Alkohol schadet Herz, Hirn und dem Rest des Körpers. Und er macht süchtig. Die meisten Menschen wissen das. Nun müssen sie nur die Finger davon lassen.
Juso-Chef Philipp Türmer war zu Gast in der „Paris Bar“, einem Schickeria-Hotspot in Berlin. Da wittert manch einer einen Skandal.
Die WHO rät, gar keinen Alkohol zu trinken. Der Internist und Präventivmediziner Johannes Scholl widerspricht.
Christian Dreißigacker ist Winzer in Rheinhessen. Die Arbeit ist hart, aber dafür bekomme er sehr viel zurück: Vielfalt, Kreativität und das gute Gefühl, etwas Echtes mit den eigenen Händen zu schaffen.
Jeglicher Alkoholkonsum kann Krebs verursachen. Darum empfiehlt die WHO den Verzicht. Doch wer möglichst risikoarm lebt, beschneidet auch seine Freiheit.
Tiefgekühlt, rot beleuchtet und Höhentraining wie Spitzensportler: So soll es mit dem gesunden Älterwerden klappen. Ein Selbstversuch im Hotel Krallerhof im österreichischen Leogang.
In Roms marktwirtschaftlicher Mittelschicht hätte man vermutlich nicht schlecht gelebt. Löhne, Kredite, Konsum und Handel prägten den Alltag der breiten Masse. Was sich heute daraus lernen lässt.
Nutzer des Nahverkehrs kommen am Montag nur über Umwege ans Ziel, eine Ausstellung lädt zur Reise auf der Titanic ein und der Riederwaldtunnel schafft neue Verbindungen. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Alkoholfreier Wein und Sekt erleben einen Boom. Aber viele anspruchsvolle Weintrinker sind von den Null-Prozent-Tropfen nicht überzeugt. Der Riesling Grünlack XO von Schloss Johannisberg im Rheingau zeigt, was möglich ist.
Die Parlamentswahlen am 8. Februar könnten einen demokratischen Regierungswechsel bescheren. Das klingt vielversprechend für Investoren, aber viele wirtschaftliche Probleme werden bleiben.
Friedrich Hölderlin erlitt um 1800 einen Zusammenbruch, von dem er sich nicht mehr erholte. In der Forschung ist umstritten, was er danach noch schrieb. Nun haben zwei Wissenschaftler ein Verfahren vorgestellt, mit dem sie das Rätsel lösen.
Vor 20 Jahren rettete ein Rotwein-verrückter Winzer einen kleinen und steilen Weinberg, um dort großen Pinot Noir zu erzeugen. Was ist aus dem Projekt geworden?
Das für Barbaresco und Barolo bekannte Weingut Gaja aus dem Piemont überzeugt auch mit seinen Weißweinen: Der Alteni di Brassica ist ein besonderer Sauvignon blanc, weil sich in ihm die Zukunft dieser Weine zeigt.
Die mittelalterliche Küche war vielfältiger, als ihr Ruf vermuten lässt. Der Darmstädter Historiker Stephan Ebert erforscht, was Menschen vor 700 Jahren aßen – und was das über ihren sozialen Status aussagte.
In Deutschland ist Alkohol so günstig wie in kaum einem anderen Land der EU. Zugleich sterben jedes Jahr Tausende von Menschen daran. Brauchen wir strengere Alkoholgesetze?
Nach Ansicht der WHO und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gibt es keinen risikolosen Alkoholkonsum. Der Rüdesheimer Internist Johannes Scholl kritisiert diese Auffassung scharf.
Ein Mediziner erklärt, warum ein Glas Wein besser als gar kein Alkohol ist, in Hessen fehlen Schulleiter und ein hessisches Sprachprogramm wird zum Vorbild für andere Bundesländer. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Wer gründet inmitten der Weinkrise ein neues Weingut? Eine Apothekerfamilie vom Bodensee schreckt das nicht ab. Sie erfüllt sich im Mittelrheintal einen Wunsch.
