Für ungeimpfte Italiener wird es ungemütlich: Die Regierung von Mario Draghi verbietet ihnen den Zutritt zu geschlossenen Räumen von Bars und Restaurants sowie zu Veranstaltungen und Festen. Die Impfpflicht wird ausgeweitet.
Sie trinken öfter mal leckere Weine im Restaurant oder bei Freunden und wollen sich später erinnern, wie sie hießen? Wir haben da ein paar Tipps für Sie.
Die hessische Landesregierung hat eine Reihe zusätzlicher Maßnahmen gegen die rasant steigenden Covid-Infektionszahlen beschlossen. Ministerpräsident Volker Bouffier spricht von einer „sehr, sehr ernsten Situation“.
Das vermeintlich älteste Steinhaus Deutschlands, das Graue Haus in Oestrich-Winkel, ist wieder ein Restaurant. Aber zugleich auch ein veritabler Feinkostladen und ein Standesamt.
In zwölf Städten wurden Kioske, Wohnungen, Lagerhallen, Restaurants und Werkstätten durchsucht: Es konnten unter anderem Schusswaffen, Geld und eine Cannabis-Plantage sichergestellt werden. Sechs Männer wurden verhaftet.
Skandinavisch, aber ohne nordische Klischees: Designer David Thulstrup wurde mit seiner Arbeit für das Restaurant „Noma“ zum „Interior Designer of the Year“ gewählt. Sein neuester Entwurf bringt Sterneküchencharakter in ein Burgerlokal.
„Je schneller, desto besser“: Angesichts rasant steigender Corona-Infektionen fordert die geschäftsführende Bundeskanzlerin rasches Handeln. Derweil weitet Berlin die 2-G-Regel deutlich aus.
Neues im Hotel de France: Zwei junge Gastronomen beleben den alten Standort an der Wiesbadener Taunusstraße mit ihrem ambitionierten Restaurant.
Ob Speisen mit Fruchtleder oder Desserts mit Lavash-Bröseln: „Noma“-Gründer Mads Refslund interpretiert traditionelle armenische Lebensmittel und Gerichte neu – und soll ortsansässigen Köchen den Weg in die Zukunft weisen.
In manchen Fällen müssen Beschäftigte ihrem Arbeitgeber ihren Impfstatus vorzeigen. Der Große Feldberg soll für Motorradfahrer gesperrt werden. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Wie spanische Medien berichten, habe sich das Pärchen nach einem Abendessen in einem Sternerestaurant in Cáceres den Weinkeller zeigen lassen – um dort später 45 Flaschen zu entwenden.
Frankfurt, von Berlin aus gesehen: Dort zählen Tatsachen, hier Einbildungen. Womöglich hat man sich in der Wahl zur Hauptstadt vertan. Was die Hessenmetropole dem weltberühmten Nordstern voraus hat.
Die Galeria an der Frankfurter Hauptwache ist das erste Kaufhaus des Konzerns in der neuen Premium-Kategorie – und kaum wiederzuerkennen. Am Mittwoch wurde gefeiert.
Die „Pfarrwirtschaft“ in Endingen am Kaiserstuhl ist zu selten mehr als die Kopie eines Gasthauses, findet unser Gourmet-Experte. Ein Hauptgericht hat ihn dennoch überzeugt. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Lange Zeit galten Frittiergerichte als Höhepunkt der holländischen Kochkunst. Das hat sich gewaltig geändert, doch viele wissen nichts davon. Nach einer kulinarischen Reise von Zeeland nach Zwolle weiß man es entschieden besser.
Schon bei der Pest in Leipzig im Jahre 1611 stieg nach all dem Schrecken und einem Lockdown auch noch der Bierpreis in den Gasthäusern. Auch jetzt gibt es Preisauftrieb in der Gastronomie.
Die Kollektionen für den nächsten Sommer scheinen Pandemie- und Klima-Sorgen vertreiben zu wollen – mit kurzen, kürzeren und kürzesten Entwürfen.
Im „Fränk’ness“ in Nürnberg will Fernsehkoch Alexander Herrmann eine andere Seite zeigen. Das gelingt ihm auch mit einer ausgeprägten Neo-Brasserie. Nicht nur der Wein und das Essen harmonieren, auch das Gesamtpaket passt.
