Im Frankfurter Varietétheater Tigerpalast öffnet Margareta Dillinger jeden Tag die Türen. Es wird viel trainiert, geredet und getröstet – bis im Herbst die Saallichter endlich wieder angehen.
Ein geschärfter Blick für Funde des Alltags: Massimo Osanna entwirft ein neues Bild von Pompeji, in dem auch Graffiti und Fast Food Platz finden.
Noch ist die Spitzengastronomie fast überall geschlossen. Auch die Zulieferer sind von der Krise betroffen. Doch wie erleben ihre Lieferanten die Pandemie?
Dubai probt den postpandemischen Urlaub: Über die Sehnsucht nach Normalität, neue Freiheiten und den Impfstoff als neues Statussymbol.
Wenn man keine Reisen planen kann, dient die Küche als Alltagsflucht. Das Kochbuch „Carpatia“ entführt mit schnellen und einfachen Rezepten nach Rumänien.
Wenn das Fernweh ziept, muss man sich etwas einfallen lassen. Online-Kochkurse bringen zumindest Geruch und Geschmack ferner Gegenden ins Haus – und den Reiseveranstaltern ein bisschen Geld in die Kasse. Ein Abend fast in Thailand.
Dass Unternehmer Flexibilität brauchen, wissen Jan Dinter und Oliver Meiser aus eigener Erfahrung nur zu gut. In Zeiten von Corona hilft das den beiden Betreibern rollender Restaurants.
Kann vegane Ernährung auch deftig sein? Ein neues Kochbuch zeigt überraschende Kombinationen weg vom Tofuklischee.
„Feta im Blätterteig“: Mit Tiropita, dem Pausenbrot der Griechen, lässt sich mitunter auch Trennungsschmerz verkraften. Und viel falsch zu machen ist dabei sowieso nicht – ein ideales Gericht für den ewigen Studenten am Herd.
Essen ist fertig! Netflix stillt mit kulinarischen Dokumentationen den Hunger nach einem friedlichen Miteinander der Kulturen – und die Sehnsucht nach Reisen in ferne Länder.
Fisch und Brötchen - mehr braucht es eigentlich nicht für das traditionelle Streetfood aus Norddeutschland. Doch Hamburger Gastronomen modernisieren den Klassiker mit frischen Ideen aus der internationalen Küche.
Offenbachs Innenstadt soll endlich attraktiver werden. Schon gibt es mehrere Vorschläge für die Zukunft. Doch die Realisierung könnte schwierig werden.
Sfogliatelle, Pizza, Nudelkuchen: Im italienischen Café „Dolce Momento“ in Frankfurt wird gebacken wie in Neapel.
Nach einem Rückgang der Corona-Neuinfektionen durften viele Restaurants am Wochenende wieder öffnen. Darunter auch Friseure und die bekannten Streetfood-Meilen in Bangkok und anderen Städten
Vier Jahre wurde der Marché Victor Hugo renoviert. Jetzt herrscht wieder Vollbetrieb im „Bauch von Toulouse“. Am besten, man kommt selbst mit leerem Magen.
In Poughkeepsi, der Industriestadt im Hudson Valley, werden die besten Köche der Welt ausgebildet. Das färbt jetzt auch auf die Stadt ab.
Die Händler flüchten von Wochenmärkten, als Kunden bleiben Senioren und Edelköche. Ein neuer Trend könnte helfen: die „Marktschwärmerei“, bei der App-Alltag und mittelalterlicher Marktgedanke fusionieren.
Das hessische Familienunternehmen Roka baut Kleintransporter zu trendigen Foodtrucks um – für Gastronomen und Gründer, aber auch für bekannte Unternehmen.
Ana Roš wurde 2017 zur weltbesten Köchin gewählt. Eine Ausbildung hat sie nicht gemacht. Im Interview spricht sie über ihren Weg an die Weltspitze, ihre kulinarischen „Jam Sessions“ – und die Ansprüche ihrer Mutter.
In Berlin leben Menschen aus mehr als 190 Nationen. Sharon Schael aus Venezuela ist mit ihrem Foodtruck unterwegs und bietet Arepas aus ihrer Heimat an.
Als Gebäck, als Hut, als Emoji: Kot ist in Südkorea omipräsent. Warum man dort eine andere Beziehung zum Häufchen hat.
Oft stehen Männer in Restaurants hinter dem Herd. Doch die Amerikanerin Susan Feniger hat sich in der Männerdomäne Kochen durchgesetzt – weil sie kulinarisch etwas gewagt hat.
Haben Sie Zeit und Lust, Samstag oder Sonntag etwas im Rhein-Main-Gebiet zu unternehmen? Eine Übersicht über die wichtigsten Termine.
Haben Sie Zeit und Lust, Samstag oder Sonntag etwas im Rhein-Main-Gebiet zu unternehmen? Eine Übersicht über die wichtigsten Termine.
Die Philippinen gehören zu den vielfältigsten Urlaubszielen der Welt. Kombinieren Sie doch einfach einen entspannten Strandurlaub mit aufregenden Tauchgängen und einem Besuch in der philippinischen Hauptstadt Manila.
Anguilla ist weniger bekannt als andere Karibikinseln. Ihre 33 Strände aber gehören laut diverser Rankings zu den besten der Karibik.
Jugendstil, Therme und Kaffeehäuser — so kennt man Budapest. Dabei kann die Metropole an der Donau auch modern: Was Szene, Kunst und Lebenslust betrifft ...
Paris des Ostens, Therme und Kaffeehäuser — so kennt man Budapest. Dabei hält die Metropole an der Donau längst mit Berlin mit.
In Asiens Metropolen brutzelt, dampft und duftet es an fast jeder Straßenecke. Abermillionen Einheimischer ernähren sich Tag für Tag mit den Spezialitäten, die von preiswerten Garküchen hergestellt werden. Inzwischen sind sie auch eine Touristenattraktion.
Portland in Oregon steht für das andere, bessere Amerika. Das macht die Großstadt als Wohnort anziehend. Nun droht ihr der gute Ruf zum Verhängnis zu werden.
Neu eröffnet, gerade geschlossen, ein neuer Chef, eine andere Karte: Die Lokale-Szene in der Rhein-Main-Region ändert sich stetig. Das Update im Juni mit Namen und Nachrichten aus der Gastronomie.
In Kambodscha gibt es diese Spinnenart als Streetfood-Variante. Warum sollte sie dann nicht auch in einem Burger landen? Das Restaurant ist für solche Aktionen berüchtigt: Hier wurden auch schon Krokodile, Kamele oder Schlangen serviert.
Die Brüder Mathias und Thomas Sühring servieren in Bangkok Currywurst, Brathering und Eierlikör. Wie baut man ein deutsches Spitzenrestaurant in Thailand auf?
Wegen des Risikos kurzfristiger Verbote wird es in Hanau dieses Jahr keine verkaufsoffenen Sonntage geben. Doch die Stadt hat sich eine Alternative ausgedacht.
Wenn ein New Yorker Barkeeper auspackt: Leo Robitschek spricht über die Renaissance der Bars, den Trend zu herzhaften Drinks und den Geschmack von Männern und Frauen.
Airbnb, längst mehr als ein Marktplatz für Zimmertausch, treibt die Reisebranche vor sich her. Nun gibt es dort „Experiences“, vom Kochkurs bis zur Kneipentour.