Algen und Insekten gelten als die große Hoffnung, um das Ernährungsproblem der Welt zu lösen. In anderen Ländern sind sie schon als Nahrungsmittel verbreitet. Müssen wir nun auch in Europa unseren Speiseplan umstellen?
Vier Fünftel aller Familien haben ihre Ernährungsgewohnheiten zwischen März und September nicht grundlegend verändert – doch die Bewegung blieb bei vielen auf der Strecke, zeigt eine Umfrage. Das ist vor allem für Kinder problematisch.
Athleten sind moderne Superhelden – und zugleich nur eine Minute von einer Verletzung entfernt, die alles beendet. Denn was nach oben ausschlägt, muss auch wieder runterkommen, schreibt die Tennisspielerin Andrea Petković in ihrem Gastbeitrag.
Seit Anfang des Jahrtausends haben Lebensmittelallergien zugenommen. Wie die Unverträglichkeiten entstehen, ist noch nicht abschließend geklärt – unter Verdacht stehen bestimmte Lebensmittel.
Unsere Ernährung beeinflusst unsere Gesundheit immens. Doch welche Ratschläge, Studien und Tipps sind wirklich richtig – und wichtig? Der Podcast gibt Antworten.
Von einem guten Immunsystem hängt unser Überleben ab. Deshalb sollten neue, ungünstige Befunde über unsere Ernährung zu denken geben. Dieses Mal hat es das Salz erwischt.
Eine französische Dokumentation widmet sich dem weltweiten Kampf gegen eine voll auf Zucker setzende Ernährungsindustrie. Wer danach noch auf Junk Food abfährt, hat nichts verstanden.
Mehr Energie, mehr Ausdauer, bessere Erektionen: Die Netflix-Dokumentation „The Game Changers“ stellt einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und Leistungsfähigkeit her. Doch die Dinge sind ein bisschen komplizierter.
Im Interview spricht Agrarministerin Julia Klöckner über die Doppelmoral der Verbraucher, das drohende Ende des Überflusses und den Nutzen der Gentechnik.
Vegane Ernährung liegt im Trend. Mediziner warnen jedoch vor schweren Folgen für Säuglinge. Gefährlich ist vor allem das Fehlen eines Vitamins.
Grillfans gegen Veganer, Sparfüchse gegen Biofreunde: Ernährung ist zum Streitthema geworden. Wie ernähren sich die Menschen in Deutschland wirklich?
Der Mediziner Andreas Michalsen über Fehler bei der Ernährung, die Heilkraft des Fastens, Rote Bete als Blutdrucksenker – und warum wir durch Zucker schneller altern.
Bluthochdruck, Diabetes oder Schmerzen – solche Erkrankungen lassen sich nicht nur mit Medikamenten behandeln, sondern auch durch die richtige Ernährung. Ein Mediziner für Naturheilkunde klärt unseren Autor auf.
Im Zeitalter allzeit verfügbarer Snacks propagiert Arzt und Bestsellerautor Andreas Michalsen öfter mal nichts zu essen – und ist damit nicht allein. Doch worauf muss man beim Fasten achten?
Dass ungesundes Essen zu Übergewicht und Stoffwechselproblemen führen kann, ist bekannt. Ein britischer Jugendlicher soll nun wegen seiner falschen Ernährung erblindet sein – glauben zumindest seine Ärzte.
Immer mehr vegane und vegetarische Lebensmittel kommen auf den Markt. Um sie herum gibt es jede Menge Berufe. Wie ideologisch muss man sein, um in der Branche klarzukommen?
Vegane Burger, fleischfreie Tage in der Kantine und Hafermilch im Café: neue Essensvorlieben, dem Klima zuliebe. Doch beginnt der Klimawandel auf dem Teller?
Die Ernährung sagt heute oft so viel über die Persönlichkeit aus wie die Kleidung, das Auto oder die Einrichtung. Was dabei verlorengeht, ist das Gefühl für den eigenen Körper.
