In Industrienationen steigt die Zahl junger Darmkrebspatienten. Viele Wissenschaftler glauben, dass hochverarbeitete Lebensmittel die Ursache sind. Wie sicher ist das?
Nicht nur Energie, auch unverarbeitete Lebensmittel steigen teils deutlich im Preis. Durch den Tankrabatt ist die Teuerung in Deutschland etwas niedriger als in vielen anderen Euroländern.
Lieber Fleisch als Fleischersatz voller Chemie, heißt es. Wer viele Konservierungsstoffe isst, hat eher Bluthochdruck, Krebs und Diabetes, berichten Forscher. Stimmt das? Welche Lebensmittel sollte man meiden?
Lieber Fleisch als Fleischersatz voller Chemie, heißt es. Wer viele Konservierungsstoffe isst, hat eher Bluthochdruck, Krebs und Diabetes, berichten Forscher. Stimmt das? Welche Lebensmittel sollte man meiden?
Der Tankrabatt drückt die Benzinpreise etwas. Gleichwohl dauert die Energiekrise länger als erwartet. Darauf dürfte die EZB nun reagieren.
Etwa die Hälfte aller weltweit produzierten Lebensmittel hängt an Mineraldünger. Alternativen gibt es bislang kaum. Und die von der Blockade der Straße von Hormus ausgelöste Krise ist längst nicht ausgestanden. Im Gegenteil.
Erst belächelt, jetzt begehrt: Tofu fehlt plötzlich in den Regalen. Warum der Hype selbst Lebensmittelhändler erstaunt und was der Ernährungstrend rund um „High Protein“ damit zu tun hat.
Viele Menschen haben nicht genug Eisen im Blut. Welche Symptome weisen auf Eisenmangel hin? Welche Ernährung beugt ihm vor? Und wann helfen Tabletten oder eine Infusion? Ein Arzt gibt Antworten.
Mit Millionenbeträgen will der hessische Landwirtschaftsminister Ingmar Jung (CDU) die regionale Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln fördern. Die Opposition reagiert kritisch auf seine Regierungserklärung.
Die Teuerung wird spürbar. Auf Amerikas Notenbanker kommen schwere Aufgaben zu. Dabei sind sie so uneins wie nur selten.
Sie greifen häufig zu verarbeiteten Lebensmitteln? Maike von Galen hat sich angeschaut, welche Risiken damit verbunden sind.
Supermärkte sind strategisch konzipierte Erlebniswelten – in denen viel Erfahrung und Wissenschaft steckt.
Als das Kernkraftwerk Tschernobyl explodierte, gelangten radioaktive Stoffe nach ganz Europa. Wie Deutschland bis heute mit den Folgen umgeht.
Der sonst eher schweigsame Landwirtschaftsminister Alois Rainer positioniert sich zu den Vorschlägen seiner Kabinettskollegin und stellt sich gegen die geplante EU-Agrarpolitik. Durchdringen will er mit Ruhe – und Zielstrebigkeit.
Die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl vor 40 Jahren trieb die radioaktive Wolke teilweise auch zu uns. Wir besprechen, wie Deutschland damals reagierte – und was das Besondere an der deutschen Atomangst ist.
Supermärkte und Discounter stehen wegen hoher Lebensmittelpreise am Pranger. Doch Kritiker machen es sich zu einfach.
Zusatzstoffe geben Lebensmitteln ihre Konsistenz. Ein Finanzinvestor steigt in die Branche ein. Zur Konkurrenz gehört ein illustrer Name. Der Investor ist in Deutschland durch seine Sportkette Fitness First bekannt.
Sie greifen häufig zu verarbeiteten Lebensmitteln? Maike von Galen hat sich angeschaut, welche Risiken damit verbunden sind.
Die Mehrwertsteuer für Grundnahrungsmittel könnte gesenkt werden. Doch was fällt in diese Kategorie? Schon heute regiert das Prinzip Chaos.
