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Gegen Plastikmüll:

Essbare Beschichtung hält Früchte frisch

Supermärkte halten Früchte jetzt mit einer unsichtbaren Beschichtung länger frisch. Hat die Plastikhülle ausgedient?

Piotr Heller

07.02.2020 12:41 Uhr

Faire Bedingungen gefordert:

Merkel gegen staatliche Lebensmittel-Mindestpreise

Hintergrund der Debatten sind Vorwürfe, dass Handelsketten wie Aldi, Lidl, Kaufland, Rewe oder Edeka zu großen Preisdruck ausübten, um ihre Umsätze und Gewinne zu steigern und dafür auch Käufer mit Billigangeboten zu locken.

03.02.2020 15:49 Uhr

Streit um Lebensmittelpreise:

Wie gut kann billig sein?

Über die Preise im Lebensmittelhandel gibt es unterschiedliche Ansichten. Zu niedrig, sagen die einen. Genau richtig, die anderen. Jetzt will es die Bundeskanzlerin wissen.

Stefanie Diemand

02.02.2020 21:57 Uhr

Das Unternehmergespräch:

„Cookies sind der Renner, aber Vanille bleibt die Nummer eins“

Eis ist nicht gleich Eis, heißt es in der Berliner Manufaktur Florida-Eis. Sie hat sich im Premium-Segment etabliert – mit Handarbeit und Klimaschutz.

Johanna Christner, Berlin

22.08.2019 18:12 Uhr

Ministererlaubnis:

Wider den Wettbewerb

Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier hat eine Ministererlaubnis für das Gemeinschaftsunternehmen von Miba und Zollern erteilt. Er hat damit einen Präzedenzfall geschaffen.

Sven Astheimer

19.08.2019 18:10 Uhr

Verhalten der Agrarlobby:

Was kostet die Wurst?

Tiere leiden, der Planet auch. Dabei wäre das leicht zu ändern – ganz ohne Fleischsteuer. Die meisten deutschen Fleischesser sind hier längst weiter als die Bauern und ihre Bundesministerin.

Livia Gerster

19.08.2019 07:43 Uhr

Stagnation der Preise:

Die niedrige Inflation verunsichert die Geldpolitik

Lange kämpften die Notenbanken gegen zu hohe Inflation. Nun ist sie zu niedrig, die Preise steigen nicht mehr schnell genug. Das bringt alles durcheinander.

Patrick Bernau, Dennis Kremer

08.08.2019 07:24 Uhr

Nach 18 Besuchen:

Full Metal Abschied

Seit fast 20 Jahren ist unser Autor Stammgast beim Metal-Open-Air in Wacken. Doch das Jubiläums-Festival an diesem Wochenende war sein letzter Ausflug in die holsteinische Provinz. Warum nur?

Peter Badenhop

05.08.2019 10:59 Uhr

Studie legt nahe:

Kiffer knabbern mehr

Eine neue Studie zeigt: In amerikanischen Staaten, in denen Cannabis als Genussmittel legal ist, steigt der Snack-Konsum auch stärker an. Es könnte durchaus einen Zusammenhang geben.

Paula Doenecke

16.07.2019 11:19 Uhr

Verwandte Themen

Menschenrechtsverletzungen:

Oxfam kritisiert Ausbeutung in deutschen Supermärkten

Discounter werden laut Oxfam ihrer menschenrechtlichen Verantwortung nicht gerecht. Die deutschen Unternehmen schneiden im internationalen Vergleich besonders schlecht ab. Aldi Süd hat sich gegenüber dem Vorjahr verbessert.

03.07.2019 14:16 Uhr

Kartellrecht:

Kartellamt erlaubt Übernahme

Edeka darf die Großhandelsmärkte der Handelshof-Gruppe übernehmen. Das Bundeskartellamt hat den Zusammenschluss am Montag ohne Auflagen freigegeben.

Helmut Bünder

01.07.2019 19:29 Uhr

Passend zur Grillsaison:

Edeka und Heinz beenden Ketchup-Streit

Der amerikanische Konzern Kraft Heinz und Edeka haben sich monatelang über Lieferkonditionen gestritten. Jetzt haben sie eine Einigung erzielt. Profiteur des Konflikts war angeblich der Konkurrent Rewe.

26.06.2019 13:22 Uhr

Edeka-Werbung:

Hauptsache, Krawall

Nicht alles glänzt, was überspitzt ist – das musste Edeka mit seinem Muttertagsvideo erfahren. Zum Vatertag gibt es das nächste. Das zeigt: Die Aufregung wird inzwischen einkalkuliert.

Jonas Jansen

29.05.2019 17:43 Uhr

Blog | Schlaflos:

Als Vater ein Trottel?

Die perfekte Mutter, der tollpatschige Vater: Nicht nur im umstrittenen Werbespot von Edeka werden Eltern noch immer so dargestellt. Doch das ist völlig antiquiert.

