Wer arbeitet, muss auch was essen. Was aber, wenn es keine Kantine gibt? Könnte man nicht für das ganze Büro kochen, statt viel Geld in Restaurants auszugeben?
Rund 100 Eisdielen zählt Frankfurt – und keine ist wie die andere. Zwischen Klassikern und neuen Trends wird Eis immer mehr zu einem urbanen Lebensgefühl.
In der Leibacher Biber-Manufaktur entstehen traditionelle Schweizer Backwaren. Drei Geschwister stellen im malerischen Illnau im Zürcher Oberland die Lebkuchen her.
Man kann dem Protein-Boom nicht entkommen – selbst wenn man will. Spätestens in den sozialen Medien wird man in der Blase gefangen. Was macht das mit uns? Ein Selbstversuch.
Teo-Märkte trennen sich von Tegut und agieren künftig eigenständig. Das Start-up Smart Retail Solutions übernimmt die Führung unter dem Migros-Dach, eine neue Farbe markiert den Wandel.
Unser Geschmackssinn ist anfällig für Manipulation. Können wir ihn mit Ersatzprodukten überlisten, wenn es um Fleisch geht? Ein Selbstversuch mit ahnungslosen Gästen.
2021 gewannen die Grünen erstmals den Freiburger Bundestagswahlkreis direkt. Nun wollen sie den Erfolg wiederholen – und könnten dabei vom Vorgehen der Bundes-CDU profitieren.
Kundenbewertungen gehören zum Onlinekauf wie der Kaffee zum Frühstück. Doch fußen sie oft auf willkürlichen Kriterien. Und es kommt immer wieder zu Fälschungen.
Rund ein Prozent der Bevölkerung in Deutschland verträgt kein Gluten. Betroffene könnten von einem Wirkstoff profitieren, der am Mainzer Uniklinikum entwickelt wurde.
Ein Novum im Wahlkampf: Die Vertreter und Kandidaten der Parteien werben in einer „Demokratie Arena“ auf dem Bergerstraßenfest in Frankfurt gemeinsam für die Europawahl.
Zum Auftakt einer Rundreise besucht Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck das Start-Up Zedira und den Dax-Konzern Merck in Darmstadt. Hier wird deutlich: Die Rahmenbedingungen der Branche stehen so mancher Innovation im Weg.
Was macht gutes Getreide aus, und welches Mehl eignet sich für was? Unsere Autorin hat einen Experten für die liebsten Mehlsorten der Deutschen besucht.
Mainzer Forscher haben einen Weg gefunden, den Verlauf von Multipler Sklerose durch die Ernährung zu beeinflussen. Entscheidend ist ein Protein, das unter anderem in Weizen enthalten ist.
Wiedervernässte Moore, ungestörte Wildnis und das Modellgut Klepelshagen: Was die Deutsche Wildtierstiftung alles bewirkt.
Was kochten die amerikanischen Ureinwohner, bevor sie in Reservate vertrieben wurden? Der Koch Sean Sherman, gebürtiger Lakota, begibt sich in seinem Kochbuch „Der Sioux Chef“ auf die Spuren seiner Vorfahren.
Eine Stelle für das Bürgergeld aufzugeben lohne sich nicht. Davon ist der Arbeitsminister überzeugt. Ein Unternehmer widerspricht, in der Realität sehe es anders aus.
Laut Medienberichten steckt Kodi in einer Krise und hat einen Sanierungsfachmann beauftragt. Was bedeutet das für die 250 Läden der beliebten Billigkette?
Der neue Vorstandschef dreht an der Kostenschraube. Im Hintergrund ziehen die Jacobs-Kaffee-Erben die Fäden.
Das slowenische Model Alen Kobilica wurde vor 15 Jahren plötzlich blind.
Abschlussdinner bei politischen Gipfeln sind meist eher fleischlastig. Doch beim G-20-Gipfel tischt Indiens Premier Modi vor allem eins auf: Hirse. Das hat einen politischen Hintergrund.
Wo ist das Kalbsbries hin? Wieso ist Milch jetzt aus Hafer? In kaum einem Bereich haben sich die Gewohnheiten so geändert wie beim Essen. Und über kaum einen lässt sich so gut streiten. Teil 1 der Serie über unsere Ernährungslage.
Bitterstoffe sind gesund. Doch die Lebensmittelindustrie hat uns ihren Genuss über Jahrzehnte abtrainiert.
Der Mittelständler Praum aus Neu-Anspach im Taunus ist für Zwieback bekannt. Doch so richtig wächst das Familienunternehmen mit Demeter-Produkten seiner zweiten Marke Sommer. Mit manchmal ungewöhnlichen Zutaten.
Ein rekonstruiertes Video zeigt möglicherweise Polizeigewalt in Idstein. Ein Gasunglück beschäftigt die Feuerwehr in Wiesbaden. Und im Fall der getöteten Ayleen hat die Staatsanwaltschaft Anklage erhoben. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
In der Corona-Not hat ein Rheingauer Koch den idealen Snack zum Wein kreiert. Seither stehen nicht nur die Winzer für „Winzza“ Schlange.
Wer sich selbständig machen will, kann mit Franchise-Partnern auf bewährte und ganz neue Konzepte setzen.
Bei der Präsidentenwahl vor zwei Jahren hat Joe Biden im Landkreis Northampton in Pennsylvania mit nur 1200 Stimmen Vorsprung gewonnen. Unterwegs in einer politisch gespaltenen Gegend.
Das Restaurant Lindenallee in Bad Homburg bietet gutbürgerliche Küche und eine besonders schöne Kürbis-Vorspeise. Der Service ist freundlich und das Essen gehört eindeutig zum Goldstandard.
Fusion-Küche in Frankfurt: Das L'Arôme serviert Klassisches mit asiatischen Details. Manches bleibt im Gedächtnis.
Erfolg ohne Klebereiweiß: Die Kette Isabella Glutenfreie Patisserie bietet besondere Backwaren an. Ein Café ist jetzt auch in Frankfurt eröffnet worden. Jacqueline Vogt berichtet, wie es dort schmeckt.
Der Widerstand ist weiblich und liest George Orwell: Wer in Russland gegen den Krieg protestiert, wird drakonisch bestraft. Es sei denn, die Gerichte machen ausnahmsweise nicht mit.
In Sankt Petersburg ist die Künstlerin Alexandra Sotschilenko verhaftet worden, weil sie in einem Lebensmittelladen Preisschilder mit Berichten über erschossene Zivilisten in Mariupol vertauschte,
Der Spitzenverband des europäischen Fußballs droht einem Gießener Pizzabäcker mit einer Klage. Der Name einer Pizza verletze Markenrechte der Uefa.
Eistee, Pizza und Schokolade: Immer mehr Berühmtheiten vermarkten ihre eigenen Lebensmittel. Wir haben getestet, was Produkte von Capital Bra, Joko Winterscheidt oder Günther Jauch zu bieten haben – außer ihrem großen Namen.
In der Corona-Krise hat Shadi Souri sein Geschäft neu erfunden. Statt ein paar Dutzend Pizzen am Tag backt der Gießener nun Tausende.
Das in Getreide und entsprechenden Produkten enthaltene Klebereiweiß Gluten quält Millionen Menschen. Ein Wirkstoff gegen diese Unverträglichkeit geht nun in die nächste klinische Testphase.