Die Spargelsaison hat offiziell begonnen. In Alsfeld ist der erste Tag des Modellprojekts zu Ende. In Dieburg verzichtet man vorerst auf die Möglichkeit von Öffnungen gegen Testzertifikate. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Studenten und Professoren der Hochschule Darmstadt haben einen Lieferservice aufgebaut – das dient dem Handel ebenso wie der Forschung. Außer Büchern gibt es auch den ersten Spargel der Saison.
Zu Ostern soll die Spargel-Ernte auch in der Wetterau beginnen. Ein Bauer erläutert, wieso sein Edelgemüse anders schmeckt als das aus Südhessen – und was der Klimawandel mit dem Anbau zu tun.
Nachts legt sich bisweilen noch Frost auf die Äcker, doch unter Folien wächst Spargel heran. In Südhessen stechen Bauern schon das Edelgemüse. Der Kilopreis dürfte sportlich werden.
Den imposanten Frankfurter Fernmeldeturm namens „Ginnheimer Spargel“ kann man schon lange nicht mehr besuchen. Der Oberbürgermeister will das ändern.
Der Mangel an ausländischen Helfern hat vor allem den Spargel-Bauern eine deutlich geringere Ernte beschert. Ein Großteil von ihnen ist trotzdem zufrieden.
Matthias Mangold gibt virtuelle Kochkurse für Anfänger. Unsere Autorin hat teilgenommen – und viel gelernt: über die Vorzüge von Dosentomaten und Dinge, die beim Kochen immer falsch gemacht werden.
Die Bilanz der Landwirte in der Rhein-Main-Region zur Spargelsaison ist durchwachsen. Im Direktvertrieb können die meisten Bauern einen höheren Umsatz verzeichnen.
Der Verkauf des Edelgemüses an die Gastronomiekunden fiel in der Corona-Krise fast komplett weg. Doch die wirtschaftliche Lage war auch schon in den vergangenen Jahren schwierig.
Wanderarbeiter aus Rumänien zerteilen Rinder und ernten Spargel. Oft unter schlechten Bedingungen und für zu wenig Geld. Das ist seit Jahren bekannt. Ausgerechnet die Corona-Krise könnte jetzt etwas ändern.
Weil Saisonarbeiter aus Osteuropa fehlen und viele Deutsche Arbeit suchen, stechen nun Rentner und Studenten Spargel. Mit den heimischen Kräften klappt es besser als gedacht. Aber eines haben ihnen die osteuropäischen Kollegen doch voraus.
Wegen Corona durften viele Erntehelfer aus Rumänien und Polen nicht einreisen. Dabei wird ihre Arbeitskraft dringend gebraucht. Das wissen viele zu nutzen.
Wegen der Reisebeschränkungen für Osteuropäer während der Corona-Krise gibt es Engpässe in der Seniorenbetreuung. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Vollzeitpflege.
Obwohl viele Menschen zurzeit ein Bedürfnis nach Musik, Filmen und Videospielen haben, steht auch die Unterhaltungsindustrie in der Krise still. Warum ist das so?
Landwirten fehlen durch die Corona-Krise Erntehelfer. Studierenden brechen die Nebenjobs weg. Ein Portal soll beide zusammenführen. Doch Spargelstechen ist nichts für jeden.
Weil es an Profis fehlt, ernten Juristen und Zahnärzte jetzt den Spargel. Auch unsere Autorin hat sich auf die Suche nach dem weißen Gold gemacht. Ein Feldversuch.
Beim Essen ist uns die Demut vor der Natur abhandengekommen. Einmal im Jahr aber lassen wir uns gerne eines Besseren belehren: in der Spargelsaison. Die Kolumne Geschmackssache.
Die Landwirtschaft ist auf die Erntehelfer aus Osteuropa angewiesen. Die ersten dürfen jetzt einreisen, müssen danach aber in Quarantäne. Am Flughafen in Rumänien hielten sie sich offenbar nicht an die Abstandsregeln.
Neben ausländischen Erntehelfern sollen auch Freiwillige dabei helfen, die diesjährige Ernte trotz Corona-Pandemie von den Feldern zu bekommen.