Martin Benninghoff

14.05.2019 14:19 Uhr

Einschnitte drohen:

Die ungewisse Zukunft von Real

Metro will die Supermarktkette Real verkaufen, ein Immobilieninvestor hat Interesse. Für die Mitarbeiter könnte ein Verkauf aber unangenehme Folgen haben. Nun wurde bekannt, dass Edeka mit den Käufern im Kontakt steht.

Brigitte Koch, Düsseldorf

09.05.2019 16:02 Uhr

Im Netz einkaufen:

Die Revolution im Online-Lebensmittelhandel bleibt erst einmal aus

Auch Amazon mit seinem Lieferdienst Amazon Fresh konnte bisher die Machtverhältnisse im deutschen Lebensmittelhandel nicht verändern. Bei Fleisch, Obst und Gemüse bleiben die Deutschen den großen Discountern treu und meiden das Online-Einkaufen. Die Gründe sind vielfältig.

02.05.2019 11:59 Uhr

Das große Shoppen:

Deutschland liebt den Supermarkt

Die Deutschen kaufen vieles online ein, nur für Lebensmittel gehen sie immer noch in den Supermarkt. Warum eigentlich?

Jan Hauser

20.04.2019 17:43 Uhr

Von Montag an:

Was das neue Logo auf Fleischprodukten bedeutet

Der Handel kommt Landwirtschaftsministerin Klöckner zuvor und führt an diesem Montag ein Haltungslabel für Fleischwaren ein. Was steckt dahinter – und wie sinnvoll ist es?

31.03.2019 11:03 Uhr

Bestehende Gebäude entwickeln:

Im Parkhaus sind noch Zimmer frei

Auf Discountern, über Gleisen und Parkplätzen könnten fast 3 Millionen Wohnungen entstehen, sagen Forscher. Das ist nicht so abwegig, wie es klingt. Woran hakt es?

Julia Löhr, Birgit Ochs

06.03.2019 13:36 Uhr

Streit um den Preis:

Edeka verkauft Heinz-Ketchup nicht mehr

Kunden von Edeka müssen künftig auf Heinz-Ketchup verzichten. Nach einem Streit mit Kraft Heinz beendet der Einzelhändler die Zusammenarbeit. Nun soll es eine hauseigene Ketchup-Marke geben.

Stefanie Diemand

22.02.2019 13:08 Uhr

Handelsketten einigen sich:

Bald einheitliches Tierwohl-Siegel in allen Supermärkten

Zusätzlich zum Biosiegel kann man auf Fleisch bald auf ein weiteres Siegel achten: Das Tierwohl-Label. Die großen deutschen Supermärkte haben sich jetzt darauf geeinigt, ihre Kennzeichnungen zu vereinheitlichen.

11.01.2019 14:12 Uhr

Kompass zu Haltungsbedingungen:

Handelsketten arbeiten an einheitlicher Fleischkennzeichnung

Die großen deutschen Supermarktketten wollen eine einheitliche Fleischkennzeichnung einführen. Der sogenannte Haltungskompass soll auf den Verpackungen bei Edeka, Rewe, Aldi und Lidl in vier Stufen anzeigen, wie das Tier gelebt hat.

10.11.2018 16:04 Uhr

Hirzenhain in Osthessen:

Das Dorf, in dem die AfD stärkste Kraft ist

Warum in einem hessischen Dorf beinahe jeder vierte Bürger die AfD gewählt hat – und daran nicht nur die große Koalition schuld ist. Ein Ortsbesuch.

Tobias Schrörs, Hirzenhain

09.11.2018 13:17 Uhr

Goldener Windbeutel:

Foodwatch sucht die größte Werbelüge des Jahres

Zuckerbombe statt Vital-Snack, verdampftes Wasser, gepanschtes Olivenöl: Foodwatch vergibt wieder den „Goldenen Windbeutel“ an den größten Etikettenschwindler – und fordert schärfere Vorgaben.

06.11.2018 11:15 Uhr

Übers Ziel hinausgeschossen:

Zerschlägt die EU so nebenbei Edeka und Rewe?

In der EU herrscht Verwirrung: Hilft ein Vorstoß, der die Landwirte schützen sollte, nun den großen Konzernen? Und kommen – als Nebenwirkung – Rewe und Edeka zu Fall?

Hendrik Kafsack, Brüssel

22.10.2018 15:52 Uhr

Weniger Müll beim Einkaufen:

Mit der Box an die Wursttheke

Der Druck auf Plastik nimmt zu. Supermärkte überschlagen sich zurzeit mit Ideen für eine bessere Umwelt. Doch noch nicht alle kommen beim Verbraucher an – wenn er sie überhaupt bemerkt.

Petra Kirchhoff

08.10.2018 10:07 Uhr

Lieferdienst für Lebensmittel:

Online-Supermarkt Picnic wächst in Deutschland

Das niederländische Start-up beliefert in seiner Heimat bereits 200.000 Kunden in 60 Städten. Nun will Picnic auch in Deutschland expandieren – und sich von der starken Konkurrenz abheben.

Christine Scharrenbroch

07.10.2018 11:35 Uhr

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