Die größere Trockenheit hat einen Einfluss auf Menge und Qualität des Bier-Grundstoffs. Praktiker äußern zwar Kritik an den Untersuchungen in fünf Anbauregionen, bestätigen aber den generellen Trend.
In wenigen Wochen startet das Münchner Oktoberfest. Hoteliers und Gastronomen sind optimistisch – solange das Wetter hält.
Wie lässt sich Bier wassersparend und mit möglichst wenig CO₂-Ausstoß herstellen? Das wollen Pilsner Urquell und Microsoft in einem Forschungsprojekt herausfinden.
Die Preise wurden deutlich erhöht. Abschied aus Russland gestaltet sich schwierig.
Das Geschäftsmodell Taxi ist vor allem im ländlichen Raum bedroht. Wer im falschen Ort strandet, kommt bald nur noch schwer weg. In einem Bundesland ist die Lage besonders schwierig.
Die deutsche Landwirtschaft kann insgesamt mit einem guten Erntejahr rechnen. Milch ist im Vergleich zu Alkohol billig. Von Rittergutsbesitzer A. Schneider (Schloss Obbach in Unterfranken). Aus der Frankfurter Zeitung vom 21. Juli 1923.
Täuscht eine Brauerei ihre Kunden über die Herkunft eines Bieres?
Den Drogenbeauftragten der Bundesregierung stört die enge Verbindung zwischen Bierwerbung und Fußball. Veltins fürchtet um das Namensrecht des Stadions in Gelsenkirchen.
Anfang der Siebzigerjahre wurde das erste alkoholfreie Bier in Deutschland gebraut als „Autofahrerbier“ – kurz: AuBi. Der Anfang war mühsam, doch seit 15 Jahren steigt der Absatz kontinuierlich.
Früher kamen Boykotte eher von links. Heute üben den Druck auch Rechte aus. Und manche Firmen geben nach.
Frank Herzog hat als Unternehmer ein Vermögen gemacht. Jetzt will er eine ganze Kleinstadt für Hightech begeistern. Eine Geschichte über Ehrgeiz, Fußball, Geld und Glück.
Was Patrick Graichen von Recep Tayyip Erdoğan lernen kann - und andere Ungeheuerlichkeiten.
Die Bitburger Brauereigruppe braut das „Benediktiner Hell“ in der hessischen Licher Brauerei. Beworben wird es mit dem bayrischen Kloster Ettal. Ein Gericht muss nun entscheiden, ob das eine Herkunftstäuschung ist.
Seit mehr als 50 Jahren ist das Pfand auf Bierflaschen nicht mehr erhöht worden. Es wäre höchste Zeit, sagen viele Brauereien. Doch die Branche ist darüber zerstritten.
Das Vor-Corona-Niveau wurde allerdings noch nicht wieder erreicht.
Der niederländische Bierbrauer hat das Interesse von Microsoft-Gründer Bill Gates auf sich gezogen. Er setzt auf hohe Preise und verzichtet dafür auf Verkaufsmengen.
Ferien im Land der Fjorde sind zurzeit so günstig wie lange nicht. Das liegt auf paradoxe Art und Weise am sagenhaften Reichtum der Norweger.
Die Klosterbrauerei Neuzelle in Brandenburg hat nach eigenen Angaben das weltweit erste Bierpulver entwickelt. Mit Wasser gemischt soll aus dem noch alkoholfreien Bier eine umweltfreundlichere Art der Bierbrauerei werden. Laut Hersteller ist die Nachfrage schon jetzt riesig.
Microsoft-Gründer Bill Gates geht unter die Bierbrauer. Der Software-Milliardär hat rund 850 Millionen Euro in den zweitgrößten Bierkonzern der Welt investiert.
Die Flensburger Brauerei hat sich in den vergangenen Jahren erfolgreich gegen den Negativtrend in der Branche gestemmt. Jetzt bahnt sich an der Spitze ein Generationswechsel an.
Unilever, Ahold, Heineken: Das Ringen um Preiserhöhungen und die Verteidigung der Margen prägen auch in den Niederlanden die Lebensmittelbranche und den Einzelhandel.
Der Bierabsatz ist gestiegen, aber bleibt zurück hinter der Menge aus der Zeit vor der Corona-Pandemie. Oft haben die Brauereien jedoch höhere Kosten.
Brauereien stimmen auf steigende Preise ein – „Permanenter Krisenmodus“
Der Biermarkt hat sich von der Pandemie weitgehend erholt. Langfristig bleibt das Geschäft aber schwierig.
Die Deutschen trinken wieder mehr Bier. Die Traditionsbrauerei Veltins hat im vergangenen Jahr sogar so viel Bier verkauft wie noch nie. Die Fußball-WM im Winter hat dazu aber nichts beigetragen.
Die Brauerei von Christian Dinkelacker muss sich in einem schrumpfenden Markt behaupten. Und sie überlegt: Wie teuer darf ein Glas Pils sein?
Der weltgrößte Braukonzern denkt darüber nach, seine mexikanische Biermarke künftig auch in Deutschland zu brauen. Warum?
Der weltgrößte Braukonzern AB Inbev überlegt, ob er die mexikanische Biermarke „Corona Extra“ künftig auch in einer seiner deutschen Brauereien herstellt.
Union-Berlin-Manager Oliver Ruhnert über die WM in Qatar, sein Gegenmodell zum Eventfußball, die Versäumnisse des DFB und den Reiz einer Bundestagskandidatur
Die Bierbrauer sind skeptisch mit Blick auf die Winter-Weltmeisterschaft. Bitburger – früher Sponsor der deutschen Fußballnationalmannschaft – will statt Fernsehwerbung lieber den Regionalsport unterstützen. Aber ganz abgeschrieben wird die WM noch nicht.
Die EU adelt das Oktoberfestbier zur regionalen Spezialität. Nur wer auf der Wiesn tatsächlich einen Ausschank besitzt und Wasser aus einem Münchener Brunnen verwendet, darf Bier europaweit unter dieser Bezeichnung verkaufen.
Verhängte Eingangstüren, vergilbte Reklametafeln: In vielen Innenstädten herrscht gähnende Leere – und das nicht erst seit Corona. Ein Unternehmen aus Wien will das ändern.
RWE darf Lützerath für Braunkohle abbaggern. Fünf andere Dörfer wurden gerettet. Dennoch regt sich Widerstand aus der Klimabewegung. Aktivisten haben das Dorf besetzt – und rechnen mit einer Eskalation.
Nun ist die Lage wirklich ernst: Die Regierung in Bayern fordert eine Einschränkung der Herstellung von Bier und Schnaps. Aus der Frankfurter Zeitung vom 20. Oktober 1922.
Das Label Grand Hotel van Cleef ist eine Institution in der Indie-Welt und hat in 20 Jahren diverse Umbrüche der Branche miterlebt und überlebt. Dafür braucht es Kreativität, eine breite Aufstellung – und die richtige Grundeinstellung.
Noch fließt das Bier in der Brauerei Schweiger im bayerischen Markt Schwaben. Hier werden neben Bier auch Mineralwasser und andere Erfrischungsgetränke hergestellt. Eines braucht es aber dringend für die Produktion: Kohlensäure – und die ist mehr als knapp.