Eine Pionierpflanze im abgewrackten Bahnhofsviertel: Der Königshof heißt jetzt Koenigshof Munich. Der Hotelneubau polarisiert, alles andere wäre in München ein Wunder. Nur der Ausblick ist eindeutig umwerfend.
Das Österreich der Habsburger ist die kulinarische Heimat von Sebastian Frank, und das im tiefsten Berlin-Kreuzberg. Doch was er im „Horváth“ auf den Tisch bringt, hat mit Nostalgie nichts zu tun.
Beim Einsturz des Restaurants auf Mallorca im Mai sind vier Menschen ums Leben gekommen. Unter den Opfern waren zwei Deutsche. Jetzt hat die Polizei einen Mann unter anderem wegen grob fahrlässiger Tötung festgenommen.
Von der veganen über die argentinische und mediterrane Küche bis zu den regionalen Klassikern: Die Vielfalt der Gastronomie im Rheingau bleibt groß.
In seinem kleinen, nach ihm benannten Restaurant bringt Julio Pizarro Menüs in außerordentlicher Güte auf die wenigen Tische. Seine Inspiration ist die peruanisch-japanische Nikkei-Küche.
Bei McDonald’s sollen Kunden für Bestellungen künftig einen Chatbot nutzen.
Wer Hamburger oder Chicken Nuggets in den USA aus dem Auto heraus bestellt, könnte bald nur noch mit einem Chatbot reden. McDonald's sieht darin die Zukunft, auch andere Fast-Food-Ketten testen KI-Einsätze.
11.000 Lokale in Mexiko-Stadt bieten Tacos an. Doch vor keinem ist die Warteschlange so lang wie vor dem Califa de León. Dort gibt es Tacos mit Michelin-Stern.
Hotels und Restaurants im Großraum Frankfurt können einen Stimmungsaufheller gut gebrauchen. Nach einer Umfrage der IHK ist die Lage angespannt.
Die mehr als 100 Jahre alte „Schifferbörse“ ist optisch sicher das spektakulärste Traditionsrestaurant in Hamburg. Aber ist auch das kulinarische Angebot einen Besuch wert? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Eine Mieterin hielt die Räume für ein Restaurant geschlossen. Darauf folgte die Kündigung. Doch auch die Einschränkungen der Pandemie spielen eine Rolle.
Im Streit um die Bezeichnung „Big Mac“ hat die Fastfoodkette McDonald’s vor dem EU-Gericht in Luxemburg eine Niederlage erlitten. Zumindest für eine Fleischsorte ist die Marke nun vorerst nicht mehr geschützt.
Das einstige Café Utopia in Frankfurt heißt jetzt „Don’t f**k Goethe“. Nicht alles läuft schon rund. Aber Essen und Getränke sind qualitativ eine Bereicherung für die Food-Szene.
Die Inflation ist tendenziell gesunken, die Konsumstimmung aber noch nicht wieder gestiegen. Eine Umfrage zeigt, bei welchen Ausgaben Verbraucher ihr Geld besonders zusammenhalten.
Die mangelnde Konsumstimmung trifft viele Branchen. Eine Umfrage zeigt: In einigen Bereichen halten sich Verbraucher weniger stark zurück.
Fleisch aus eigener Zucht, alte Weine, junges Team: Die Adlerwirtschaft in Eltville-Hattenheim überzeugt in einer Vielzahl von Punkten. Am besten kommt man mehrmals, um sich durch die Karte zu probieren.
Seit vielen Jahren ist das „Clara“ Erfurts bestes Restaurant, und dank des jungen Chefkochs Christopher Weigel weht jetzt der Wind der weiten Welt durch Thüringens behagliche Beschaulichkeit. Die Kolumne „Geschmackssache“.
„Bratwurst statt Restaurant“: Die Konsumausgaben steigen bei Fußballturnieren nicht zwingend, sondern verschieben sich eher. Trotzdem besteht laut Bundesbank die Chance, dass die Fußball-EM die Konsumstimmung in Deutschland anheizt.
