Immer schneller, immer bunter: Alexander Schramm ist Schausteller von Kindesbeinen an. Und wenn er sich dereinst zur Ruhe setzt, bleibt sein wilder „Break Dancer“ dennoch in Familienhand.
Ausgerechnet der Chiemgau ist dem türkischstämmigen Meisterkoch Edip Sigl zur Heimat geworden. Und nichts als Heimatliebe kommt in seinem Restaurant „es:senz“ auf den Teller.
Eine Fusion aus Ramen und italienischen Bandnudeln scheint zunächst ungewöhnlich, kann sich aber auf jeden Fall schmecken lassen. Im einem Hofheimer Restaurant finden sich noch viele weitere kombinierte Köstlichkeiten.
Arndt Emmerich erforscht jüdisch-muslimische Netzwerke im Frankfurter Bahnhofsviertel. Sein Fazit: Statt von Konflikten ist das Verhältnis zwischen den Religionen von Respekt bestimmt.
Die Entwicklung der Besucher- und Umsatzzahlen sieht My-Zeil-Managerin Andrea Poul als Beweis dafür, dass der Umbau der Etage unter dem Dach für Restaurants und Kino ein richtiger Schritt war.
Das Sterben der Sternerestaurants: Teure Lebensmittel, knappes Personal und sparsame Gäste. Im Überlebenskampf werden die Meisterköche kreativ.
Najat Kaanache gilt als beste marokkanische Köchin der Welt. Im Interview spricht sie über ihr Leben unnd ihre Lehrjahre in der europäischen Spitzenküche – und verrät zum Schluss ein Rezept für Hähnchen mit Schokoladensauce.
Früher probte die Schweizer Armee in Andermatt für den Ernstfall, heute speisen die Gäste im Sternerestaurant an der Bergstation. Wie wurde aus dem sterbenden Dorf ein Ziel für reiche Touristen?
Der neue Guide Michelin zeichnet eine Rekordzahl an Restaurants in Deutschland aus und nimmt Edip Sigl in den Kreis der Drei-Sterne-Köche auf.
Tobias Beck gart in seinem Restaurant „Ember“ alles über Holzfeuer. Beim Rheingauer Gourmet-Festival hat der Berliner sein „Open Fire Cooking“ demonstriert und mit uns über diese ursprüngliche Form des Kochens gesprochen.
Ein 40 Jahre alter Mann soll in der Nacht zu Dienstag in einer Gaststätte in Frankfurt einen Bekannten erschossen haben. Am Dienstag stellt er sich auf einer Polizeiwache in Friedberg, gegen ihn wird wegen Mordes ermittelt.
Ein Mann ist in der Nacht zum Dienstag in einer Gaststätte im Frankfurter Stadtteil Nieder-Eschbach erschossen worden. Die Polizei fahndet mit einem Foto nach dem Täter.
Die Kritik am Restaurant „Platz im Herzen“ in einem Frankfurter Bürgerhaus reißt nicht ab. Die SPD im Stadtteil Bornheim fragt sich, warum ausgerechnet dieser Betreiber den Zuschlag bekam. Laut Vermieterin ABG überzeugte seine Innovationskraft.
Die Polizei hat Wohnungen von Anhängern der Frankfurter Eintracht durchsucht, die Kritik an einem Bornheimer Restaurant reißt nicht ab und die hessische Chemiebranche befindet sich weiter in der Krise. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Die Bombenangriffe auf Hanau vom 19. März 1945 jähren sich zum neunundsiebzigsten Mal. Mehrere Veranstaltungen erinnern an die Zerstörung. Der Bürgermeister ruft zu Wachsamkeit auf.
Vom Trockeneis-Nebel über die Badewannen-Waschbecken bis zu den vergoldeten Steaks – in diesem Frankfurter Lokal soll alles instagramwürdig sein. Fast so wie beim Vorbild, dem Promi-Fleischer Nusret Gökce.
