in ihrer Vienna School of Coffee weit mehr als nur die hohe Kunst seiner Zubereitung.
Wenn es warm wird, heißt es: Ab nach draußen! Mit Kindern kann man Blumen säen, Kartoffeln ernten, Brombeeren ziehen – und noch viel mehr tun. Auch wenn es keinen eigenen Garten gibt.
Mit Chrom, ewigem Zischen und viel Schnickschnack hat die Kaffeemaschine Ligre youn wenig gemeinsam. Die Maschine vom Designer-Duo Relvãokellermann kann sich mit ihrer subtilen Eleganz sehen lassen.
Verbraucher müssen sich auf höhere Preise beim Kaffee einstellen. Tchibo gilt als Signalgeber in der Branche.
Bunte Ostereier ohne künstliche Farbstoffe? Überhaupt kein Problem. Rotkraut, Zwiebelschalen oder Kurkuma machen’s möglich. Eine Anleitung, auch für glitzernde Exemplare.
Die Bundesregierung und gerade die FDP wollen Bürokratie entschlacken. Ausgerechnet das liberal geführte Bildungsministerium regelt in Forschungsaufträgen absurde Details.
Ein gerettetes Glasbild zum Thema Kaffeeernte, globalhistorisch kontextualisiert, sollte ein Universitätscafé eigentlich schmücken: In Hagen sorgt die Rahmung des „Hussel-Fensters“ für Streit.
Kaffeemaschine, Kamera, Carrera- und Traumautos und Eieruhr: Das sind unsere Neuheiten aus der Technikkiste.
Die Kaffeepflanze ist empfindlich – und deswegen bedroht. Röstkaffeeanbieter wie Tchibo wollen nun die Produzenten unterstützen, um die eigene Rohstoffbasis zu sichern.
Immer wieder versuchen Goldschmuggler mit kreativen Methoden den Zoll in Indien zu umgehen. Nun versteckte einer das Edelmetall in einer Kaffeemaschine, ein anderer in seinem Rektum – gefasst wurden sie dennoch.
1600 Zitrusfrüchte gibt es weltweit. Sie geben nicht nur dem Glühwein sein besonderes Aroma, sondern bieten schier unendliches Potential. Sogar den weißen Teil zwischen Schale und Saft wissen Spitzenköche schmackhaft einzusetzen.
Exorzismus mit Tresterschnaps: Bei Wanderungen in der Serra dos Ancares, einem Gebirgszug im leeren Nordwesten Spaniens, begegnet man einem archaischen Land voller Magie und Aberglaube.
Sie ist klein, eckig und praktisch: Der belgische Künstler David Bergé widmet der Kult-Mokkakanne aus Italien ein Buch, aus dem man einiges über Kaffee und Design lernen kann.
Erst Bustour, dann Lesung: Der Auftakt der Reihe „Acht Orte“ mit Eckhart Nickel und Anne Yeliz Schentke wird zum Glücksfall. Insgesamt acht Autoren schreiben für das Projekt über Architektur in Frankfurt.
Im Wiener Café Stumpf ist der österreichische Sieg gegen die deutsche Nationalmannschaft nur kurz ein Thema. Schließlich ist der Nachbar im Norden längst keine große Fußballnation mehr.