Es könnte ein guter Jahrgang werden. Wenn die Kirschessigfliege nicht wäre. Heuer tritt sie zahlreich wie nie auf. Wie schädlich ist sie wirklich? Und wie wird der Winzer sie wieder los?
Auch wenn es kühler wird, ist Usedom ein lohnendes Ziel. Man freut sich über frisch geräucherten Fisch, besucht den einzigen Inselwinzer und ist fast allein mit Kranich und Kormoran.
In den Vogesen konzentriert man sich auf das, was im Übermaß vorhanden ist, weil es im Wald wächst. Und wie schmeckt eine Crème Brûlée mit Tannenbaumkruste? Erstaunlich gut.
Mit dem Nürburgring hat Kurt Beck seiner Nachfolgerin ein schwere Hypothek hinterlassen. Malu Dreyer über die geänderten Anforderungen an die Politik und die Notwendigkeit von Investitionen in die Infrastruktur.
Ohne seine Ritterburg wäre dieser Luftkurort nur ein besonders hübsches Fachwerkstädtchen in Mittelhessen. Mit der Burg aber ist er ein Magnet. Leichte Reibungen zwischen der adeligen Familie Solms-Braunfels und der Gemeinde wirken zusätzlich anziehend.
Der älteste Weinkeller der Welt ist in Israel entdeckt und bis aufs Kleinste analysiert worden. Nun ist klar: Die Kanaaniter tranken gern gewürzt. Und es gab viel Wein. Das löste wohl aber auch eine Urangst aus.
Von wegen entspanntes Feierabendbier: Wenn Bürgermeister und Stadträte das Nachtleben erkunden, ist das ein minutengenaues Abhaken der Szenelocations von Frankfurt.
Das französische Jura ist vor allem für seinen Comté bekannt. Dass dort auch Weine und Schokoladen hergestellt werden, weiß kaum jemand. Eine Reise ins Zentrum des Genusses.
Der Weinbau im Mittelrheintal hat die schwierigsten Jahre hinter sich. Ein neuer Optimismus lässt neue Rebanlagen entstehen und lockt neue Investoren an.
Noch immer sorgt sein rätselhaftes Ableben in einem Frankfurter Bahnhofshotel für großes Interesse an dem Tod des badischen Politikers Leo Wohleb. Nun freigegebene Akten liefern neuen Stoff für die Gerüchteküche.
Wasser oder Wein – im Mittelalter war der Unterschied nicht groß. Nach den Untersuchungen der vor kurzem in England gefundenen Gebeine König Richards III. steht jedoch fest: Nach heutigem Maßstab war der Mann alkoholkrank.
Warum fotografieren wir unser Essen und wollen uns ernähren wie unsere Vorfahren aus der Steinzeit? Der Stoffwechsel wird zum Medium der Sinnstiftung, das Denken haftet am Tellerrand. Ein Nachschlag zur Küchenphilosophie
Der neue türkische Präsident bekommt Unterstützung von unerwarteter Seite – von Schwulen und Lesben. Nicht alle sind begeistert davon.
Putin hat beim Importverbot Wein aus gutem Grund ausgelassen. Denn beim russischen Staatsbanquet muss er trotzdem aufgetischt werden. Die Weinimporte stiegen stark an.
Britische Parlamentarier fordern abschreckende Warnhinweise auf Bier- und Weinflaschen. Wird sich dadurch an den Trinkgewohnheiten in Großbritannien etwas ändern? Wohl kaum.
Britische Abgeordnete geißeln den Alkoholismus als „nationale Seuche“. Tatsächlich hat sich die Zahl der Lebererkrankungen verfünffacht. Die Parlamentarier verlangen bei Bier und Wein Warnhinweise wie auf Zigarettenschachteln. Und sie haben noch mehr Vorschläge.
Griechenland erlebt als Reiseland gerade ein Comeback. In einem Kurs auf der Kykladeninsel Kea lernt unsere Gastro-Autorin Ursula Heinzelmann die köstlichen Geheimnisse der hellenischen Küche kennen. Und alle beginnen irgendwie bei Zitronen und Olivenöl.
