Lebensmittel Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

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Lebensmittel

Flüchtlinge an Tafeln:

Das Ringen um die Reste wird härter

Die Tafeln versorgen nun auch Flüchtlinge. Bei den Einheimischen wächst die Angst, zu kurz zu kommen. Zum Beispiel in Halle.

Reinhard Bingener, Halle

11.02.2016 13:40 Uhr

Obst und Gemüse:

Die neue Lust auf alte Sorten

Viele Verbraucher entdecken gerade die alten Obst- und Gemüsesorten wieder. Das ist gut so, denn die schmecken viel besser als das Zeug aus dem Supermarkt.

Jörg Oberwittler

11.02.2016 11:33 Uhr

Flüchtlinge:

Lebensmittel-Obergrenze bei Tafeln?

Die Tafeln versorgen Bedürftige mit kostenlosen Lebensmitteln. Der Flüchtlingsandrang stellt sie vor große Herausforderungen – zu große?

06.02.2016 11:57 Uhr

Sozialpolitik:

Japan gibt und nimmt den Ärmeren

Wieder mal debattiert Japan über die Mehrwertsteuer. Künftig soll ein ermäßigter Steuersatz auf Lebensmittel ärmeren Haushalten helfen. Zur teilweisen Gegenfinanzierung werden Sozialleistungen gestrichen.

Patrick Welter, Tokio

14.12.2015 07:01 Uhr

Ersatzstoffe:

Wurst-Case-Szenario für die Biobranche?

Nitrit darf die Wurst nicht enthalten, weil es ein Bio-Produkt ist. Unerlaubte Ersatzstoffe wie Rote-Bete-Dicksaft sind nun aber auch höchstrichterlich verboten.

10.12.2015 21:41 Uhr

Bundesverwaltungsgericht:

Das müssen Sie über den Biowurst-Streit wissen

Ein Bioland-Metzger hat Gemüsesaft in seiner Wurst verarbeitet. Die Behörden verboten das. Heute beginnt die Verhandlung vor dem Bundesverwaltungsgericht.

10.12.2015 10:19 Uhr

Verdorbene Lebensmittel:

War da was faul im Staate Bayern?

Ein bayerisches Unternehmen soll mit Salmonellen verseuchte Eier an Lebensmittelketten geliefert haben. Die Affäre sorgt für hektische Aktivitäten der Regierung Seehofer und weckt Zweifel an einer Ministerin.

Albert Schäffer, München

08.12.2015 06:53 Uhr

E-Commerce:

So verdienen Anleger am Online-Handel

Immer mehr Menschen kaufen Waren im Internet. Davon profitieren vor allem die Paketzusteller und Bezahldienste. Welche Aktien lohnen sich besonders?

Thomas Klemm

23.11.2015 09:26 Uhr

Lebensmittel:

Amerika genehmigt gentechnisch veränderten Lachs

Zum ersten Mal überhaupt hat die amerikanische Lebensmittelbehörde ein gentechnisch verändertes Tierprodukt zum Verzehr freigegeben. Eine spezielle Kennzeichnung sei nicht nötig.

Winand von Petersdorff, Washington

20.11.2015 15:53 Uhr

Verwandte Themen

Flüchtlingskrise:

Die Tafeln sind überfordert

Eineinhalb Millionen Menschen sind in Deutschland auf die Lebensmittelausgaben der Tafel angewiesen. Inzwischen kommen mehr als 200.000 Flüchtlinge dazu. Jetzt schlägt der Bundesverband Alarm.

Julia Schaaf, Berlin

04.11.2015 11:37 Uhr

Ernährungsforscher im Gespräch:

„Zwei Salamibrote am Tag sind noch drin“

Das Image ist ramponiert. Was kann die Wurst noch retten? Deutschlands oberster Ernährungsforscher Gerhard Rechkemmer spricht über krebserregende Wurst und Diäten, die krank machen.

Sebastian Balzter

02.11.2015 14:46 Uhr

Zucker-Experiment:

Drei Kilo in zwölf Tagen auf die Hüften

Damon Gameau hat getestet, wie es ist, zwei Monate lang täglich 40 Teelöffel Zucker zu essen – und daraus einen Film gemacht.

Michael Graupner

31.10.2015 12:57 Uhr

Nächster Gang aufs Parkett:

HelloFresh bereitet Börsengang vor

Der Lieferdienst „Hello Fresh“ liefert Lebensmittel und Rezepte direkt ins Haus. Investoren finden das hipp. Der nächste Börsengang steht unmittelbar bevor.