Wir sind, was wir essen: Veganer, Flexitarier, Vegetarier, Anhänger von „Paleo“ oder „Low Carb“. Wie konnte es passieren, dass wir Essen dazu benutzen, unserer Identität ein schärferes Profil zu verleihen? Der Ernährungspsychologe Christoph Klotter klärt auf.
Sie trainieren regelmäßig? Gut. Aber machen Sie auch alles richtig? Wir haben für Sie die gängigsten Workout-Empfehlungen überprüft und mit einem Sportwissenschaftler gesprochen.
Die Prinzipien des Yoga zielen auf viele Lebensbereiche – auch die Ernährung. Die Foodstylistin, Autorin und Yoga-Lehrerin Garlone Bardel spricht über Rohes und Gekochtes, über das richtige Maß – und liefert drei Beispielrezepte aus ihrem neuen Buch.
Mit weniger Ressourcen und erratischem Wetter müssen die Ernten in Zukunft steigen. Wie das funktionieren könnte, zeigt unsere Reise zu den Forschern, die an der Ernährung der Zukunft basteln.
Eine neue Ernährungsform konzentriert sich ausnahmsweise mal nicht auf den strengen Verzicht. Stattdessen geht es um Kauf- und Essgewohnheiten, die der Umwelt und dem Klima zugutekommen. Bringt das etwas?
Norwegen will der Welt immer mehr von seinem Lachs verkaufen. Der frisst brasilianisches Soja. Und möglichst soll niemand etwas von den Läusen im Meer erfahren.
Öffentliche Kampagnen zur Eindämmung der Fettsucht bei Kindern weiten sich aus, doch eine große britische Studie lässt Zweifel an der Nachhaltigkeit der Aufklärung aufkommen.
Die große Serie über Lebensqualität und warum Chemie im Alltag unersetzlich ist. Teil 1: Ernährung und Chemie
Die Deutschen lassen sich den Kauf von Baby-Produkten einiges kosten. Davon profitieren vor allem Drogeriemärkte.
Die amerikanische First Lady greift die Kampagne ihrer Vorgängerin für gesunde Ernährung auf und legt erstmals im Gemüsegarten des Weißen Hauses Hand an. Ganz ohne extravagante Kleidung.
Bei Instagram lässt sich mit gekauften Beiträgen sehr viel Geld verdienen. Wie aber sieht es mit der Kennzeichnungspflicht für Werbung aus? Einige der sogenannten Influencer haben dafür kreative Lösungen gefunden.
Mediziner mahnen schon länger: Die Deutschen essen zu viel Zucker und sind häufig übergewichtig. Was Aldi, Lidl & Co nun tun wollen.
Ohne einen Arzt aufzusuchen, diagnostizierten belgische Eltern ihrem Säugling selbst eine Laktose-Intoleranz. Das Kind starb. Jetzt wurden die Eltern zur Verantwortung gezogen.
Ob Low-Carb-Food oder Trinkkur - viele Diäten versprechen eine Gewichtsreduzierung. Langfristige Erfolge bringt aber meist nur ein individueller Ernährungsplan.
Das Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Manche sagen hingegen, es sei überflüssig. Oder gar schädlich wie Rauchen. Muss man das ernst nehmen?
Monsanto – das ist für viele Menschen auf dem ganzen Erdball die diabolische Verkörperung des Bösen in Gestalt eines Konzern. Wird sich Bayer die Finger verbrennen?
Die Milch ist eines jener Lebensmittel, die, früher geschätzt, nun verteufelt werden. Warum bloß? Fest steht: Essen ist heute eine Glaubensfrage.
Veganes Essen wird immer populärer. Jetzt warnt der Bundesernährungsminister vor möglichen Folgen für Kinder. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sieht die Gefahr verzögerten Wachstums und neurologischer Symptome.