Der Bauernverband streitet mit Foodwatch und Hessens Verbraucherschutzministerin um gesüßte Schulmilch. Doch wie viele Schulen betrifft das überhaupt? Die Verbraucherzentrale äußert derweil eine eigene Idee.
Miele verspricht die Neuerfindung des Backofens und will mit dem Dialoggarer „die Art des Kochens revolutionieren“. Das Gerät setzt elektromagnetische Wellen zum Erhitzen ein. Wir haben den Dialoggarer als erste in der eigenen Küche ausprobiert.
Gluten, Laktose, Erdnüsse: Viele sind überzeugt, Essen mache sie krank. Mode-Erscheinung, Hysterie oder berechtigter Anlass zur Sorge: Was an den Unverträglichkeiten dran ist.
Amerikas Sanktionen gegen Iran machen das Öl teuer. Wenn Iran zurückschlägt und Öltankern die Fahrt auf der Straße von Hormus verweigert, wird es noch teurer.
Die Honigernte fällt besser aus, Bio-Lebensmittel findet man in immer mehr Discountern, und es gibt so viel Wohnraum wie nie zuvor: Das sind die erfreulichen Meldungen, die in dieser Woche zu kurz gekommen sind.
Nach dem EuGH-Urteil zu den Gen-Scheren spricht die Industrie von einer politisierten Entscheidung. Der Handel aber freut sich.
Die Lebensmittel von Eigenmarken der Discounter sind genau so gut wie Markenprodukte. Sie besitzen sogar einen Vorteil.
Wohin kommen Fisch, Fleisch und Eier? Gehört das Gemüse überhaupt in den Kühlschrank? Wie man Lebensmittel im Haushalt lagern sollte, stellt Verbraucher regelmäßig vor Probleme. Eine Anleitung.
Ketten wie Aldi oder Edeka dominieren den Bio-Markt schon jetzt. Sterben die kleinen Spezialanbieter nun aus?
Ob bei Matratzen, Rasierklingen oder Fertigsuppen - in immer mehr Bereichen machen kleine innovative Unternehmen den bekannten Platzhirschen Konkurrenz. Ganz ohne Risiko ist das für die Verbraucher aber nicht.
Rewe und Edeka setzen auf Lebensmittel-Lieferdienste, um dem Großversender die Stirn zu bieten. Britische Händler sind damit bereits erfolgreich. Doch da sind die Verbraucher auch deutlich experimentierfreudiger.
Die Berliner Luftbrücke war eine logistische Meisterleistung. Aber sogar in Zeiten der Digitalisierung kennt der Versand auf Luftweg noch Herausforderungen.
Tiefkühlkost hat ein Imageproblem, allenfalls als Notlösung für stressige Tage gilt sie als akzeptabel. Dabei wissen Experten: Aus Sicht einer gesunden Ernährung bietet Frostkost sogar Vorteile.
Der Streit um ein mögliches Handelsabkommen ist einer der größten Knackpunkte zwischen Großbritannien und der EU. Jetzt zeigen geleakte Dokumente, was ohne ein solches passieren könnte.
Rund sieben Millionen Tonnen Lebensmittel werfen Haushalte in Großbritannien jährlich weg. Die britische Supermarkt-Kette Sainsbury’s versuchte, diese Verschwendung zu halbieren – und scheiterte kläglich.
Linsenbratlinge im Burger sind nichts Neues mehr – doch Gemüse will jetzt auch Pizzaboden, Kartoffelbrei und Pasta sein. Ein Trend, für den sich längst nicht nur Veganer begeistern.
Seit Monaten schwelt der Streit zwischen dem weltgrößten Lebensmittelkonzern und Deutschlands größtem Lebensmittelhändler. Nun soll es eine Einigung geben.
Im Kampf gegen Übergewicht kommt es auf ausgewogenes Essen an. Doch viele Angaben zu Zucker oder Fett auf Lebensmittel-Packungen entsprechen nicht dem „realistischen Verzehrverhalten“. Die Landwirtschaftsministerin will das ändern.
