Bisher ist die „Hallgarter Zange“ vor allem als Aussichtspunkt im Rheingau bekannt. Das soll sich ändern: Sascha Magsamen plant dort eine gläserne Sektmanufaktur.
Sie trinken öfter mal leckere Weine im Restaurant oder bei Freunden und wollen sich später erinnern, wie sie hießen? Wir haben da ein paar Tipps für Sie.
Wer ins öffentliche Leben will, muss geimpft, genesen oder getestet sein. Überprüft wird das nicht immer, drüber reden will nicht jeder, Abstand ist auch nicht überall. F.A.Z.-Redakteure liefern Momentaufnahmen zum Thema.
Als Martin feststellt, dass seine Spermien nicht richtig taugen und er auf natürlichem Weg nicht Vater werden kann, überkommt ihn Trauer. Ein Leben lang hatte er sich Kinder gewünscht. Hier erzählt er, wie er trotzdem Vater geworden ist.
Normalerweise finden sich eher Studierende in WGs als Senioren. Aber gegen die Einsamkeit etabliert sich so langsam das Konzept von Senioren-WGs. Ein Ehepaar aus Frankfurt hat damit seine eigenen Erfahrungen gemacht.
Unser Kolumnist hat alkoholfreien Wein getestet – und dabei etwas Feineres entdeckt: Pet-Nat-Tees aus dem Baskenland. Der auf der Flasche vergorenere, leicht schäumende Wein ist gerade schwer in Mode.
Am einen Tag Private-Equity-Managerin, am nächsten biodynamische Winzerin an der Ruwer: Carmen von Nell-Breuning baut in beiden Welten auf ertragreiche Ernte.
Emmanuel Macron weiß, dass Angela Merkel guten Wein schätzt. So lud er sie zum Abschied in die idyllische Kleinstadt Beaune nach Burgund ein. Dort wurde der scheidenden Kanzlerin eine Ehre zuteil, die selbst Kohl verwehrt blieb.
Früher galt Rosé als leichter Frauenwein. Inzwischen werden hochwertige Rebsorten verwendet, der Wein wird anspruchsvoller und auch als Essensbegleiter konzipiert. Das schlägt sich auch in der Nachfrage nieder.
Martin Luthers Urteil, die Priesterweihe befestige „alle Ungeheuerlichkeiten“, hat in der jüngsten Kirchengeschichte eine geradezu erschütternde Bestätigung gefunden.
Wie spanische Medien berichten, habe sich das Pärchen nach einem Abendessen in einem Sternerestaurant in Cáceres den Weinkeller zeigen lassen – um dort später 45 Flaschen zu entwenden.
Es muss nicht nur die Linde sein. Auch andere Baumarten ziehen Insekten an. Wer richtig pflanzt, kann die Tiere bis in den Herbst mit Nahrung versorgen.
Unser Kolumnist unternimmt einen Exkurs in die Geologie der Rebsorten, am Beispiel Österreichs. Er zeigt, wie Lage und Geschmack direkt zusammenhängen – und dass man Kalkböden herausschmecken kann. Die Kolumne Reiner Wein.
Das Recht auf Freiheit ist verknüpft mit der Verantwortung für das Zusammenspiel der Menschen, schreibt Anders Indset in seinem Gastbeitrag und kritisiert die Argumentation von Joshua Kimmich gegen das Impfen.
Mit Kräutern versetzter Wein wurde schon im Altertum getrunken. Jetzt erlebt der Wermut eine bemerkenswerte Renaissance - zum Beispiel mit dem „Wirmut“.
In der Nähe der Metropole Mossul im Nordirak haben Archäologen Überreste einer 2700 Jahre alten Weinfabrik gefunden. In dem Gebiet entstanden im Altertum zahlreiche Hochkulturen.
Eistee, Pizza, Wein: Deutsche Rapper haben zuletzt viele neue Märkte erschlossen. Jetzt ist ein Textblatt von Kool Savas versteigert worden – als Non-Fungible Token. Vor ihm hatte Cro die erste deutsche NFT-Auktion überhaupt initiiert.
Die „Pfarrwirtschaft“ in Endingen am Kaiserstuhl ist zu selten mehr als die Kopie eines Gasthauses, findet unser Gourmet-Experte. Ein Hauptgericht hat ihn dennoch überzeugt. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Alkoholfreie Weine und Sekte werden immer beliebter – überzeugen können die wenigsten. Das Eltviller Sekthaus Schloss Vaux bietet jetzt eine alkoholreduzierte Variante, die auch höheren Ansprüchen genügt.