Der Fälscher und Betrüger Rudy Kurniawan hat Wein im Wert von 20 Millionen Dollar gefälscht. Wie geht denn das?
Die Flüchtlinge kamen, die Touristen gingen: Die Kriege der Nachbarländer belasten die libanesiche Wirtschaft. 3sat zeigt eine Dokumentation über ein Land, das dennoch von einer besseren Zukunft träumt.
Bordeaux, Chardonnay und andere ausgewählte Weine serviert eine Klinik in Frankreich ihren todkranken Patienten. Denn auf den Genuss soll auch kurz vor dem Tod nicht verzichtet werden.
Von Städten, die ihre Flüsse lieben, und solchen, die sie am liebsten einbetonieren würden.
Patrice de Colmont besitzt einen illustren Club an der Côte d’Azur. Seine Gäste reisen mit der eigenen Yacht an - und er mahnt sie zu mehr Nachhaltigkeit. Sein Vorbild: ein algerischer Bauer.
Lernen Kinder besser, wenn ihre Eltern wohlhabender und gebildeter sind? Bielefelder Forscher haben diese These nun mit einer Umfrage über Erziehungsstile hinterfragt - und dabei überraschende Zusammenhänge erkannt.
Ein Sommer unter Freunden: In Sizilien, am Fuße des Ätna, sind die Ferienhäuser so großzügig wie die Landschaft.
Die Deutschen sind Weltmeister und werden in vielen Ländern mit Lob überschüttet. In Europa steht das Land gegen den wiedererstarkenden Nationalismus. Das hängt zusammen.
In der spätrömischen Marktwirtschaft ließ es sich recht gut leben, sagt die Altertumsforscherin Susanna Elm. Selbst die Sklaven kamen zu Wohlstand.
Auf Zeitmaschinen durchs Kuckucksuhrenland. Oder: Wie es sich anfühlt, mit einem Oldtimer durch den Schwarzwald zu fahren.
Sylvie Meis turtelt mit einem niederländischen Fußballer auf Ibiza an der holländischen Küste, Semino Rossi beweint seine heisere Mutter und Günther Jauchs lauwarmer Gag über seine Ehe schafft es zumindest auf die Titelseite von „Die neue Frau“.
Auf der Glattalp, dem kältesten Ort der Schweiz, sinkt das Thermometer im Winter auf fünfzig Grad unter null. Doch im Sommer, wenn die Wiesen blühen, zeigen sich den wenigen Wanderern Steinadler und Murmeltier.
Sein Name steht für Design: Alberto Alessi, Jahrgang 1946, leitet in dritter Generation das italienische Familienunternehmen. Doch was kocht er für seine Freunde, welche Modesünden begeht er und welche Bücher haben ihn geprägt?
Die Gemeinde Grünstadt liegt in der nördlichen Pfalz, verteilt sich auf mehrere Dörfer, ist von einem Rebenmeer umringt und könnte die Heimat der glücklichsten deutschen Menschen sein. Liegt das allein an dem guten Wein?
Grüne und CDU wollen bei der Förderung des ökologischen Landbaus deutlich mehr Geld zur Verfügung stellen. Die FDP spricht von einem „ideologischen Großangriff“.
Die Augen sind mit Taucherbrillen geschützt, die weißen T-Shirts bald rot: In Nordspanien liefern sich die Menschen jedes Jahr eine Weinschlacht. Dabei sind alle Waffen erlaubt.
Am Alkohol sterben weit mehr Deutsche als im Straßenverkehr. Trotzdem glauben wir alle, wir hätten das Trinken im Griff. Das ist ein Selbstbetrug.
Sie ist Tochter griechischer Eltern und Sprecherin der „Tagesschau“. Andere Leute nennen so was ein Beispiel perfekter Integration. Ihr selbst sind andere Dinge viel wichtiger.
Viele Georgier sehen ihre Zukunft in Europa und nicht in Russland. Ihrem großen Nachbarn trauen sie nicht. Visafreiheit im Schengenraum könnte Bewohner der abtrünnigen Gebiete Abchasien und Südossetien locken.