Geistreiche Frauen traktiert man am besten mit einem Rüdesheimer: Ein kleines Buch über Wein ist im Jahr 1933 eine der letzten, großen Manifestationen der deutsch-tschechisch-jüdischen Kulturelite in Prag.
Die Pandemie erzwingt die Abkehr von der klassischen Form der Weinversteigerung im Kloster Eberbach. Und das ausgerechnet mit einem Jahrhundertjahrgang im Angebot.
Viel Kaffee, billiger Wein, mehr Schlafmittel und Antidepressiva: Wie sich die Deutschen das Dauer-Homeoffice erträglich machen.
„Unplanmäßigkeiten bei der Realisierung des Planes“: Wie der Weinbau an Saale und Unstrut die Zeit des Sozialismus in der DDR überlebte.
Kurzarbeit, kein Gästekontakt: Der Lockdown im Gastgewerbe und die Betriebsbeschränkungen für Hotels gefährden die Qualität der Ausbildung. Junge Leute, die geprüft werden, haben womöglich ein Problem.
Wer den richtigen Riecher hat, kann durchaus mit teuren Weinen Geld verdienen. Aber Vorsicht: Ohne Fachwissen geht in dieser Anlageklasse nichts.
Nach dem Champions-League-Duell lobt Pep Guardiola den Gladbacher Trainer Marco Rose und lädt zum Gedankenaustausch nach dem Rückspiel. Der künftige BVB-Coach hat den großen Meister beeindruckt.
Wegen der Pandemie musste Hans Burkhard Ullrich das von ihm seit 25 Jahren veranstaltete „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ absagen. Im Interview spricht der Gastronom über die Folgen und die Perspektiven – und einen dreisten Einbruch.
Der Junge soll nach den derzeitigen Ermittlungen mutmaßlich einen 13 Jahre alten Jungen auf einem Feldweg in den Weinbergen bei Sinsheim getötet haben. Die Polizei sperrte den Tatort weiträumig ab und setzte einen Hubschrauber ein.
Kaum ein internationaler Tourist verirrt sich zurzeit nach Kapstadt, obwohl Hauptsaison ist. Das spürt auch die Spitzengastronomie – und beginnt, neue Wege zu gehen.
Schmeckt ein Wein unterschiedlich aus verschiedenen Weingläsern? Die „Winewings“ von Riedel haben jedenfalls mehr zu bieten als konventionelle Gläser.
Der Kampf war hart, und der Weg war steinig, doch Alexander Laibles Ehrgeiz und Beharrlichkeit waren stärker. So konnte er sich seinen Lebenstraum erfüllen, nichts anderes als gute Weine zu machen. Die Kolumne Geschmackssache.
Um die Ursprungsbezeichnung zu umgehen, die Portwein oder Champagner schützt, werden manche Winzer bei der Namensgebung ihrer Weine sehr kreativ. Der Pfälzer Wein π No. ® spielt zum Beispiel mit dem Wort Pinot.
Fornara aus Taunusstein hatte sein Geschäft bisher ganz auf Großhändler konzentriert – und bekam durch die Corona-Krise Probleme. Doch seit das Familienunternehmen sein Lager für Privatkunden geöffnet hat, verzeichnet es einen unerwarteten Erfolg.
Die Bundesregierung einigt sich auf Regeln für einen besseren Schutz von Insekten. Trotzdem fühlen sich die Landwirte von der Politik im Stich gelassen. Widerstand kommt allerdings auch aus den eigenen Reihen.
Der Wunsch, mit Anfang vierzig noch einmal ganz neu anzufangen, hat Urban Kaufmann an den Rhein geführt und zum Besitzer eines Hattenheimer Weinguts gemacht. Dort hat vor allem der Burgunder einen festen Platz im Sortiment.
Der Druck zur Umstellung auf ökologischen Weinbau wächst – und mit ihm die Unzufriedenheit im Aufsichtsrat der Hessischen Staatsweingüter mit Geschäftsführer Greiner. Doch der sitzt fest im Sattel.
Der Frankfurter Handelsplatz ist um einen Tech-Wert reicher. Doch der erfolgreiche IPO von Auto1 kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass viele deutsche Unternehmen lieber in New York an die Börse gehen.
