Vegane und vegetarische Diäten scheinen anderen Hungerkuren überlegen zu sein - das schreiben zumindest Harvard-Forscher in einer neuen Studie. Deutsche Ernährungsmediziner machen derweil auf die Risiken des Veganismus aufmerksam.
Keiner surft auf der Veganismus-Welle so gekonnt wie Attila Hildmann. Aber was hat uns der vermeintliche Experte tatsächlich zu sagen?
Veganismus boomt. Auch Wissenschaftler entdecken den Trend für sich - und haben nun herausgefunden, dass Veganer weniger gestresst sind. Und das, obwohl sie offenbar verspottet und beim Essen sogar oft wieder ausgeladen werden.
Die vegane Küche ist in Deutschland beliebter denn je. Sie steht für Gesundheit und Fitness, aber nicht unbedingt für kulinarische Höhenflüge. Oder doch? Ein Blick in das neue Buch von Attila Hildmann.
Vegetarier und Veganer machten sich einst als Dogmatiker verdächtig, heute erzielen sie mit der Verbreitung ihrer Essgewohnheiten Kochbuch-Erfolge. Über eine Revolution, die in der Küche beginnt und dort auch enden könnte.
Laktosefrei, ohne Gluten, vegan: Haben wir eine Obsession im Hinblick auf unser Essen entwickelt? Sandra Maischberger diskutierte das Thema mit perfekt gecasteten Gästen, die man gern regelmäßig in einer Comedy-Serie sehen würde.
Vegane Küche ist ein fast schon gespenstisch erfolgreicher Kochtrend. Jetzt haben die Extremvegetarier die letzte Festung der Fleischküche gestürmt: die Jausenhütte in den alpinen Skigebieten.
Kein Fleisch, keine Milch, keine Eier. Veganer definieren sich über das, was sie nicht essen. Trotzdem sind ihre Kochbücher Bestseller, ihre Supermärkte der letzte Schrei. Eine Expedition in eine Welt des Verzichts.