Wer unter Heuschnupfen leidet, reagiert oft auch auf Obst – eine Folge tückischer Kreuzallergien. Eine echte Lebensmittelallergie bescheren aber meist Eier, Milch oder Nüsse. Was Betroffene beachten müssen.
Als Lebensmittel und Nahrungsergänzung gewinnen Algen an Bedeutung – wie wichtig können sie angesichts der wachsenden Weltbevölkerung werden?
Essen aus Insekten wird wichtiger. Eine große Handelskette sieht darin die Nahrung der Zukunft. Und deutsche Start-ups haben ein Plan – obwohl es viele Risiken gibt.
Der Preiskampf im deutschen Lebensmittelhandel hat nachgelassen. Verbraucher müssen immer tiefer für Milch, Eier oder Obst in die Tasche greifen. Und bessere Zeiten scheinen erst einmal nicht in Sicht zu sein.
Wer besonders schonend grillen will, soll Schalen aus Aluminium verwenden – dann kann nichts verbrennen oder in die Glut tropfen. Aber ist das wirklich ein guter Rat?
Wo Bio draufsteht, muss in Zukunft auch Bio wirklich drin sein. Das sagt die EU und hat dem Etikettenschwindel bei Bio-Lebensmitteln mit neuen Regeln den Kampf angesagt.
Täglich landen noch genießbare Lebensmittel im Müll. Junge Startups wollen das große Wegwerfen stoppen, indem sie die Sachen retten und weiterverkaufen. Wir haben drei Angebote getestet.
Bauern werden von Handelskonzernen unfair behandelt, findet die EU-Kommission. Jetzt denkt sie sich neue Regeln aus, die das ändern sollen.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft testet jedes Jahr Zehntausende Lebensmittel. Jetzt zeigt sich: Besonders kritisch bewertet wird nicht. Das wirft Fragen auf.
Es gibt kaum noch ein Lebensmittel, das nicht das DLG-Siegel bekommen hat. Schon die Silbermedaille stellt das Siegel infrage.
Der Zuckergehalt von Lebensmitteln ist ein kontroverses Thema. Während manche eine Zuckersteuer am Beispiel Großbritanniens fordern, handelt die Industrie in Deutschland schon.
Italienische Pasta, Pizza oder Lamm? Auf dem weltgrößten Markt für Lebensmittel und Agrarprodukte in Bologna sucht Meike Krüger nach einem typisch italienischen Ostermenü. Die wichtigste Zutat konnte sie in der Italy World aber nicht finden...
Es muss nicht immer Rewe, Edeka oder Amazon sein: Ein Online-Händler aus Holland liefert frische Lebensmittel bis an die Tür. Billiger als alle anderen.
Nach dem Fall in Essen blickt die Republik auf die Arbeit der Tafeln, sie haben so viel Zulauf wie lange nicht. Kommt ihr Erfolg daher, dass der Staat sich nicht mehr ausreichend um die Bedürftigen in Deutschland kümmern kann?
Insektenmüsli zum Frühstück, einen Salat mit Insektencroutons zum Mittagessen und Insektennudeln am Abend. Auf der Suche nach neuen Produkten setzt der Düsseldorfer Metro-Konzern nun auf Lebensmittel mit Insektenproteinen. Im Angebot sind derzeit Mehlwurm-Nudeln.
Im Streit über die Essener Tafel hatte Kanzlerin Merkel die Entscheidung gerügt, Lebensmittel bis auf weiteres nur noch an Deutsche auszugeben. Ihre Aussage wird jetzt nicht nur vom FDP-Vorsitzenden kritisiert.
Um gutes und nahrhaftes Essen in Mensen und Schulcafeterien zu gewährleisten, haben Forscher der Hochschule Fulda nun ein Markenzeichen für gesunde Lebensmittel entwickelt.
Die Biofach in Nürnberg ist die weltweit wichtigste Messe für ökologische Lebensmittel. In diesem Jahr ist sie das Familientreffen einer Branche, die gerade ihren Idealismus verliert und vor Optimismus strotzt.