Aus den Sommerferien auch mit Souvenir-Kram zurückgekommen? Unser Autor Fabian Lange bringt von seiner Italien-Reise weder Gewürze noch Kaffeebohnen mit, sondern einen Anzug. Ein Trip im Namen der Maßschneiderei.
Seit mehr als einhundert Jahren gibt es in Schleswig Holstein kommerzielle Muschelfischerei. Heute beginnt die neue Saison.
Kaffee verliert sein Image als ungesundes Getränk, auch dank einer neuen Studie. Doch die Forscher versuchen, die Erwartungen zu dämpfen.
In vollem Lametta: René Pollesch verabschiedet sich mit „Dark Star“ gewohnt diskursfreudig von der Berliner Volksbühne. Und das Publikum will ihn eigentlich nicht gehen lassen.
In der spanischen Hauptstadt kämpfen die traditionellen Kaffeehäuser ums Überleben. Währenddessen entsteht eine hippe Cafészene im Viertel Malasaña.
Kaffee-Vollautomaten verkaufen sich bestens. Das verschafft der deutschen Tochter des italienischen Herstellers De’Longhi in Neu-Isenburg Spitzenumsätze. Im Programm des Hauses finden sich auch Geräte der Marke Braun.
Energydrinks sind vor allem bei Jugendlichen sehr beliebt. Der hohe Koffeingehalt hält wach. Doch nun ist in Amerika ein Jugendlicher nach dem Genuss mehrerer Getränke gestorben.
Kaffeebohnen kriegt jede Mühle klein. Doch tut sie es gleichmäßig, ohne Rückstände und fein genug? Taugt sie auch für Espresso oder nur für Filter? Fünf Kaffeemühlen im Vergleich: von der Handmühle bis zum Profigerät.
Bei kaputten Geräten denken viele heute schneller an Neukauf als an Reparatur. Gegen den Trend ermuntern Reparatur-Cafés dazu, es doch gemeinsam mit dem Basteln zu versuchen.
Kaffee aus kleinen Aluminiumkapseln ist beliebt. Doch wie steht es um deren Ökobilanz? Mancherorts wird gar offen vom Kauf der Kapseln abgeraten. Die Unternehmen wehren sich.
Für manche kann ein Tag ohne eine Tasse Kaffee nicht richtig beginnen. Doch das Allround-Aufputschmittel hat offensichtlich auch eine erhebliche Wirkung auf befruchtungsfähige Eizellen.
Die Journalisten im Weißen Haus haben ein Geschenk von Tom Hanks bekommen. „Macht weiter mit dem Kampf für die Wahrheit“, schrieb der Schauspieler dazu. Er hatte sich auch schon unter anderen Präsidenten spendabel gezeigt.
Wer Wert auf guten Kaffee legt, findet in der Region gleich mehrere Privatröstereien, zwei auch in Darmstadt. Momentan im Trend: schonende Langzeitverfahren und kalt aufgebrühte Kaffeesorten.
An Düfte gewöhnt sich die menschliche Nase schnell. An Gestank in vielen Fällen leider nicht. Riechforscher finden immer wieder Verblüffendes heraus.
Die Lattissima streikt in ebenso zuverlässigen Abständen wie die Piloten der Lufthansa. Schuld ist der Milchbehälter. Der steht bei der neuen Nespressomaschine nun nebendran. Wird das helfen?
Lange galt sie als verzichtbar, und viele wissen gar nicht, wofür sie eigentlich gut ist. Dabei erfüllt die Milz wichtige Aufgaben - und ist womöglich der Ort der Leichtigkeit des Seins.
Ist es wirklich ein Problem, Antibiotika mit Milch zu schlucken? Unsere Autorin hat sich Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Nahrungsmitteln angeschaut.
Halten Sie sich die Nase zu und beißen Sie auf eine Kaffeebohne! Sie werden überrascht sein, wie Geruchsmoleküle den Geschmackssinn täuschen.
