Um den Klimawandel zu begrenzen, werden viele kreative Köpfe gebraucht. Fünf grüne Beispiele von Unternehmen aus Frankfurt.
Die EU-Außenminister beraten über den Gazakrieg, Özdemir will mehr Herkunftsangaben bei Lebensmitteln und die DFB-Auswahl startet ihr Trainingslager. Der F.A.Z. Frühdenker.
Per Mausklick alle Zutaten für ein Rezept ordern: Die Idee klingt bestechend. Doch bisher sind Kochboxen-Anbieter kaum profitabel. Der Lieferdienst Picnic will das nun ändern – mit einem neuen Ansatz.
Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund, Experten empfehlen mehr Gemüse auf dem Teller. Was die Datenlage wirklich hergibt und warum ein Steak nicht immer schlecht sein muss.
Hochverarbeitete Lebensmittel gelten wegen ihrer schlechten Nährstoffbilanz schon lange als ungesund. Eine Studie bringt sie nun in einen Zusammenhang mit vorzeitigen Todesfällen.
Brüssel will die Nährwertskala in der gesamten EU einführen. Lebensmittel wie Parmaschinken oder Olivenöl werden durch den Nutri-Score als eher ungesund eingestuft. In Italien soll das mit einer Verfassungsreform verhindert werden.
Brexit-Kontrollen lassen die Preise steigen: Unternehmen stöhnen über Extrakosten für Agrar- und Lebensmittelimporte. Ein Importeur berichtet, wie schwierig der Einkauf von Thüringer Rostbratwurst wird.
Die Teuerung ist nicht mehr so dramatisch wie in den vergangenen beiden Jahren. Allerdings befürchtet die Bundesbank einen Wiederanstieg auf 3 Prozent im Mai. Was Verbraucher jetzt über die Preise wissen müssen.
Was ist das beste Stück vom Schwein? Filet? Schinken? Nein, sagt Max Stiegl. Gerade die Teile, die selten auf den Tisch kommen, seien die delikatesten. Beim „Sautanz“ nutzt er jedes Stück. Wir waren bei dem Event dabei.
Die Stiftung Warentest hat Lebensmittel in Konservendosen auf die Industriechemikalie Bisphenol A untersucht – und wurde in fast allen fündig. Was das für Verbraucher heißt, erklärt die Lebensmittelchemikerin und Projektleiterin Annika Scheerer.
Am Donnerstag haben sich die Karlsruher Richter mit der Klimaneutralität von Weingummi der Marke Katjes befasst. Schon zum Auftakt zeigt sich eine Tendenz für das künftige Urteil.
Die Tafeln geben ihre Lebensmittelspenden an immer mehr bedürftige Senioren ab. Nur so kämen viele Rentner überhaupt noch durch den Monat, berichtet der Vorsitzende.
Die Inflation ging in Deutschland im März abermals zurück, auch bei Lebensmitteln. Die Politik sollte aber die sozialen und ökologischen Auswirkungen von Nahrungsmitteln thematisieren.
Während die Inflation hierzulande abgenommen hat, befinden sich die Preise für Lebensmittel nach wie vor auf einem hohen Niveau. Mit diesen Tipps lässt sich der Geldbeutel schonen.
Nikotinbeutel gibt es überall zu kaufen, obwohl es sie in Deutschland gar nicht geben dürfte. Bei der Regulierung von alternativen Tabakprodukten wirkt der Staat überfordert.
Trotz des saftigen Preisanstiegs rund ums Reisen geht die Inflation im Euroraum im März weiter zurück. Was heißt das für Verbraucher – und was für die Zinsentscheidung der EZB in der kommenden Woche?
Das Sterben der Sternerestaurants: Teure Lebensmittel, knappes Personal und sparsame Gäste. Im Überlebenskampf werden die Meisterköche kreativ.
Die ungesunde Ernährung hat in Deutschland epidemische Ausmaße angenommen. Vor allem hochverarbeitete Lebensmittel richten immensen Schaden an. Das muss sich in Zukunft radikal ändern.