Der Tatverdächtige soll am Sonntagabend in einer Gaststätte einen jungen Mann niedergestochen und eine Frau lebensgefährlich verletzt haben. Später wurde er in Bremen festgenommen. Die Hintergründe der Tat sind noch offen.
2015 kamen Rawaa al-Taani und Mohammed Ghadab nach Deutschland. Im Gepäck: der Traum vom eigenen Restaurant. Wie viele andere Syrer fand das Paar in der Gastronomie eine neue Heimat.
Mittags Politikerkantine, abends Feinschmeckerlokal: Benjamin Galleins Restaurant „Votum“ in Hannover durchlebt jeden Tag eine erstaunliche Metamorphose – und lässt seine Gäste manchmal an der Demokratie zweifeln. Die Kolumne Geschmackssache.
Das Frankfurter „Flowdeli“ bietet außergewöhnliche Gerichte. Als einziges Restaurant in der Region setzt es nicht auf fleischige, sondern auf milchig-koschere Küche.
Im Hotel „Papa Rhein“ hat Nils Henkel eine neue Wirkungsstätte gefunden. Im Restaurant „Bootshaus“ bietet der Sternekoch zwar keine Gourmetküche, lässt sein Können aber aufblitzen.
Unser Autor ist Allergiker, bestimmte Lebensmittel sind für ihn gefährlich. Restaurantbesuche und Einkäufe werden für ihn deshalb regelmäßig zum Spießrutenlauf – denn oftmals werden Allergene nicht richtig gekennzeichnet.
Sollen Wirte die 2-G-Regel anwenden und dafür Vorteile bekommen? Viele sind noch skeptisch. Es kommt auf die Klientel an. Grundsätzlich wollen Gastronomen Gastgeber für alle sein.
Seit mindestens 1700 Jahren ist jüdisches Leben ein Teil deutscher Geschichte. Wo zeigt sich das heute in einer Stadt wie München? Mit Charlotte Knobloch auf der Suche.
Um den Kölner Hauptbahnhof herum sind noch immer die Spuren der Pandemie zu sehen: Es fehlt das Leben. Dabei hätte ein Restaurant wie das „heinzhermann“ ein bisschen mehr Getümmel verdient. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Sushi zum Mitnehmen: Das Restaurant „Moriki“ hat eine Filiale für sein Außer-Haus-Geschäft eröffnet. Auf der Karte stehen neben köstlichen Klassikern auch Freesytle-Kreationen, die Spaß machen.
Zu geizig seien die Leute. So klagten lange viele Restaurants. Jetzt zeigt sich: Ihre Probleme sind andere. Manche sind hausgemacht.
Winzig klein ist das „Sein“, Thorsten Benders Restaurant in Karlsruhe. Doch er lässt dort keine kulinarische Kammermusik, sondern das ganz große Aromenorchester aufspielen, was manchmal zu viel des Guten ist. Die Kolumne Geschmackssache.
Glasklare Qualität und eine unprätentiöse Bodenständigkeit: Im „Au Relais des Ménétriers“ im Elsass gehen kulinarische Wünsche in Erfüllung. Unser Kolumnist über seinen Besuch und den Luxus einer wirklich guten Küche.
In New York feiern viele Menschen trotz steigender Infektionszahlen wieder. Die Restaurants sind voll, die Stadt lädt zum Megakonzert. Ganz verschwunden ist die Verunsicherung aber nicht.
Sich den Wocheneinkauf per App liefern zu lassen, ist seit Beginn der Pandemie zur Normalität geworden. Das Geschäft boomt. Zwei Abiturienten aus Bad Homburg wollen in das Geschäft einsteigen.
Das Hochwasser hat Paul Schumachers Weinkeller in Bad Neuenahr zerstört, im Restaurant von Jörg und Linda Kleber sieht es nicht besser aus. Weil sie ihre schlammigen Weinflaschen nicht wegwerfen wollen, verkaufen sie sie jetzt als „Flutwein“ - mitsamt dem Dreck und den zerrissenen Etiketten.
Vom Andenhochland bis zur Pazifikküste: Auf den Tellern des Restaurants Kjolle in Lima kommen die Ökosysteme Perus zusammen. Die Peruanerin Pía León bekam für ihre Kochkunst nun eine hohe Auszeichnung.
Geht es in Deutschland bald ins Kino und Restaurant nur noch mit Impfung oder kostenpflichtigem Test? Für viele Branchen sind das keine rosigen Aussichten. Erinnerungen an das Frühjahr kommen hoch.