Das Frankenland wird gerne als Silvanerland bezeichnet. Doch es gibt auch herausragende Rotweine am Main. Es ist ein wahres Paradies für Weinkenner. Die Kolumne Reiner Wein.
Beim Reisen kann man Neues kennenlernen und manches mit in die Heimat bringen. Zum Beispiel ein Rezept für eine Mischung aus Toskana-Fasan und Kreta-Kaninchen – das deutsche Huhn mediterran zubereitet.
Winzer im Ahrtal haben bei der Flut Schäden von bis zu 450 Millionen Euro erlitten. Jetzt kämpfen sie um den Jahrgang 2021 – und der soll trotz kleinerer Ernte ein guter werden. Ein Besuch.
Abgeschaffte Zinsen und Inflation machen die Anleger nervös. Wo soll man noch reinvestieren? Wo lässt sich denn überhaupt noch auf Rendite hoffen? Der Luxusmarkt verspricht viel Glamour, aber ist er auch eine echte Alternative zu Aktien und Co?
Israelische Archäologen haben bei der Stadt Yavne eine 1500 Jahre alte Weinkelterei entdeckt. Die Kelterei umfasste eine Fläche von einem Fußballfeld und produzierte etwa 2 Millionen Liter Wein pro Jahr.
Wenn man Champagner trinkt und dabei klassische Musik hört, schmeckt er einem besser. Wie viel besser, hängt von den einzelnen Stücken ab, verrät eine Sommelière, die auch Musikwissenschaftlerin ist.
Ob Krypto, Oldtimer oder Wein: Ausgefallene Anlagen bestechen mit scheinbaren Top-Renditen. Die liegen aber in der Natur der Sache – und offenbaren ihre größte Schwäche.
Château Figeac hat sich für mehrere Millionen Euro einen neuen Weinkeller geleistet. Gerade feiern dort die ersten Trauben Premiere. Wir waren dabei.
Alkoholfreies Bier ist weithin akzeptiert. Gibt es eine ähnlich große Nische für alkoholfreien Wein? Der Weinbauverband ist davon überzeugt und beginnt ein Gemeinschaftsprojekt.
Weit entfernt und doch verbunden – die „Odenwälder Weininsel“ trägt zum guten Ruf des Anbaugebietes Hessische Bergstraße bei. Ein Lehrpfad erläutert die Gründe, die im Traditionsbewusstsein wurzeln.
Auf dem Weingut Château Miraval gaben sich die Schauspieler Brad Pitt und Angelina Jolie einst das Ja-Wort. Nun hat Jolie im Zuge der Scheidung ihre Anteile verkauft. Ihr Ex-Mann ist darüber wütend.
Drei Länder, drei Mentalitäten, ein Fluss: Die neu geschaffene Via Mosel führt in Frankreich, Luxemburg und Deutschland zu den schönsten Weindörfern und den Weingütern mit der spektakulärsten Architektur.
Die Winzer haben trotz reichlich Regen im Jahr ihre Sorgen: Ein Pilz, der Falsche Mehltau, führt zu Ertragsausfällen – auch das ist eine Folge des Klimawandels für den Weinbau.
Im „Fränk’ness“ in Nürnberg will Fernsehkoch Alexander Herrmann eine andere Seite zeigen. Das gelingt ihm auch mit einer ausgeprägten Neo-Brasserie. Nicht nur der Wein und das Essen harmonieren, auch das Gesamtpaket passt.
Für Weinliebhaber ist der Herbst die schönste Jahreszeit, denn die Auswahl an Rebensaft ist groß. Einige Pinots verschlagen unserem Kolumnisten die Sprache: wegen der Weinqualität, aber auch wegen der Preise. Die Kolumne Reiner Wein.
Corona hat die Kauflust reicher Menschen gebremst. Trotzdem steigt der Preis bestimmter Luxusgüter weiter. Vom Dinosaurierskelett bis zu digitalen Gemälden ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders Wein wird beliebter.
Das gemeinsame Essen ist in Griechenland ein heiliges Ritual. Dafür nimmt man sich alle Zeit der Welt und legt jede Selbstbeschränkung ab – so wie in der Taverne von Taxiarchis Tsonis auf Euböa.