Was ist der gerechte Preis?
Butter, Milch und ein böser Verdacht gegen Aldi & Co: Deutschland hat wieder einmal ein Gerechtigkeitsproblem.
Butter, Milch und ein böser Verdacht gegen Aldi & Co: Deutschland hat wieder einmal ein Gerechtigkeitsproblem.
Vor Tausenden Jahren hat die Menschheit begonnen, Milch zu Käse zu machen. Heute ist der Markt milliardenschwer, und Deutschland ist Exportmeister.
Eine Flasche Olivenöl war im Juli mehr als doppelt so teuer als noch vor vier Jahren. Auch bei anderen Produkten sind die Preise enorm gestiegen. Eine Übersicht.
Der Hersteller Danone nimmt das Lebensmittel-Logo Nutri-Score nach Änderungen am Berechnungsmodell von Teilen seines Sortiments herunter.
Am Anfang war es nur ein Experiment, dann wurde es zum Lebensmodell: Der Ingenieur und Unternehmensgründer Ben Wawra lebt und arbeitet in einem Camper. Ganz so frei wie das klingt, ist er dann aber doch nicht.
Der heiße Kaba ist vielen aus Kindertagen noch in bester Erinnerung. Doch dann wurde es ruhig um die Marke. Nach vielen mageren Jahren könnte es nun einen neuen Aufschwung geben.
Rickard Öste hat die Hafermilch erfunden. Mit Oatly hat er ein weltweit bekanntes Lifestyle-Getränk geschaffen, das auch zu hohem Preis hohen Absatz fand. Warum ihn der Absturz der Aktie kaltlässt.
Rickard Öste hat die Hafermilch erfunden. Mit Oatly hat er ein Lifestyle-Getränk geschaffen. Warum ihn der Absturz der Aktie kaltlässt.
Befestigte Verschlusskappen auf Einwegbehältnissen sollen die Umwelt schonen. Aber das Trinken aus der Flasche wird erschwert.
China hat eine Antisubventionsuntersuchung gegen importierte Milchprodukte aus der Europäischen Union angekündigt.
Chinas jüngste Antidumping-Untersuchung nimmt europäische Milchprodukte ins Visier. Die Spannungen im Handelsstreit mit der EU haben eine neue Dimension erreicht. Die Entscheidung kam, nachdem die EU ihre Zölle auf chinesische Elektroautos angepasst hatte.
Weniger Umsatz, aber mehr Wertschöpfung und Gewinn: Schwälbchen Molkerei mit Geschäftszahlen zufrieden.
Gut für Neu- und Frühgeborene: Deutschlandweit gibt es schon fast 50 Frauenmilchbanken – und nun auch eine erste Einrichtung dieser Art in Rheinland-Pfalz.
Der Milchverarbeiter streicht Stellen und steigert den Gewinn.
Annette Volkmer kocht seit 22 Jahren in der Kita der Johannesgemeinde in Hofheim. Im Interview spricht sie darüber, wie man gesundes Essen für Kinder schmackhaft machen kann und warum sie nichts von Ernährungstrends hält.
Verkaufsautomaten bringen vielen Landwirten zusätzliche Einnahmen. Einige haben sogar personallose Geschäfte eröffnet.
Der Kaffeekauf zeigt es: Mal zahlen wir 7, mal 19 Prozent Umsatzsteuer. Für viele Produkte ist die Mehrwertsteuer ermäßigt. Das sorgt für allerlei Absurditäten.
Der hessische Landtag bringt eine Änderung des Ladenöffnungsgesetzes auf den Weg. Von der Opposition und dem Hessischen Industrie- und Handelskammertag kommt Lob.
Karin Artzt-Steinbrink verabschiedet sich nach 28 Jahren aus der Geschäftsführung der nordhessischen Molkerei, bleibt dem Betrieb aber über andere Aufgaben weiter verbunden.
Beim Liefern von Lebensmitteln geht es um Schnelligkeit und Effizienz. Der Onlinesupermarkt Knuspr hat jetzt sein Warenlager für die Rhein-Main-Region automatisiert.
Für Haushalte ist es eine Entlastung. Die Lebenshaltungspreise sind im März nur um 2,2 Prozent gestiegen. Doch der Schock ist nicht überwunden. Die Preise steigen nur langsamer.
Bunte, gekochte Eier gehören in vielen Familien zur österlichen Tradition, und meistens sind nach den Festtagen noch einige übrig. Wir haben ein paar Ideen für die Zweitverwertung.
Theo Müller wurde durch Marken wie Müller-Milch und Landliebe Milliardär. Seine Nähe zu AfD-Parteichefin Alice Weidel hat nun Konsequenzen.
Bjørn Gulden kam vom ewigen Rivalen Puma und verleiht dem gebeutelten Adidas-Konzern eine neue Leichtigkeit. Das Geschäft läuft allerdings immer noch schleppend.
Wer gerne ein Schnitzel brät, muss den Hafermilch-Trinkern dankbar sein. Warum das so ist, zeigt der Hafermilchbranchenführer Oatly.
Der Discounter hat im schwierigen chinesischen Markt besser Fuß gefasst als viele westliche Konkurrenten. Dafür hat Aldi nicht nur den Markennamen, sondern die ganze Strategie angepasst. Ein Gastbeitrag.
Fans der Süßspeise könnten davon täglich Tonnen verputzen – wenn nur dieses lästige Umrühren nicht wäre. Doch es gibt einen Trick, wie es auch ohne geht.
Schaden Kühe dem Klima? Der Journalist Florian Schwinn legt in einem neuen Buch ein gutes Wort für sie ein.
Alle Hauptachsen, die in die Metropole führen, sollen demnach blockiert werden.
Ähnlich wie in Deutschland protestieren Bauern in Frankreich schon seit einiger Zeit gegen die Regierung. Nun sollen die Proteste Paris treffen.
Es gibt einen Plan, um protestierenden Bauern und leidenden Tieren zu helfen. Für die Verbraucher wäre er nicht allzu teuer.
Mit vielen Tricks wollen Supermärkte zum Kauf anregen. Das fängt schon beim Einkaufswagen an.
Es sind viele Einzelschritte – von höherer Produktivität über bessere Züchtung bis zu mehr Tiergesundheit. Die UN-Welternährungsorganisation FAO hat die Maßnahmen jetzt quantifiziert.
Der Biobauer Moritz Schäfer ist ein untypischer Landwirt. Die Wut seiner Kollegen versteht er gut. Aber den Demonstrationen bleibt er fern.
Ausgerechnet nach einem Jahr mit Rekordgewinnen klagen die Bauern auch in Hessen über die Kürzung von Subventionen. Am Donnerstag protestieren sie in Frankfurt. Doch ihre wirtschaftliche Lage ist komplexer, als die Bilanzen zeigen.
Die Regierung ist vor dem Protest der Landwirte eingeknickt. Dabei haben die Betriebe zuletzt so gut verdient wie lange nicht. Die wahren Probleme liegen woanders.