Es war nicht alles schlecht im Jahr 2025. Aber auch nicht alles gut. Die „Lesebühne Ihres Vertrauens“ blickt in der Frankfurter Käs zurück.
Der Sekt von Hanspeter Ziereisen heißt Jean-Pierre Décofer und gärt drei Jahre im Fass und sieben weitere in der Flasche. Das schaffen selbst teure Prestige-Weine nicht. Und der Ziereisen-Sekt ist sogar bezahlbar.
An den Feiertagen, im Kreis der Familie, ließ sich wieder viel über Demokratie lernen. Wie passend, dass es einen Plätzchenausstecher in Reichstagsform gibt. Der schult schon beim Backen die Fähigkeit zum Kompromiss.
Die Winzerstadt Traben-Trarbach an der Mosel feiert die Adventszeit mit einem unterirdischen Weihnachtsmarkt in den Gewölben eines alten Weinkellers, der voller Überraschungen und Überwältigungen steckt.
Kaum jemand kennt die feinen Weine aus dem Schweizer Aargau. Dabei sind sie ein guter Grund für einen kleinen Stopp auf der Durchreise, findet unser Kolumnist.
Sektvergnügen für die Feiertage: Familie Schönleber lässt Riesling und Spätburgunder „auf der Zunge tanzen“. Wie kleine Schaumweinerzeuger der großen Weinkrise trotzen.
Gerhard Eichelmann, renommierter Weinkritiker, sieht viele Winzer in einer existenziellen Krise. Aber er macht in seinem Standardwerk auch Hoffnung: vor allem den Sektproduzenten.
Immer wenn sich das Jahr seinem Ende zuneigt, wird es Zeit für Champagner, Sekt und andere prickelnde Tropfen. Wir empfehlen sechs besondere Schaumweine.
Im Weihnachtsfilm „Tatsächlich ... Liebe“ laufen alle Episoden am Flughafen zusammen. Im Berliner Regierungsviertel kommt dem wohl das Tagesbistro „Flamingo“ am nächsten – ein Geschenk inklusive.
Dass Ministerpräsident Boris Rhein in einem Interview Verbeamtungsstopps gefordert hat, empört die FDP. Sie meint, dass er Wasser predige und Wein trinke.
Wann wurde das Rauchsignal erfunden? Der Brutkasten? Die Kartoffelchips? Wer all das in die richtige zeitliche Reihenfolge bringt, hat im Spiel „Anno Domini“ gute Karten. Nur gegen den Aberglauben ist kein Kraut gewachsen.
Überproduktion und Konsumschwäche werden zur Rodung von vielen Rebflächen führen. Der Rheingau diskutiert Konzepte, wie die Kulturlandschaft dennoch reizvoll bleiben kann.
Muscadet statt Muscat, Welschriesling statt Riesling: Es ist leicht, beim Weinkauf danebenzugreifen. Worauf Sie achten sollten.
Gans, Entenbrust, Rinderfilet, Roastbeef, Wildragout oder Fleischfondue – an den Weihnachtstagen wird in den meisten Familien ordentlich aufgetischt. Dazu kommt oft ein Rotwein ins Glas. Wir haben fünf üppige Tropfen probiert und für gut befunden.
Wo Politik ist, wird auch gegessen und getrunken. Unsere Autorin probiert alles durch. Diesmal: blaues Popcorn auf der Gründungsversammlung der neuen AfD-Jugend.
Ein schöner Ort, um Ende 30 zu sein: Die Musikerin und Schauspielerin Lary spaziert durch die Pariser Nacht – und erklärt uns ihre Stadt von A bis Z.
Ein märchenhaftes Dorf: Im elsässischen Nutchel Forest Village wohnt man zwischen Bäumen und spürt, was Entschleunigung bedeutet.
Der 65. Internationale Weinbaukongress des Deutschen Weinbauverbandes findet in Mainz unter schwierigen Vorzeichen statt. Der Konsum geht weiter zurück. Präsident Klaus Schneider fordert mehr politische Unterstützung gegen Überproduktion und Konsumkrise.