Der Ort Corippo in den Tessiner Bergen drohte auszusterben. Zuletzt wohnte nur noch eine Handvoll Menschen dort. Doch ein Hotelprojekt und eine junge Pächterfamilie hauchen dem Steindorf wieder Leben ein.
Die Familie Henrich steht in Wiesbaden für beliebte Gastro-Adressen. Nun treten die Söhne auf den Plan und beleben mit dem Restaurant „Henrichs“ und der Bar „Seven“ das Kureck mit modernem Design, erstaunlich vielfältiger Küche und soliden Drinks.
Mitten in der Münchner Betonwüste pflanzt das „Mural Farmhouse“ seine Zutaten auf dem Dachgarten. Doch das Verständnis für Proportionen auf dem Teller fehlt, findet unser „Hier spricht der Gast“-Kolumnist. Zum Glück gibt es die guten Weine.
Beim Einsturz eines Restaurants auf der spanischen Ferieninsel Mallorca sind mindestens vier Menschen ums Leben gekommen. Etwa 20 weitere Menschen wurden verletzt. Die Ursache für den Einsturz des zweistöckigen Gebäudes ist ungeklärt.
Wandel beim Trinkgeld: Vermehrte Kartenzahlung zeigt Wirkung – „Tipflation“ wie in Amerika
Schnell mal eben eine Schüssel Hummus anrühren: Dafür braucht man gemeinhin etwas Geduld. Doch gibt es einen im Haushalt auch in anderen Fällen bewährten Beschleuniger.
Hunger exklusive: In All-inclusive-Hotels die Balance zwischen schlafen und essen zu finden ist alles andere als einfach. Sieben Tage in Hurghada.
Zwischen sanften Auen und Kulturdenkmälern: Eine 62-Kilometer-Tour durch Mittelhessen für alle, die entspannt die Natur genießen und ein paar Besichtigungen einstreuen möchten.
45 Jahre lang haben Martina und Lothar Mohr den Schützenhof in Glashütten betrieben. Jetzt steht das Restaurant zum Verkauf – samt einem verfallenen Ballsaal nebenan. Wird es wiederbelebt?
Zwei Thai-Restaurants, mehr als 20 Mitarbeiter und „immer viel zu tun“. Mananya Chantarabamroong und ihr Mann bereichern mit dem „Bangkok“ und „BKK“ die Frankfurter Gastronomie.
Eine Taverne ist mehr als ein Ort zum Essen und Trinken. Unser Autor hat seine auf der nordgriechischen Insel Thasos gefunden – und wieder verloren.
Während des Salone war ein Restaurant in Mailand auf allen Instagram-Kanälen zu sehen. Kann man da gut essen, oder ist es nur hübsch anzusehen?
Unforcierte Professionalität und moderate Preise haben das „Wirtshaus Vögele“ zu einem der populärsten Restaurants von ganz Südtirol gemacht. Was hat man hier, was andere nicht haben? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Von Pesto aus dem Supermarkt hält Marco Zeffirino Belloni nichts. In seiner Trattoria im italienischen Genua arbeitet er ausschließlich mit frischen Zutaten – und verrät eines seiner Rezepte.
Der gravierende Fachkräftemangel im Rheingau könnte zum Hemmschuh für den Weintourismus in der Region werden, fürchtet der Landrat. Deshalb hat er eine Veranstaltungsreihe initiiert.
Riesling zu Schärfe, Bordeaux zu Adstringenz: Restaurantbesitzer und Weinconnaisseur Herr Wu vom Berliner Chinarestaurant Hot Spot testet mit unserem Weinkritiker, welche Gerichte und Weine zusammenpassen
Maximilian Moser ist Küchenchef im Restaurant „Aubergine“ und hat zum zehnten Mal in Folge den Michelin-Stern verteidigt. Im Interview spricht er über Küchentrends, die Schwierigkeiten in der Gastronomie und wie ihn die Küche seiner Kindheit prägte.
Paris jenseits des großen Restauranttheaters: In den Vororten der französischen Hauptstadt hat sich eine ebenso ausgefallene wie aufregende Kochkunst entwickelt. Sie macht als La Cuisine faubourgeoise Furore.