Auch Erntehelfer sind Fachkräfte. Wenn die Bauern faire Preise für ihre Ware und alle Mitarbeiter wenigstens den Mindestlohn erhielten, wäre es weniger schwierig, genügend Helfer für die Produktion von Lebensmitteln zu finden.
Derzeit packen viele mit an, die sich das vor der Corona-Krise nicht hätten träumen lassen. Die unverhoffte Hilfe wird vor allem in der Spargelernte dringend gebraucht. Landwirt Herbert Jung aus Rüsselsheim freut es.
Viele Hektar mit Spargel warten auf den Feldern in Deutschland darauf, geerntet zu werden. Doch wer soll das machen? Das ist eine Frage, die derzeit viele Spargelbauern beschäftigt. Denn wegen der Corona-Krise fehlen Tausende Erntehelfer.
Wochenlang hatte Landwirt Frank Reitz um seine diesjährige Spargelernte gebangt. Doch nun ist er vorsichtig optimistisch: Trotz Corona-Krise sind Erntehelfer nach Hessen gekommen.
Saisonarbeiter aus Rumänien und Polen haben Schwierigkeiten bei der Einreise. Ministerin Klöckner erwägt jetzt sogar Sonderflüge. Einige Landwirte werden selbst kreativ.
Der Spargel auf den Feldern im südlichen Hessen sprießt bereits in diesen Tagen der zweiten Märzhälfte. Wegen der Einreisebeschränkungen und Angst vor Krankheiten kommen allerdings die ausländischen Erntehelfer nicht mehr nach Deutschland.
Nun sprießt er wieder, der Spargel. Nur, wer erntet das Edelgemüse? Die Grenzkontrollen bremsen Saisonarbeiter aus. Andere machen sich wegen des Coronavirus erst gar nicht auf den Weg. Bauern sind alarmiert.
Im April ist er wieder auf dem Markt: der Spargel. Vielerorts decken jetzt die Bauern auf ihren Feldern das Edelgemüse mit Folie ab. Der Grund: mehr Schutz und höherer Ertrag. Umweltschützer sehen das Vorgehen kritisch.
21 Cent je Kotelett, neun Cent für ein Glas Milch und zwei Cent je Kartoffel: So wenig bleibt bei den Bauern hängen. Landwirt Willi Billau hat Ideen für höhere Preise und eine klare Meinung zu politischen Eingriffen.
Einst wurde in der Kanzel des Europaturms gespeist und getanzt. Heute haben dort nur Techniker Zutritt. Doch das muss nicht so bleiben. In anderen Städten bekommen die Bürger ihre Fernmeldetürme schließlich auch zurück.
Seit zwei Jahrzehnten ist er streng verschlossen, nun aber gibt es Pläne für den „Ginnheimer Spargel“. Oberbürgermeister Peter Feldmann (SPD) sucht Investoren für eine Neugestaltung des Frankfurter Turms.
Die Ernte von Spargel, Gurken oder Salat ist für Bauern eine arge Plackerei. Nun eilen die intelligenten Maschinen auch hier zu Hilfe. Sie erkennen gesundes und reifes Gemüse und pflücken es mit viel Gefühl.
Acht Prozent weniger Spargel und Erdbeeren haben die deutschen Bauern in diesem Jahr im Vergleich zu 2018 geerntet. Immerhin beim Spargel ist der Trend aber positiv.
Bei der traditionellen Spargelfahrt des Seeheimer Kreises versuchten die leidgeplagten Sozialdemokraten, optimistisch in die Zukunft zu schauen. Gerade jetzt sei Zusammenhalt wichtig.
Der Weißspargel gilt in Deutschland als eines der beliebtesten Saisongemüse, wohingegen im restlichen Europa meist grüner Spargel auf den Tisch kommt. Die Saison ist relativ kurz und endet jedes Jahr am 24. Juni.
Landwirte ernten Spargel hierzulande immer früher. Dies hängt mit Folien und Tunnelaufbauten zusammen - aber auch mit Sensoren in der Erde und Messstationen auf den Äckern. Eine App nicht zu vergessen.
Fast 130.000 Tonnen Spargel wurden im vergangenen Jahr in Hessen geerntet. Auch dieses Jahr sind die Bauern optimistisch, auch wenn die Saison zu früh beginnt.