Die Deutschen kaufen mehr ökologisch erzeugte Lebensmittel. Und neuerdings sogar teure Hühner, die besser gehalten werden. Auch für die Bauern ist das ein lohnendes Geschäft.
Die Heißluft-Friteuse kann den Backofen nicht ersetzen. Aber sie kann eines viel besser: schnell auf Temperatur kommen und Energie sparen. Wir haben den Airfryer ausprobiert.
Im vergangenen Jahr stieg der Butterpreis dramatisch an. Jetzt sinkt er erstmals wieder. Das macht sich beim Einkaufen im Supermarkt bemerkbar.
Es heißt, die Flächen werden knapp. Aber braucht man in Zukunft noch Äcker? Oder kommt die Landwirtschaft in die Städte? Und was hätte Karl Marx dazu gesagt? Ein Blick in die Zukunft des Essens.
Die durch ein dichtes Ladennetz verwöhnten Deutschen erweisen sich als schwierige Kunden für den Online-Lebensmittelhandel. Trotzdem gibt es einen Profiteur.
Wiederholt sind in Supermärkten in Baden-Württemberg Stecknadeln in Backwaren gefunden worden. Die Kunden sind verunsichert. Wer steckt dahinter?
Verbraucher ärgerten sich in den vergangenen Monaten über Preise von bis zu zwei Euro für ein Päckchen Butter. Doch es gibt gute Nachrichten.
Algen sollen das Nahrungsmittel der Zukunft sein. Klingt gut, ist aber leider nicht so einfach. Jörg Ullmann ist Farmer für Mikroalgen – und verkauft diese bereits als Nahrungsergänzungsmittel.
Nun ist es amtlich: Kaffee ist ein gesundes Lebensmittel mit vielen positiven Wirkungen. Vorausgesetzt, man genießt das aromatische Getränk in Maßen.
Salmonelle war gestern – heute ist Campylobacter. Davon bekommt man Durchfall. Und noch mehr Lebensmittel können laut Lebensmittelüberwachung des Bundes gefährlich werden.
In Hessen wurden seit gut drei Monaten keine mit Fipronil belasteten Lebensmittel mehr gefunden. 250 Proben wurden auf das Insektengift untersucht.
Eine kleine kanadische Firma bringt Äpfel in die amerikanischen Supermärkte, die nicht braun werden. Was hat es damit auf sich?
Eine kleine kanadische Firma bringt Äpfel in die Supermärkte, die nicht braun werden. Ihr Geheimnis: Gentechnik.
Amazon kommt mit seinem Lebensmittel-Lieferdienst „Fresh“ nun auch im Süden Deutschlands an. Mit im Sortiment: Produkte von regionalen Anbietern.
Der Online-Händler beendet „Amazon Fresh“ in einigen amerikanischen Städten. Ob der Rückzug Auswirkungen auf das deutsche Geschäft hat, ist noch nicht bekannt.
Lebensmittel-Lieferdienste sind gefragt - und drängen an die Börse. Hello Fresh hat dort nun einen guten Start hingelegt. Doch ein Blick auf die Konkurrenz zeigt, wie schnell sich das ändern kann.
In verschiedenen Lidl-Filialen in Dortmund, Wuppertal und dem Rheinland sollen sie mit Pflanzenschutzmittel vergiftete Lebensmittel in die Regale gestellt haben. Jetzt sind zwei Männer zu jeweils zwei Jahren und zehn Monaten Haft verurteilt worden.
Regional, bio und natürlich ohne Kunststoff: Mit dieser Vorstellung gehen viele Verbraucher einkaufen. Doch oft sind regionale und Bio-Produkte in Plastik gehüllt. Warum?
Hellofresh wagt nun seinen zweiten Anlauf an die Börse. Geld verdient der Lebensmittel-Lieferdienst zwar bisher noch nicht, will aber binnen 15 Monaten die Gewinnschwelle erreichen.
