Bier Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

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Bier

Hütten und Paläste:

Durst sticht Menschlichkeit

An schlechten Tagen stehen im Flur der WG zehn Bierkästen. Und das ist noch nicht einmal das Schlimmste.

Lena Bammert

16.09.2022 19:58 Uhr

Einzelhandel:

Der unbemannte Supermarkt

Läden ohne Personal, rund um die Uhr geöffnet. Davon gibt es jetzt immer mehr. In der Theorie klingt das Konzept gut, in der Praxis aber ist es verbesserungswürdig.

Sarah Huemer

16.09.2022 19:58 Uhr

Dünger, Bier, Sprudel, Adblue:

Wen die Gaskrise unerwartet trifft

Wegen der hohen Gaspreise haben die Düngemittelhersteller ihre Produktion gedrosselt. Das hat ungeahnte Folgen für Brauereien, Mineralquellen, Gemüsebauern, Händler und Schlachthöfe. Ihnen allen fehlt kurzfristig CO2.

Bernd Freytag, Tillmann Neuscheler

15.09.2022 13:24 Uhr

Ohne Gas kein Bier:

Bierproduktion in Gefahr

Noch ist der Ansturm auf Bier so groß wie lange nicht. Doch wenn im Winter die Gasversorgung knapp wird, könnte auch kein Bier mehr gebraut werden. Die Brauereien versuchen das Problem mit Öl zu umgehen.

06.07.2022 08:36 Uhr

Starkes Wachstum:

Flaschenpost hilft Dr. Oetker

Pizza und Backpulver bleiben Kerngeschäft, aber Dynamik bringt das Start-up Flaschenpost.

14.06.2022 20:09 Uhr

Brauerei:

Oettinger schließt Standort – und kriegt heftigen Rüffel vom Ministerpräsidenten

Seit 1991 braut Oettinger Bier in Thüringen. Ende des Jahres soll damit nun Schluss sein, wegen der Entwicklung auf dem Biermarkt. Ministerpräsident Ramelow vermutet jedoch andere Gründe – und teilt auf Twitter aus.

08.06.2022 18:29 Uhr

Campari-Chef:

Er sagt Bier den Kampf an

Campari-Chef Kunze-Concewitz glaubt, dass Bier immer öfter Aperol Spritz weicht. Auch für andere Cocktails spürt er Durst bei den Verbrauchern. Das italienische Unternehmen übernimmt taktisch klug kleine Marken.

Christian Schubert

07.06.2022 22:16 Uhr

Abstimmung in der Schweiz:

Alkohol, ja oder nein?

Der Schweizer Einzelhandelsriese Migros verkauft weder Wein noch Bier, geschweige denn Spirituosen. Doch nun könnte die Enthaltsamkeit ein Ende finden.

Johannes Ritter

27.05.2022 20:22 Uhr

Steigende Energiepreise:

Erdinger Weißbräu sagt bei Gaskrise „Weißbier-Triage“ voraus

Die immer höheren Energiekosten lasten auf Brauereien. Eigentlich müsste der Kasten bis zu 4 Euro teurer sein.

26.05.2022 15:48 Uhr

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Warten auf den großen Knall

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Judith Lembke, Birgit Ochs

23.05.2022 14:31 Uhr

Prager Hoffnungswert:

Bierbrauen als Erbe der Weltkultur

Der Abwärtstrend beim Bierkonsum kennt viele Gründe: veränderte Konsumgewohnheiten, Corona, die Inflation. Kann die UNESCO Tschechiens Bierbrauer retten?

Andreas Mihm, Wien

25.04.2022 16:42 Uhr

AB Inbev:

Teurer Russlandrückzug

Der größte Bierkonzern der Welt ist wegen seines Russlandgeschäfts zuletzt unter Rechtfertigungsdruck geraten. Jetzt hat der Biergigant den Verkauf seines Gemeinschaftsunternehmen an den türkischen Partner angekündigt und schreibt mehr als eine Milliarde Dollar ab.

22.04.2022 20:09 Uhr

Steigende Preise:

Trübe Aussichten für Brauer am Tag des deutschen Bieres

Zwar beginnt bald die Biergartensaison, doch zahlreiche Probleme stehen vor der Tür: Das fängt bei steigenden Preisen an und hört bei Russland noch lang nicht auf.