Frühstückscerealien, Fertiggerichte oder Tiefkühlpizzen – solche Lebensmittel erleichtern den Alltag und schmecken oft gut. Doch unserem Körper tun wir damit keinen Gefallen.
Weil der Irankrieg die Inflation anheizen könnte, diskutiert die Politik eine Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel. Für den einzelnen Verbraucher wären die Folgen gering.
Auf Kuba sind die Menschen mit Blackouts, knappe Lebensmittel und Müll auf den Straßen konfrontiert. Das Land kämpft mit einer Krise, die das tägliche Leben massiv beeinträchtigt. Das US-Ölembargo macht die Lage noch schlimmer.
Was hilft wirklich bei Blähbauch und Reizdarm – und wie findet man die Ursache der Beschwerden? Die Fodmap-Diät verspricht Betroffenen Hilfe. Wir haben eine Expertin dazu befragt.
Eiweißreiche Milchprodukte sind im Aufwind. Das Beispiel Skyr zeigt, wie der Proteintrend zum lohnenden Geschäft für Molkereien und Händler wird. Kritiker sehen vor allem teure Etiketten.
Manche Lebensmittel steigen weiter deutlich im Preis. Aber die Entwicklung ist nicht einheitlich. Was Verbraucher jetzt über die Teuerung wissen müssen.
Eine Studie zeigt: Junge Erwachsene in Deutschland haben zunehmend Depressionen und Angstzustände. In einigen viel ärmeren afrikanischen Ländern schneiden Jugendliche wesentlich besser ab. Woran liegt das?
Fermentiertes soll besonders gesund sein – und lässt sich mit etwas Geduld angeblich leicht selbst zubereiten. Stimmt das? Unsere Autorin hat es mit Pflaumen, Tomaten und Sauerkraut ausprobiert.
Lebensmittelkontrolleure müssen hartgesotten sein, es gibt nichts, was sie nicht schon gesehen haben in Cafés und Restaurants. Ihre Berichte sind zum Gruseln – eine Empfehlung, nicht mehr essen zu gehen, sei das aber nicht.
Die Inflation in Deutschland steigt im Januar auf 2,1 Prozent. Einzelne Lebensmittel verteuern sich kräftig. Auch Benzin und Diesel kosten durch den höheren CO2-Preis jetzt mehr.
Seit kurzem wird der Nutri-Score neu berechnet. Unter anderem Zucker und Salz werden nun strenger bewertet, sodass einige Lebensmittel schlechtere Noten erhalten. Doch es gibt weiter Kritik an der Kennzeichnung.
Ele Hoffmann rettet Lebensmittel in Berlin. Sie und ihre Mitstreiter haben die Verschwendung satt. Das Hinfahren, Abholen, Sortieren, Heimfahren und Verteilen machen sie bis zu fünfmal in der Woche.
Deutschland galt als Paradies für günstige Lebensmittel. Nun klagen die Kunden über hohe Preise. In Verdacht stehen die Supermärkte. Zurecht?
Heidi Reichinnek ist die Marktmacht von Edeka, Aldi und Co. ein Dorn im Auge. Die Fraktionschefs debattieren über den Anstieg der Lebensmittelpreise.
Hochverarbeitete Nahrung führt zu Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes Typ 2. Es fällt aber nicht leicht, Fruchtjoghurts, Fertiggerichte oder Limonaden vom Speiseplan zu streichen. Wie die Lebensmittelindustrie uns austrickst.
Edeka, Aldi und Co. sollen aus der Sicht der SPD einen Warenkorb mit besonders günstigen Grundnahrungsmitteln anbieten. Die CDU und der Handel sind nicht begeistert.
Taiwan will seine Senioren zufriedenstellen – mit leckerem, altersgerechtem Essen. Davon profitieren auch jüngere Menschen in Städten.
Die Kunden zahlen für viele Lebensmittel höhere Preise. Aber die Landwirte profitieren kaum davon. Wie kann das sein?