Kaffeesorten Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

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Kaffeesorten

Streit um ein Getränk:

Hafermilch – das neue Normal?

Kuhmilch oder Hafermilch? Über dieser Frage erhitzen sich die Gemüter, doch es geht dabei um mehr.

Johanna Dürrholz

30.07.2022 15:12 Uhr

Getränke fürs Büro:

„Kaffee ist kein Durstlöscher“

Stilles Wasser ist fade, Kaffee beliebt, aber kein Mittel gegen den Durst: Über Bürogetränke gibt es viele Gerüchte – was davon stimmt eigentlich?

Josefine Janert

22.07.2022 20:09 Uhr

Picopresso im Test:

Mobile Pumpstation für den Espresso

Von wegen outdoor: Picopresso ist eigentlich für den Einsatz auf der Wanderung oder Radtour gedacht. Aber diese mobile Espressomaschine eignet sich auch bestens für zu Hause und kann sogar manche Siebträgermaschine ersetzen.

Marco Dettweiler

30.05.2022 20:02 Uhr

F.A.Z.-Serie Schneller Schlau:

Deutschland ist Kaffee-Exportweltmeister

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Das macht den hiesigen Markt nicht nur wertvoll, Deutschland ist auch Exportweltmeister von Röstkaffee. Für Verbraucher zählt vor allem der Preis.

Svea Junge, Grafiken: Gabriel Rinaldi

26.03.2021 18:21 Uhr

F.A.Z. Gesundheitspodcast:

Wie ernähre ich mich richtig, damit ich lange fit bleibe?

Unsere Ernährung beeinflusst unsere Gesundheit immens. Doch welche Ratschläge, Studien und Tipps sind wirklich richtig – und wichtig? Der Podcast gibt Antworten.

Lucia Schmidt

14.06.2020 05:00 Uhr

Design in Schweden:

Von Kaffeetassen, Kiefern und Kanelbullar

Tausende Inseln, Wälder, Seen – die Natur Schwedens ist ein unerschöpflicher Fundus für Kreative wie Architekten, Designer und Sterneköche. Ein Streifzug durch Göteborg und sein Hinterland.

Franziska Horn

02.07.2019 16:52 Uhr

Kognitionswissenschaft:

Warum Kaffeetassen ergriffen werden wollen

Das Gehirn ist kein einsamer Jäger. Geist und Wahrnehmung sind aktiver, als die Kognitionswissenschaft lange gedacht hat. Und der Körper denkt mit.

Manuela Lenzen

09.03.2019 14:34 Uhr

Tassen aus Kaffeesatz:

Heißen Kaffee aus kaltem Kaffee trinken

In Deutschland werden jährlich 20 Millionen Tonnen Kaffeesatz weggeworfen. Der Gründer Julian Lechner hat das Abfallprodukt als Rohstoff entdeckt – für Kaffeetassen.

Leon Igel

17.12.2018 20:18 Uhr

Fairer Handel:

Fairtrade? Bio? Für viele Kaffeebauern sind die Siegel ein Unglück

Siegel und Zertifikate sollen Kaffeebauern helfen, doch haben sie ihre Tücken. Afrikas Bauern suchen lieber den direkten Weg zum Kunden in Europa.

Marius Hasenheit

31.08.2018 13:50 Uhr

Verwandte Themen

„Cold Brew Coffee“:

Manche Trends soll man ruhig ziehen lassen

„Cold Brew Coffee“ wird auch hierzulande immer mehr zum Trendgetränk. Philosoffee aus Berlin sind die Pioniere auf dem deutschen Markt.

Florina Feßler, Hohenstaufen-Gymnasium, Kaiserslautern

29.08.2018 22:21 Uhr

„Starbucks“-Doku auf Arte:

Trink unseren Kaffee, du hast es geschafft!

Teure Plörre, radikale Expansion, Schwindel beim Fairtrade: Die Dokumentation „Starbucks ungefiltert“ zeigt, was der amerikanische Heißgetränkkonzern wirklich aufbrüht.

Kai Spanke

28.08.2018 17:12 Uhr

Kaum Geld für gute Bohnen:

Kaffee rösten können die Äthiopier selbst

Der beste Kaffee der Welt kommt aus Äthiopien. Bislang verdient das arme Land nur wenig an der Bohne, weil es das Produkt roh verkauf. Das soll sich nun ändern.

Thilo Thielke, Addis Abeba

10.08.2018 18:36 Uhr

Roman „Alle, außer mir“:

Die Realität in der Kaffeetasse

Der neue Roman „Alle, außer mir“ von Francesca Melandri fragt nach Identität und Verdrängung, nach Familie und Kolonialismus. Ein grandioses Drama, das gänzlich auf Bewältigung verzichtet.

Christiane Pöhlmann

23.07.2018 23:14 Uhr

Neue Kaffee-Studie:

Norddeutsche sind beim Kaffeetrinken umweltbewusst

Eine neue Studie wertet die Kaffee-Gewohnheiten der Deutschen nach Bundesländern aus. Nicht nur bei der Zubereitung fallen einige regionale Unterschiede auf.