Trockenstress bedroht die Rheingauer Weinberge. Innovative Wassermanagement-Strategien sollen die Erträge sichern. Ein Pilotprojekt startet im Rüdesheimer Berg.
Ein Weingut im Rheingau hat Riesling monatelang mit Bachs „Goldberg-Variationen“ beschallt. Das Ergebnis? Ein überraschend einzigartiger Wein, der die Frage aufwirft: Kann Musik tatsächlich den Geschmack beeinflussen?
Die Stadt Frankfurt vermietet ihr Weingut für 30 Jahre an den Hochheimer Winzer Fabian Schmidt. Er hat große Pläne.
Der preisgekrönte Barchef trägt die Kultur der Stadt im amerikanischen Süden in die Welt. Er weiß, wie sich die Cocktail-Community in den vergangenen Jahren verändert hat – auch wegen Donald Trump.
Bei einer Weinprobe in der baden-württembergischen Botschaft in Berlin darf sich unsere Kolumnistin selbst einschenken. Unter Anleitung einer „Genussbotschafterin“ probiert sie einen süßen Trend aus dem Ländle.
Auf der längsten Zugreise Australiens fährt man mit dem Indian Pacific einmal quer durch den Kontinent. Und unterwegs knirscht, rauscht und ruckelt sich eine ganze Welt aus roter Erde, Sternenhimmel und Outback-Geschichten am Fenster vorbei.
Welches Essen ist links, welches Essen ist rechts? Warum sich politische Fragen in Frankreich immer wieder auf dem Teller verdichten, erklärt Nadia Pantel in dieser Folge des Bücher-Podcasts.
Was bedeutet es, schön zu sein? Die Künstlerinnen Lary und Iris Berben sprechen über Privilegien und Vorurteile, die gutes Aussehen mit sich bringt, über den Befreiungskampf im Minirock – und den Druck der perfekten Nase.
Jedes Jahr ziehen unsere Genusskolumnisten und Bilanz: Wer sind die herausragenden Köche und Winzer? Und welcher Wein war 2025 ganz besonders?
Das Yellow Bittern ist ein kleines Restaurant in London. Wegen einer Äußerung seines Inhabers kam es dennoch auf die Titelseite der „New York Times“. Was ist da los?
Die deutsche Videospielreihe „Anno“ bringt eine neue Version heraus. In „Anno 117: Pax Romana“ kann man das Römische Reich errichten oder zu den Kelten halten. Für „Anno“-Fans passt das. Die Entwickler aus Mainz liefern.
Kliniken warnen vor „enormen Problemen für die öffentliche Gesundheit“: Ethanol als Desinfektionsmittel droht in der EU de facto das Aus.
Russen haben eine niedrige Lebenserwartung. Der Präsident selbst lebt vorbildlich enthaltsam und könnte Wodka teurer und schwerer zugänglich machen. Doch das träfe wichtige Wähler.
Beim Deutschen Sportpresseball stimmt sich der deutsche Sport bei Pasta, Vino und Gianna Nannini auf die Winterspiele ein. Eine deutsche Olympiabewerbung schimmert als Sehnsucht in den Reden durch.
Im Schatten des Mont Ventoux in der Provence wachsen nicht nur herrliche Weine, sondern auch Sehnsüchte nach dem Glück im Süden: auf den Spuren einer deutschen Winzerin jenseits der Klischees.
Noch vor wenigen Jahren arbeitete er im Weinberg: Karl Haidle, der älteste Deutsche, ist im Alter von 110 Jahren gestorben. Der Mechaniker und Landwirt lebte bis zuletzt in seinem Elternhaus in Stetten in Baden-Württemberg.
Wer auf der Suche nach Gold ist, findet im Bayerischen Wald ein Eldorado. In Frauenau veredelt Eisch seit fast 80 Jahren Gläser. In manchen Fällen kann der Wein dadurch sogar besser schmecken.
Vor über 30 Jahren begann der Önologe Jens Heinemeyer, alte Spätburgunder-Reben in Assmannshausen zu erwerben. Bis heute setzt er auf traditionelle Reifung im unterirdischen Keller. Wie schmecken seine Weine? Die Kolumne Reiner Wein.