Aktive ETFs – alter Wein in neuen Schläuchen? Warum das „Mehr“ an Auswahl für den Anleger nicht immer besser ist.
Der Soléance ist ein Schaumwein mit klassischer Flaschengärung – aber nur fünf Prozent Alkohol. Ist solch ein Sekt die Lösung, wenn man weniger Alkohol trinken möchte? Wir haben ihn verkostet.
Selbst gebackener Kuchen, Butterstulle mit Ei, Müsli und abends ein paar Oliven zum Wein: Mit ihrem Café „butter“ hat Sina Eichhorn in Frankfurt-Bockenheim einen Ort geschaffen, an dem das Einfache zählt.
In Georgien gehen seit einem Jahr Menschen gegen den Georgischen Traum auf die Straße. Aber die Partei hat auch zahlreiche Unterstützer. Über ein gespaltenes Land zwischen Mut und Unmut, Unrecht und Unabhängigkeit.
Strafferes Weinsortiment, Fokus auf Qualität: Die Hessischen Staatsweingüter haben mit Christine Müller eine neue Geschäftsführerin.
Gute Noten für Kitas, Anklage nach Belästigung im Freibad Gelnhausen, wieder Ausfälle bei S-Bahnen. Der F.A.Z.-Podcast Rhein-Main Feierabend-Briefing informiert über die Themen der Region.
Die Absatzkrise beim Wein ist keine Delle, sondern Ausdruck eines tiefgreifenden und dauerhaften Wandels. Die Winzer müssen sich darauf einstellen.
Der deutsche Weinbau wird weiblicher. Immer mehr junge Frauen übernehmen die Weingüter ihrer Väter und führen sie mit kreativem Elan in die Zukunft.
Den Deutschen fehlt es an Wertschätzung für den eigenen Wein. Das verschärft die Krise im Weinbau. Besserung ist nicht in Sicht, denn es fehlen Konzepte.
Der Klimawandel verändert den Weinbau. Die Ernte beginnt früher im Jahresverlauf und muss wegen der Wärme und Fäulnisgefahr immer schneller vonstattengehen.
Wenn eine ganze Welt in Rauch aufgeht: Ein Gedicht über enttäuschte Hoffnungen, hoffnungslose Süchte und zerstörte Sehnsüchte.
Frankreich stimmt erstmals gegen ein wichtiges europäisches Handelsabkommen, Deutschland ist dafür. Warum die Verbraucher davon profitieren, wie die EU den Bauern helfen will und was das mit Donald Trump zu tun hat.
Einst war er der meistgekaufte Rotwein der Bundesrepublik. Heute prägt der „Amselfelder“ nur noch deutsche Erinnerungen – auch die unseres Autoren. Die Kolumne „Reiner Wein“.
Einst sang man über Wein und Bier, die beliebtesten Getränke. Doch seit einiger Zeit dreht sich im Pop alles bloß noch um den einen Drink. Wie ausgerechnet Whiskey zum beliebtesten Getränk einer ganzen Generation Popmusiker wurde.
Alkohol ist ein Zellgift, das Organe schädigt und Krebs auslösen kann. Was es für Leber, Hirn und Herz bringt, weniger zu trinken oder ganz zu verzichten.
Zwischen Odenwald und Spessart entstehen Spätburgunder, die in Spitzenrestaurants in aller Welt ausgeschenkt werden. Wie gelingt es den Winzern dort, eine Balance zwischen Frucht und Gerbstoff in die Flasche zu bringen?
Im Januar verzichten viele Menschen traditionell auf Alkohol. In Deutschland wird sonst vergleichsweise viel konsumiert – zu im EU-Vergleich sehr niedrigen Preisen, wie eine neue Auswertung zeigt.
Im Bundestag herrscht gähnende Leere. Doch unsere Kolumnistin weiß sich zu beschäftigen: Sie probiert die Kochübungen von Japans Botschafterin aus.