Der festgenommene Mann aus dem Kreis Tübingen hat gestanden, Lebensmittel für Kleinkinder vergiftet zu haben. Die Behörden gaben zudem weitere Details über den mutmaßlichen Täter preis.
In einigen Märkten von Rewe und Edeka kann man jetzt mit der eigenen Frischhaltedose an der Fleischtheke einkaufen. Zieht das verpackungsfreie Einkaufen jetzt in die großen Supermärkte ein?
Noch ist der Erpresser nicht gefasst, der Lebensmittel in Friedrichshafen vergiftet hat. Dabei ist diese Art der Kriminalität gar nicht so selten, wie man hoffen könnte. Doch dieser Fall fällt aus dem Raster.
Bei der Polizei stehen die Telefone nicht still. Manch einer sagt aber lediglich, der mutmaßliche Lebensmittelvergifter komme ihm bekannt vor. Doch es gibt auch konkretere Hinweise.
Ein Unbekannter erpresst Lebensmittelkonzerne und droht, bundesweit vergiftete Ware in Umlauf zu bringen. In Friedrichshafen hat die Polizei erste vergiftete Produkte sichergestellt.
Beim Einkaufen im Supermarkt greifen viele gern zu „regionalen“ Produkten. Doch was genau heißt das schon? Die Union fordert striktere Regeln.
„Vorbereitung ist alles“: Ein Hotelier und zwei deutsche Tauchlehrer erzählen, wie sie sich für die Ankunft von „Irma“ in der Dominikanischen Republik gewappnet haben.
Die App „Too Good to go“ vermittelt Kunden kurz vor Ladenschluss und zum reduzierten Preis Essen aus der Gastronomie. Wie ein Start-up Lebensmittelverschwendung reduzieren will.
Die IFA hat noch nicht richtig begonnen, da steht das Highlight schon fest. Miele revolutioniert das Kochen mit seinem Dialoggarer. Niedrigtemperaturmethode und Sous Vide könnten bald vergessen sein.
Die „Resteküche“ in Frankfurt kocht mit Nahrung, die normalerweise im Mülleimer landen würde – um zu zeigen, dass Nachhaltigkeit Spaß machen kann.
Belastete Lebensmittel werden laut der Verbraucherorganisation oft zu spät oder überhaupt nicht zurückgerufen. Foodwatch hält zudem das Portal lebensmittelwarnung.de für gescheitert.
Sich gesund und abwechslungsreich ernähren – das klappt wohl am besten mit Gemüse. Nur kann unsere Autorin Gemüse überhaupt nicht ausstehen und isst es auch nie. Das soll sich jetzt für vier Wochen ändern. Denn Geschmack will angeblich angelernt sein.
Seit drei Jahren regiert in Russlands Landwirtschaft der Protektionismus. Der Aufbau heimischer Produktion läuft schleppend – die Qualität ist oft mies, die Preise hingegen beachtlich. Nun regt sich Unmut in der Bevölkerung.
Das Landwirtschaftsministerium in Niedersachsen schätzt die Zahl der mit Fipronil belasteten Eier, die nach Deutschland geliefert worden sind, deutlich höher als bislang angenommen. Der Bund widerspricht.
Ein Drittel der Menschen, die vor 1945 geboren wurden, wirft nach eigenen Angaben Lebensmittel nie in den Müll. Ganz anders ist das bei jüngeren Generationen.
Fast elf Millionen belastete Eier sollen nach Deutschland ausgeliefert und teilweise schon verarbeitet worden sein. Inzwischen sind neben 15 EU-Staaten auch die Schweiz und Hongkong betroffen. Was sollten Verbraucher beachten?
Zu viel Hitze schadet dem Körper und Dehydrierung ist gefährlich. Gerade im Sommer gilt es daher auf den Flüssigkeitshaushalt zu achten. Das geht auch mit dem richtigen Essen.