28.10.2015 08:40 Uhr

Blog | Food Affair:

Ist Ihr Kind ein Zappelphilipp?

Ritalin ist nicht immer die beste Lösung: Wer sich nach weniger aktiven Kindern sehnt, sollte einen kritischen Blick auf deren Ernährung werfen.

Diana von Kopp

21.10.2015 08:43 Uhr

Chemikalien, Mineralöle & Co.:

Zweifel an Sicherheit von Lebensmitteln nimmt zu

Viele Verbraucher sehen Lebensmittel, Kosmetika und Kleidung kritisch. Dass der Staat genug für den Gesundheitsschutz tut, glaubt nur gut jeder Zweite, wie eine Umfrage zeigt.

13.10.2015 15:24 Uhr

Lebensmittel-Lobby:

Kommt die Ampel, ist Schluss mit Nutella

Zucker und Salz, Brüssel erhalt’s: Die Nahrungsmittel-Lobby hat schon manches Vernünftige verhindert. Ungesundes hat es nach wie vor leicht. Über den diskreten Charme der Bürokratie.

Hendrik Kafsack

03.10.2015 19:10 Uhr

Blog „Food Affair“:

Die Karotte ist mein bester Freund

In Amerika ist Bio nicht nur eine Art der Ernährung, sondern auch ein teurer Lebensstil. Hierzulande sind ökologische Lebensmittel Teil der Alltagskultur. Noch. Droht uns das Schicksal Amerikas?

Melanie Mühl

01.10.2015 09:16 Uhr

„Hello Fresh“:

Rocket Internet freut sich über Beteiligung

Für faule Einkäufer und Köche gibt es seit einiger Zeit eine Alternative: „Hello Fresh“ liefert Lebensmittel und Rezepte direkt ins Haus. Das ist Investoren viel Geld wert.

Carsten Knop

17.09.2015 18:15 Uhr

Grafik des Tages:

Wer online die meisten Lebensmittel kauft

Immer mehr Menschen in der Bundesrepublik kaufen ihre Lebensmittel online ein. Doch vor allem Länder aus dem Norden sind noch längst nicht eingeholt.

11.09.2015 14:09 Uhr

Foodwatch vs. BLL:

Zoff um Kinderlebensmittel

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hält die meisten „Kinderlebensmittel“ für ungesund und legt eine Studie vor. Die Lebensmittelwirtschaft nennt diese unseriös.

24.08.2015 13:41 Uhr

Revolution:

Essen aus dem 3D-Drucker

Science-Fiction zum Essen: Lebensmittel aus dem Drucker sind eine Revolution – auch wenn es sich für zu Hause noch nicht lohnt, eine Anschaffung ist für Restaurants oder Altersheime attraktiv.

Jörg Oberwittler

24.08.2015 10:48 Uhr

Gefährliches Bisphenol:

Das Zeug ist wirklich überall

Nicht nur in Babyflaschen steckte bis vor kurzem Bisphenol A. Weil es in Verruf geraten ist, sucht man nach Ersatz. Leicht zu finden ist der nicht. Und nicht unbedingt sicherer.

Claudia Füßler

21.08.2015 09:46 Uhr

Geschmackssache:

Bitter lebt!

Die Lebensmittelindustrie würde uns diesen Geschmack am liebsten abgewöhnen. Ohne ein Tüpfelchen Bitter wird die Welt des Genusses aber bald langweilig und oberflächlich. Ein Plädoyer für einen vernachlässigten Geschmack.

Ursula Heinzelmann

18.08.2015 10:46 Uhr

Nächster geplanter Börsengang:

Mit Kochboxen aufs Parkett

Lieferdienste für Lebensmittel sind schwer im Kommen. Die Umsätze in Deutschland haben sich binnen eines Jahres verdoppelt. Das nutzt nun Oliver Samwer für den nächsten Börsengang.

Bettina Weiguny

17.08.2015 15:28 Uhr

Lebensmittelunverträglichkeit:

„Das Thema wird zu stark problematisiert“

Menschen, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, erleben oft eine Odyssee, bis sie eine Diagnose haben. Ein Mediziner erklärt, woran das liegt – und warum auch eine vermeintlich gesunde Ernährung oft zu Problemen führt.

Monika Herbst

12.08.2015 15:53 Uhr

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Für Gäste mit Unverträglichkeiten zu kochen, das kann frustrierend und schwierig sein. Wir haben nach Tricks gesucht, um solche Abende zu vermeiden – und auch noch einige Rezepte gefunden.

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Indien will wegen umstrittener Maggi-Nudeln Geld von Nestlé

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12.08.2015 12:54 Uhr

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