22.04.2022 11:46 Uhr

Porträt:

Die Volkstherapeutin

Nora Blum hat eine App gegen Depressionen und Angststörungen entwickelt, um Betroffenen die Wartezeit auf eine Psychotherapie zu verkürzen. Der Anfang war zäh. Dann half Jens Spahn.

Maja Brankovic

08.04.2022 20:26 Uhr

Energieversorgung:

Fracking in Deutschland?

Söder wirbt für Fracking und in der Nordsee soll eine neue Quelle angezapft werden.

Marcus Theurer, Alexander Wulfers

08.04.2022 20:26 Uhr

Hopfenmarkt:

Russlands Brauer ohne Hopfen

Folgen des westlichen Sanktionen: Russlands Brauern geht der Hopfen aus. Die Bierproduktion könnte bald stocken.

08.04.2022 20:00 Uhr

Sono Motors:

Mit dem Solarauto ins Kino

Die Gründer Lauri Hahn und Jona Christians haben das Elektroauto Sion entwickelt. Auf der Straße fährt es noch nicht. Dafüpr gibt es schon einen Kinofilm.

Henning Peitsmeier

06.04.2022 20:04 Uhr

Wegen Angriffskrieg:

Brauereikonzern Heineken verlässt Russland endgültig

Schon Mitte März hatten Großkonzerne aus der Brauereibranche ihren Rückzug aus Russland angekündigt. Der Marktführer setzt das nun um, obwohl ihm dadurch hohe Kosten entstehen.

28.03.2022 11:41 Uhr

Fleischersatz-Start-up Endori:

Mit der Erbse auf den Geschmack gekommen

Weil er die Massentierhaltung nicht mehr ertragen konnte, gründete Friedrich Büse Endori. Wie sich das Start-up aus Bamberg zu einem wichtigen Unternehmen für Fleischersatz entwickelte.

Felix Schwarz

21.03.2022 08:00 Uhr

Liqui-Moly-Chef im Interview:

„Natürlich bin ich Patriarch“

Unternehmer Ernst Prost hat nie ein Blatt vor den Mund genommen. Im Abschiedsinterview erzählt er, was er von geschleckten Managern, gewissenlosen Konzernen und grüngewaschenen Firmen hält. Vom Abschied, der sich wie eine Beerdigung anfühlt.

Gustav Theile, Ulm

18.03.2022 15:14 Uhr

Bier:

Bitburger will zukaufen und international wachsen

Deutschlands größter Fassbierverkäufer rechnet mit einem Nachholbedarf der Gastronomie. Der Preisdruck im Handel dürfte weiter wachsen.

08.03.2022 20:07 Uhr

Die Helfer im Krieg:

Wie junge Ukrainer die Kriegswirtschaft aufbauen

Sie sind eigentlich Dekorateure für Festivals und Hochzeiten oder haben für eine Medienfirma gearbeitet – jetzt basteln die jungen Menschen Tarnnetze, bauen Molotowcocktails und sammeln Lebensmittel und Medikamente.

Sarah Huemer

06.03.2022 14:37 Uhr

Trend beim Bier:

Helles wird immer beliebter

Insgesamt schrumpft der Biermarkt in Deutschland – doch das Helle aus Bayern kann zulegen. Die Brauereien des Freistaats trägt das durch die Corona-Krise.

29.01.2022 13:23 Uhr

Bierkonsum und Pandemie:

Brauereien im Abwärtssog

Schon seit Jahren sinkt der Bierkonsum. Wegen der Pandemie haben die deutschen Brauer im vergangenen Jahr nochmals zwei Millionen Hektoliter weniger gebraut. Veltins gelang dennoch überraschend ein Rekordabsatz.

Tillmann Neuscheler

18.01.2022 17:44 Uhr

Gespräch mit dem Olymp-Chef:

Wie man heutzutage noch Herrenhemden verkauft

Das klassische Hemd hat es in Corona-Zeiten schwerer als je zuvor. Aber es gibt neue Ideen.

Susanne Preuß

30.11.2021 12:17 Uhr

F.A.Z.-Serie Schneller Schlau:

Die Deutschen und ihre abflauende Liebe zum Bier

Der Bierkonsum geht seit Jahren zurück, erst recht während der Pandemie. Doch zumindest für Hopfenbauer gibt es eine gute Nachricht.

Tillmann Neuscheler, Grafiken: Johannes Thielen

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Bierdurst:

Mehr deutsche Brauereien unter den größten der Welt

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