Streng religiöse jüdische Männer könnten ab Montag wehrpflichtig sein. Auch der Gazakrieg sorgt in Israel für innenpolitische Konflikte, Tausende demonstrieren gegen die Regierung. Schiffe mit Hilfsgütern sind von Zypern unterwegs zum Gazastreifen.
783 Millionen Menschen leiden weltweit an Hunger. Gleichzeitig werden global Unmengen an Lebensmitteln verschwendet. Dabei handelt es sich aber nicht nur um ein Problem reicher Länder.
Bunte Ostereier ohne künstliche Farbstoffe? Überhaupt kein Problem. Rotkraut, Zwiebelschalen oder Kurkuma machen’s möglich. Eine Anleitung, auch für glitzernde Exemplare.
Nach dem Anschlag von Moskau nehmen die Sorgen vor einem islamistischen Attentat in Deutschland zu. Die Kritiker vom „Guide Michelin“ vergeben so viele Sterne wie noch nie. Und Markus Söder betreibt „Panda-Diplomatie“. Der F.A.Z.-Newsletter.
Natürliches Vanillearoma ist beliebt und teuer. Von synthetischem ist es kaum zu unterscheiden. Selbst kleine schwarze Punkte von gemahlenen Schoten sind nicht unbedingt ein Qualitätsmerkmal.
Stiftung Warentest hat 23 Olivenöle unter die Lupe genommen. Ihre Ergebnisse zeigen: Für gutes Olivenöl muss man immer mehr zahlen. Schuld daran ist der Klimawandel.
Der Konsumgüterriese gliedert die Sparte um Magnum und Langnese, Cornetto und Ben & Jerry‘s aus. Damit verkleinert sich der Lebensmittelzweig im Konzern weiter. Außerdem werden 7500 Arbeitsplätze gestrichen.
Kaum Fleisch, selten Spiegelei? Die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verblüffen viele: Geht es nicht mehr um Gesundheit, sondern um das Klima? Präsident Bernhard Watzl erklärt: Das ist (fast) dasselbe.
Eine schwimmende Plattform bringt Nahrung an Land, wo es keinen Hafen gibt. Die USA verlangen von Israel glaubwürdige Pläne zum Schutz von Zivilisten, und Olaf Scholz reist heute in die Region. Der Überblick.
Der Kanzler muss im Bundestag Fragen zu Taurus beantworten. In Gaza soll die erste Schiffslieferung mit Hilfsgütern ankommen. Und: Wo heute gestreikt wird. Der F.A.Z.-Newsletter.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen aktualisiert. Von manchem soll nun mehr, von manchem weniger auf den Teller.
Beim Nutri-Score kommt Hafermilch bald nicht mehr gut weg. Das sorgt für Ärger. Und ein Hersteller verzichtet bald ganz auf die Lebensmittelampel.
Die Stiftung Warentest hat Fischstäbchen unter die Lupe genommen und bei vielen Anbietern kritische Fettschadstoffe in der Panade gefunden. Nur zwei Hersteller schnitten mit gut ab.
Der Wirtschaftspsychologe Oliver Büttner verrät, warum Einkaufswagen immer größer werden, Frauen mehr Spaß am Einkaufen haben und Erwachsene gar nicht so rational sind, wie sie denken.
Der neue argentinische Präsident Javier Milei hat versprochen, die Inflation zu stoppen. Derzeit liegt sie bei mehr als 250 Prozent. Wie hält ein Land diese Geldentwertung aus? Eindrücke aus einer Stadt zwischen Hoffnung und Verzweiflung.
Ein junger Mann hat über seine Verhältnisse gelebt: Er hat teure Räder gekauft und luxuriöse Urlaube gemacht. Dafür hat er hohe Kredite aufgenommen. Nun will er sie endlich abbezahlen.
„Herber Rückschlag“ für die Supermarktkette Tegut: Ausgerechnet sonntags dürfen die meisten Teo-Märkte in Hessen nach einer Gerichtsentscheidung nicht mehr öffnen. Das hat Folgen fürs Geschäft.