20.07.2018 12:27 Uhr

Ein neuer Gegner für Trump:

Alles heißer Kaffee?

Der Starbucks-Unternehmer und Milliardär Howard Schultz kam von ganz unten. Er könnte Trump mit dessen eigenen Waffen schlagen – und macht das gesamte Etablishment der Demokratischen Partei nervös.

Markus Günther

16.06.2018 11:19 Uhr

Koch der DFB-Elf im Gespräch:

„Morgens zwei Kaffee, mehr nicht“

Anton Schmaus kocht für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft. Im Stil-Fragebogen verrät er, mit welchem Gericht er seine Freunde vergrault hat, was seine größte Modesünde war – und wo er Jogginghosen trägt.

Bernd Steinle

12.06.2018 11:19 Uhr

Auktionen bei Kornfeld:

Fröhliche Geister

Bei Kornfeld in Bern kommen am 14. und 15. Juni moderne und zeitgenössischen Werke unter den Hammer. Die Auswahl ist groß und bunt. Ein Blick auf das Angebot.

Laura Henkel

12.06.2018 08:00 Uhr

Wildkaffee aus Äthiopien:

Der Kaffee, der den Regenwald rettet

Äthiopiens letzte Regenwälder sind von Abholzung bedroht. Deutsche Investoren hatten eine Idee: Wenn lokale Bauern Wild-Kaffee ernten, werden sie den Wald erhalten. Geht die Saat auf?

Philip Plickert

29.05.2018 06:12 Uhr

Menschen, Bücher, Kaffeetassen:

Alles wird immer dicker

Trotz aller Warnungen werden die Menschen immer dicker. Doch auch der Umfang von Gegenständen nimmt zu – von Kugelschreibern, Kaffeetassen und zuletzt sogar von Büchern. Woher kommt dieser Trend?

Hannelore Schlaffer

21.03.2018 09:46 Uhr

Einfluss auf den Geschmack:

Deshalb ist die Wasserqualität für Kaffee so wichtig

98 Prozent eines Kaffees sind Wasser. Welchen Einfluss hat es auf Geschmack und die Lebensdauer von Kaffeemaschinen? Und wie hart oder weich soll nun das Wasser sein?

Georg Küffner

06.03.2018 10:43 Uhr

Ig-Nobelpreise:

Neue Erkenntnisse über Didgeridoos, Kammzahnvampire und Ekelkäse

Papierflieger, bizarre Kurz-Opern und viel Klamauk, alles im Namen der Wissenschaft: Die schrillen Ig-Nobelpreise sind längst Kult. Zum 27. Mal wurde jetzt kuriose Forschung an der Elite-Universität Harvard mit den Spaßpreisen geehrt.

15.09.2017 11:31 Uhr

Barista-Kurs:

Kaffee als Kunstform

In einem Barista-Kurs lässt sich lernen, einen sehr guten Espresso zu machen. Kursleiter Eric Herrmannsdörfer aus Friedberg verrät dabei zum Beispiel, ob die Bohnen in den Kühlschrank gehören.

Wolfgang Oelrich, Friedberg

05.09.2017 20:10 Uhr

1917 im Glas:

Kennedys Wein

Das Jahr 1917 war kein gutes Jahr für den Wein. Kennedy bekam trotzdem eine Kiste „Asmannshäuser Höllenberg“ geschenkt. Trinkt man den Wein heute, bleibt eine Überraschung nicht aus.

Andreas Platthaus

03.09.2017 17:59 Uhr

Vieltrinker leben länger:

Statistik liefert Hinweise auf gesunde Wirkung von Kaffee

Kaffee verliert sein Image als ungesundes Getränk, auch dank einer neuen Studie. Doch die Forscher versuchen, die Erwartungen zu dämpfen.

11.07.2017 08:05 Uhr

Das Videospiel „Prey“:

Mit der Rohrzange durch die Raumstation

Angst-Management trifft auf schwarzen Humor: Im Videospiel „Prey“ tritt man mies bewaffnet gegen dunkle außerirdische Biomasse an, die nach Belieben ihre Gestalt wechselt. Doch die wahre Herausforderung liegt ganz woanders.

Axel Weidemann

18.06.2017 10:01 Uhr

Studie:

Wegwerfbecher bei Kaffee zum Mitnehmen noch weit verbreitet

Wer Kaffee zum Mitnehmen kauft, kann sich bei vielen Anbietern schon eigene Mehrwegbecher befüllen lassen. Durchgesetzt hat das Prinzip aber noch lange nicht.

08.06.2017 09:57 Uhr

Coffee To Go:

Verschlimmbechert

München verbietet gerade den Einweg-Kaffeebecher. Quer durch Deutschland formiert sich eine Front gegen den Pappbecher. Dabei ist sehr zweifelhaft, ob die Alternativen besser sind.

Patrick Bernau

23.05.2017 15:45 Uhr

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