Welches geheime Doppel- und Dreifachleben führt Günther Jauch? Welche Serie liebt Markus Söder? Und welcher Abendbeschäftigung geht Andrea Berg nach? Die Herzblatt-Geschichten.
Der Wermut „Schloss Vermouth“ des Weinguts Schloss Johannisberg im Rheingau ist ein Genuss. Der Weinanbau auf dem Johannisberg ist mehr als 1000 Jahre alt. Bei aller Tradition bleiben die Kellermeister offen für Innovation.
Sterneköche lassen sich von der Kunst in den Uffizien inspirieren. Der umtriebige Museumsdirektor Eike Schmidt lässt in Florenz zu Caravaggio und Ceruti auftischen.
Es geht um das „Wie“ der göttlichen Präsenz: Die jüngste Wortmeldung des Ökumenischen Arbeitskreises evangelischer und katholischer Theologen ist methodisch übergriffig.
Irgendwie muss der Korken raus aus der Flasche. Nur wie? Es gibt Dutzende unterschiedliche Korkenzieher. Einige davon sind Statussymbole. Will man den Überblick behalten, dreht sich einem der Kopf. Eine nüchterne Auswahl.
Joe Biden hat mit Frankreichs Präsident und mit der Bundeskanzlerin telefoniert. Die außenpolitischen Herausforderungen sind enorm. Merkel versprach ein stärkeres Engagement Berlins.
Die rheinhessischen Winzer überlassen die Weinberge meist noch den Wanderern. Die Zahl der Betriebe hat sich seit 2000 in etwa halbiert. Vereinzelt ist allerdings wieder Scherengeklapper zu hören.
Wann schmeckt Wein am besten? Ein Projekt der Hochschule Geisenheim will herausfinden, wie der Ort der Verkostung den Geschmack des guten Tropfen beeinflusst. So gut wie in der Strandbar im Urlaub ist er wohl nirgendwo sonst.
Ein Winzerpaar aus Südbaden verfolgt mit Energie und Ehrgeiz einen Traum: edle Trüffel in Deutschland zu züchten – ein Pioniervorhaben auf heimischem Boden.
Die Corona-Krise kurbelt den Absatz von Wein im Flaschen an. Doch für die deutschen Winzer ist das kein Grund zum Jubeln – für sie ist das Glas halb leer.
Auf dem Branchentreffen der Weinregion Rheingau geht es um die Bewirtschaftung der Steillagen und um ein neues Weinangebot. Dabei steht vor allem der Trend zum ökologischen Weinbau im Fokus.
Schloss Vollrads im Rheingau wechselt zum ökologischen Weinbau. Die Corona-Pandemie stellt Ralf Bengel vor ungewohnte Herausforderungen.
Der Koch Filippo Cogliandro spricht über den Geschmack Kalabriens, die einzigartigen Produkte der Region – und darüber, wie man der Mafia trotzt, wenn sie mit einer Schutzgeldforderung im Restaurant steht.
Künstliche Intelligenz kann die Töne nicht erleben, sondern nur neu organisieren: Über die von Algorithmen komponierte Musik, die alte Gewohnheiten bestätigt und dabei langsam den Weltbezug verliert.
Horoskope?! Unser Autor hat sich als Kind mit Tierkreiszeichen beschäftigt. Was haben Migrationshintergrund, Corona-Krise und digitale Trash-Esoterik damit zu tun?
Wer, wenn nicht der Sänger und Pianist selbst, soll bei Tom Waits betrunken sein? Was ließ sich Goethe seine Spirituosen kosten? Worauf brachte Picasso der Absinth? Weitere Ausflüge in Literatur, Musik, Kunst und Drama.
Was lässt Georges Simenon seinen Kommissar Maigret in einer Kaschemmenwirtin sehen? Welches Getränk ist der ideale Begleiter von meditativer Einkehr am stillen Ende des Pandemiejahres? Ausflüge in die Literatur, die Küche und die Berge.
Der Sekt des Lorcher Winzers Jochen Neher ist außergewöhnlich. Die Veredelung seines Grundweins überlässt er allerdings erfahrenen Spezialisten.