Gekonnt wie immer: Eric Menchon weiß auch im Le Moissonnier Bistro ganz genau, was er tut. Und übertrifft dabei locker das Niveau bester französischer Traiteurs. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Ob Farce, Aligot oder Dessertcreme – im Bockenheimer Restaurant „Tonka“ ist alles rein pflanzlich. Im Zentrum steht saisonales Gemüse.
Im Restaurant „Platz im Herzen“ kann man es so krachen lassen wie einst der französische Fußballstar Ribéry und mit Blattgold überzogene Steaks bestellen. So ein Angebot passt nicht in ein Bürgerhaus.
Spaniens beste Restaurants, Lötzener Kanal wieder schiffbar und Erinnerung an den LGBTQ-Kampf
Das Restaurant „Platz im Herzen“ serviert in einem Frankfurter Bürgerhaus Goldsteaks und bietet Show-Acts aus Dubai. Die SPD findet das unangemessen und will, dass das Pachtverhältnis beendet wird.
Der Ökonom Paul Krugman spricht über sein Geburtstagsessen und handelt sich damit Ärger ein. Dabei ging es ihm um etwas anderes.
Die Schnellgastronomie-Kette bietet nun jedes pflanzenbasierte Produkt jeweils zehn Cent günstiger an als die fleischliche Alternative. Das Kalkül: Mehr Gäste sollen kommen.
Ein populäres Restaurant mit großem Angebot: Das „Großer Kiepenkerl Gasthaus“ in der Altstadt von Münster bietet bürgerliche Küche der klassischen Art. Überzeugen die westfälischen Klassiker auch? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Sieben Jahre lang verbrachte unser Autor fast jede Sekunde mit seinem Hund Arthur. Dann starb der Schnauzerterrier. Über das, was verloren geht, wenn der treuste Alltagsbegleiter plötzlich fehlt.
Lag es an einem Gasleck in einer Restaurantküche? Nach dem Feuer in einem Einkaufszentrum in Dhaka läuft die Suche nach der Ursache. Die Feuerwehr kritisiert die Besitzer des Gebäudes für mangelnden Brandschutz.
Das Feuer war in einem Restaurant in der Hauptstadt Dhaka ausgebrochen. Feuerwehrbehörden vermuten ein Gasleck oder einen defekten Herd als Brandursache.
Die Liebe hat den Bretonen Frédéric Morel nach Münster verschlagen, und die Liebe ist die große Schwungfeder seiner Küche. Deswegen kann sein Restaurant gar nicht anders als „Cœur d’Artichaut“ heißen.
Schauspieler Kevin Costner will seine Leidenschaft für das Kino in der Zukunft in Utah ausleben. Nach der Scheidung von Christine Baumgartner hat er dort große Baupläne für ein Filmstudio.
Das „Fischereihafen Restaurant“ in Hamburg bietet Bodenständigkeit mit hanseatischem Rückgrat. So ensteht eine ganz eigene Magie. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Authentisches amerikanisches BBQ ist in Deutschland schwer zu finden. Im Frankfurter „Chicago Williams“ wird es den Gästen ohne viel Aufhebens in Perfektion geboten.
Kleine Alltagsflucht oder gigantische Spielhölle? Ein Besuch in Deutschlands größtem Casino in Nordrhein-Westfalen, der Spielbank Hohensyburg.
Mit Fisch, Fleisch und Gemüse: Der Frankfurter Club Michel ist ins Flemings Hotel gezogen. Im Erdgeschoss des Hauses serviert das Pop-up-Restaurant Wohlfühl-Klassiker ebenso wie kreative Vorspeisen.
Im Düsseldorfer „Pitti“ holt man sich die Inspiration aus Italien. Es geht zwar gut los mit hausgebeiztem Lachs und zartem Pulpo – aber dann wird es problematisch. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
Hier gibt es mehr als kalte Häppchen: Das Fundus in Frankfurt ist ein gutes Theaterlokal. Im Sockel des Opernhauses überzeugt das Restaurant mit soliden Gerichten und einem schnellen Service.
Bodø ist die erste arktische Europäische Kulturhauptstadt, die spannendsten Orte der nordnorwegischen Region entdeckt man auf abgelegenen Inseln.