Neben Schmuck, Pyjamas, Sonnenbrillen, Hausschuhen, Reisen und Mobilfunkkarten will Tchibo nun auch Oldtimer offerieren.
Sie sind behagliche Fluchtpunkte, Kultstätten für Kneipengänger und eine Bühne des Lebens am Río de la Plata: Ein Streifzug durch die traditionellen Kaffeehäuser von Buenos Aires.
Im Kaffee sind so viele Aromen wie im Wein, sagen die Betreiberinnen des Café Brühmarkt. Deshalb erklären sie ihren Gästen, was das Besondere am Kaffee ist - und zeigen es ihnen.
Der smarte Haushalt gilt unter den einschlägigen Herstellern immer noch als entwicklungswürdiger Zukunftsmarkt, obwohl jetzt schon Elektroherde und Kaffeemaschinen ans Netz gehen.
Jetzt will sogar Coca-Cola verstärkt in das Geschäft mit dem „Außer-Haus-Kaffee“ einsteigen. Doch Melitta, Dallmayr und Co. sind schon da.
Von vulgär bis vornehm: Senf kann vieles. Wir haben fast 30 Sorten getestet – und präsentieren Ihnen das beste Dutzend in der Einzelkritik. Welcher schmeckt und welcher schreckt ab?
Von tanzenden Bohnen, die nicht schwitzen dürfen und eine lange Reise hinter sich haben: In der Kaffeerösterei des Eifelstädtchens Mayen ist die Welt zu Gast.
Mit der Maschine gebrüht, von Hand aufgegossen: Guten Kaffee bieten viele Lokale an. Doch wie wird er zubereitet? Ein Einblick in die Frankfurter Kaffee-Zubereitung.
Erst kamen die Schwaben, dann guatemaltekische Kaffeebohnen und zuletzt die Fashion Week. In Mitte war mal viel möglich. Aber wenn man es hasst, dann bitte aus den richtigen Gründen.
In Deutschland gelten Finanzinvestoren als Heuschrecken, in Brasilien sind sie Partner der deutschen Entwicklungshilfe. Die Privatwirtschaft soll den Kampf gegen Armut und Klimawandel vorantreiben.
„To go“, „mit doppeltem Espresso“ oder „mit Sojamilch“: Das Geschäft mit der Kaffeebohne steht für eine bewegte Branche.
Mailand, New York, Malaysia: Der Barista Dritan Alsela ist weltweit im Einsatz. Wir haben ihn in seinem Café in Düsseldorf getroffen – bei seinem Lieblingsgetränk.
Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Trotz zahlreicher Studien ist unklar, wie der Bohnensud auf den Körper wirkt. Über den Versuch, herauszufinden, ob Kaffee schädlich oder gesund ist.
Butter und Kaffee – diese Kombination klingt nicht gerade gesund. Doch ein Getränk aus beiden Zutaten verspricht purzelnde Pfunde und eine größere geistige Leistungsfähigkeit. Während immer mehr Stars auf die Wirkung des Gebräus schwören, haben Ernährungsexperten Zweifel.
Überzeugt vom zivilisatorischen Auftrag, reitet die englische Abenteurerin und Wüstenkönigin Gertrude Bell 1905 durch Syrien. Und findet nirgends einnehmendere Araber als in Damaskus. Eine Reisebericht der zeigt, was der Krieg heute alles zerstört.
Sklaven aus Afrika, Kolonialisten aus Frankreich, Einwanderer aus Indien und China: Sie alle haben in den traditionellen Gerichten von La Réunion ihre Spuren hinterlassen – und so eine wunderbar bunte Weltküche geschaffen.
Nichts ist von den süßen Leckereien in Wiener Kaffeehäusern übrig geblieben, sogar die Milch nahm der Krieg. Die Frankfurter Zeitung berichtet zur Jahreswende über die stückweise zerstörte Kultur in Wien.
Von der grünen Bohne bis zum duftenden Schwarzgetränk: Die Kaffeemaschine von Bonaverde verspricht viel, hat aber noch nicht alle technischen Hürden genommen.