Viele Konsumenten finden kleine Weingüter sympathischer als solche mit großer Rebfläche. Doch sind deren Weine wirklich besser? Wir haben bei Weinexperten nachgefragt.
Die schönsten Tipps für Ausflüge und Unternehmungen in ganz Hessen. Eine Übersicht für die nächsten Tage.
Nicht nur die Fachwelt hat Gelegenheit, bei der 50. VDP-Weinbörse aufs Jubiläum anzustoßen. Auch die Laien sollen Ende April in Mainz auf ihre Kosten kommen.
Die ersten Flaschen des Jahrgangs 2023 sind abgefüllt, jetzt kann der Wein gekostet werden. Zum Beispiel beim Bergsträßer Weintreff in Bensheim.
Das Klima macht ihnen zu schaffen, aber das Gefühl ist noch immer unvergleichlich: Zurück im kalifornischen Santa Barbara.
Bunte Ostereier ohne künstliche Farbstoffe? Überhaupt kein Problem. Rotkraut, Zwiebelschalen oder Kurkuma machen’s möglich. Eine Anleitung, auch für glitzernde Exemplare.
Die Mainzer Winzer, die an jedem Samstag das Marktfrühstück auf dem Liebfrauenplatz organisieren, wollen keine negativen Schlagzeilen mehr lesen. Sie hoffen auf stärkere Kontrollen.
In der Mainzer Innenstadt lassen sich zwar nicht eben viele WC-Anlagen finden, aber es gibt sie: Kein Grund also, einfach so an Hausfassaden zu pinkeln.
Es gibt nur noch fünf Schallplattenunternehmen in Europa, Pallas aus Diepholz gehört dazu. Vor allem zwei Altersgruppen kaufen Vinyl.
Evangelos Gerovassiliou hat in Griechenland einen legendären Ruf. Der Winzer hat dem modernen Weinbau entscheidende Impulse gegeben – und eine alte Rebsorte gerettet.
Noch ein Versuch mit einer Trendspirituose: Aus dem Schwarzwald kommt ein bekannter Gin - und neuerdings auch ein Agavenschnaps.
Genötigt, Auslandsdeutscher zu werden, bemühte sich Karl Wolfskehl im italienischen Exil um Selbstbehauptung – wie ein neu entdeckter Bittbrief zeigt. Ein Gastbeitrag.
Tobias Beck gart in seinem Restaurant „Ember“ alles über Holzfeuer. Beim Rheingauer Gourmet-Festival hat der Berliner sein „Open Fire Cooking“ demonstriert und mit uns über diese ursprüngliche Form des Kochens gesprochen.
Christian Steska hat seiner Heimatstadt Fulda den ersten und bislang einzigen Michelin-Stern ihrer Geschichte beschert. Ein Denkmal errichtet man ihm dafür nicht, obwohl es gute Gründe gäbe.
In Frankreich – einem der Länder, wo am meisten getrunken wird – geht der Alkoholkonsum zurück. Insbesondere die jungen Franzosen trinken weniger. Über eine neu entdeckte Abkehr vom Rausch.
Nach dem Rechnungshof wirft auch die Opposition Robert Habeck Realitätsferne vor. Sie beruft sich auf noch unveröffentlichte Erkenntnisse. Für Dunkelflauten fehlten steuerbare Kraftwerke.
Alkoholfreier Wein wird beliebter, doch für viele Winzer ist die Produktion noch zu aufwendig. Es gibt einen entscheidenden Nachteil gegenüber Bier.
Wer Wein kauft, achtet meistens auf das Etikett. Oft lässt sich am Flaschenhals noch besser erkennen, wie hochwertig ein Wein ist.
Die Deutschen trinken immer weniger Wein – vor allem aus dem eigenen Land. Der damit verbundene Preisverfall lässt immer mehr deutsche Erzeuger aufgeben. Was folgt daraus für unsere Landschaften? Die Kolumne Reiner Wein.
Nicht nur Trauben, sondern auch Weinblätter haben ein besonderes Aroma. Ein hessisches Pilotprojekt will sich das zunutze machen.
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Haben Sie schon einmal Schaumwein aus Nordmazedonien getrunken? Einen sollten sie probieren.
Beim „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ wird jedes Jahr zweieinhalb Wochen lang nach allen Regeln der Kunst aufgetischt und ausgeschenkt – und das mitten in der Fastenzeit.
Seit 30 Jahren hilft Bernhard Racky jedes Jahr bei der Lese am städtischen Weinberg. Jetzt wurde er auf einer Tafel des neuen Weinlehrpfads verewigt.
Statt vergorener Weintrauben mehr Apfel, Birne und Tee im Glas? Das Rheingau Gourmet & Wein Festival zeigt, wie Genuss ohne Promille geht.
Der Ökonom Paul Krugman spricht über sein Geburtstagsessen und handelt sich damit Ärger ein. Dabei ging es ihm um etwas anderes.
Zum 27. Mal hat das „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ in den vergangenen 18 Tagen Feinschmecker in den Winzerort Hattenheim gelockt. Eine Sammlung an Impressionen aus dem Hotel Kronenschlösschen.
Im Wallis fließen die Gletscherbäche durch ein ausgeklügeltes System von Kanälen ins Tal. Neben ihrem landwirtschaftlichen Nutzen sind diese Suonen auch trostreiche Begleiter für Wanderer.
Der Weinverbrauch geht europaweit zurück, die Franzosen legen bereits Flächen still, die EU zahlt Millionen für die Destillation. Auch im deutschen Weinbau mehren sich die Krisenzeichen.
Bei der diesjährigen Weinversteigerung der Prädikatsweingüter wurden 3745 Weine versteigert. Unter anderem kam ein 120 Jahre alter Wein unter den Hammer. Den höchsten Erlös erzielte aber ein deutlich jüngerer Tropfen aus dem Rheingau.
Ein Leser hat gefragt, wie man archetypische Weine, etwa von der Mosel, aus dem Bordelais oder der Rioja, finden kann. Hier macht sich unser Weinkritiker an den Versuch einer Antwort.
Badischer Wein war mal sehr beliebt. Nun ist das nicht mehr so. Die Preise für badische Weinberge verfallen. Spitzenlagen stehen zum Verkauf. Und die Winzer wissen nicht, wohin mit ihrem Wein. Die Kolumne „Reiner Wein“.
Mehr als Datteln und Couscous: Marokkanische Spitzenköchin zu Gast beim Wein und Gourmet Festival
Die Deutschen lassen sich die Laune nicht verderben: Rotkäppchen-Mumm und der Deutsche Sektverband ziehen für das abgelaufene Jahr eine positive Bilanz. Unterdessen steigt die Nachfrage nach alkoholfreien Sekten.
Ende des Eisweins: Der Klimawandel verändert den Weinbau, aber noch mehr macht den Winzern die globale Überproduktion zu schaffen
Fast drei Jahre nach den Überschwemmungen im Ahrtal erzählen zwei Winzerschwestern vom stundenlangen Ausharren, als das ganze Weingut unter Wasser stand. Zwei Jahrgänge schienen damals verloren.