Unser Restaurantkritiker und unser Weinkolumnist ziehen wieder Bilanz. Welche Köche und Winzer haben ein besonderes Lob verdient? Wo sollte man dringend mal essen gehen – und was wollen wir dabei trinken?
Schokolade ist dunkelbraun, schmilzt in der Sonne und enthält viel Zucker. So haben wir es gelernt. Doch jetzt ist auf einmal alles ganz anders.
Neuseeland ist vor allem für seine Schafe, Kiwis und den guten Wein bekannt. Doch auch die Braukunst des Inselstaats erlangt immer mehr an Popularität. Jetzt ist Tuatara, das bekannteste Craft-Beer Neuseelands, in Deutschland erhältlich.
Schwester Thekla leitet das Weingut der Abtei St. Hildegard in Rüdesheim. In der Rheingauer Winzerszene ist sie bestens vernetzt und vertritt das klösterliche Unternehmen nach außen.
Sollte man Wein mit Bier mischen und Wacholderbeeren mit Salbei in Gerstensaft werfen? Markus Fohr, promovierter Brauer, sagt: Warum nicht? Wir haben ihn in seiner Hexenküche besucht.
Theresa Breuer ist erst dreiunddreißig und gehört schon zu den Großen ihres Metiers. Denn sie sucht so kompromisslos wie kaum jemand sonst die reine Seele des Rheingauer Rieslings.
In ZDF-Krimis werden zu oft Babys entführt und Familien erschüttert. Dass man sich „Der Kommissar und das Kind“ dennoch gut ansehen kann, liegt vor allem an Roeland Wiesnekker, dem Hauptdarsteller.
Wein und Spirituosen, die von der diplomatischen Vertretung der EU zum Eigenverbrauch importiert wurden, sollen illegal auf dem Schwarzmarkt in Kabul verkauft worden sein. Die Antibetrugsbehörde ermittelt.
Das nördlichste deutsche Anbaugebiet hat alle Breitengrade hinter sich gelassen. Sogar herbe DDR-Zeiten macht die Region Saale-Unstrut vergessen. Auch bei dieser Reformation hilft Martin Luther.
Weizenbier riecht nach Gewürznelke, sagen Kenner. Das kann aber nicht sein, weist Max-Planck-Forscher Thomas Vilgis nach - und erklärt im Interview, wie sich das Bieraroma zusammensetzt.
Theresa May flehte diese Woche in Berlin, Paris und Brüssel um Hilfe bei den Brexit-Verhandlungen. Die Europäer blieben hart. Aber sie gaben sich Mühe, nett zu sein.
Württemberg gilt nicht gerade als das Gelobte Land der Winzerindividualisten. Doch auch dort kann man mit kreativer Querköpfigkeit sehr weit kommen. Und der beste Beweis dafür heißt Rainer Schnaitmann.
Die größte Insel im Mittelmeer schaut auf eine abwechslungsreiche Vergangenheit zurück – und ist auch heute voller Leben: elegante Stätten der Antike, von weitem sichtbar der Vulkan Ätna und die quirlige Hauptstadt Palermo.
Im bekanntesten Weinbaugebiet Nordamerikas wird im Herbst normalerweise Cabernet gelesen. Nun wurde die Lese dramatisch unterbrochen: Heftige Sturmböen trieben Flammenwalzen über die Weinberge – mit dramatischen Folgen.
Nicht nur Wein muss verkostet werden, sondern auch Tee. Und das ist gar nicht so leicht.
Wer rechtzeitig für die eigene Bestattung vorsorgt, kann sich mit einer Sorge weniger den schönen Dingen des Lebens widmen. Hierbei hilft ein Bestattungsvorsorge-Vertrag.
So manches scheint Ihnen in Namibia vertraut: „Guten Tag“ als Begrüßung oder Cafés, in denen Schwarzwälder Kirschtorte serviert wird.
Der deutsche Wein bekommt ein neues Gesicht: Am Freitag wird eine neue Weinkönigin gewählt. Sechs junge Frauen stehen im Finale. Dort warten knifflige Aufgaben.
Kein leichtes Jahr für Winzer: Fröste, Hagel und Dauerregen vermiesen die Stimmung und erzwingen eine besonders frühe Ernte. Die Menge liegt unter dem Durchschnitt.
Anleger reißen sich um deutschen Wein. Zur Auktion in Trier kommen sie aus aller Welt. Hier kommen edle Tropfen für mehrere Tausend Euro unter den Hammer.
Weniger als seine Eltern zu verdienen, kann sehr demütigend sein. Vor allem, wenn die einem noch regelmäßig Geld schenken, obwohl man längst erwachsen ist.
Zum Kindeswohl darf das Jugendamt Minderjährige in Obhut nehmen lassen. Das passiert immer öfter. Ein Abgeordneter hinterfragt, woran das liegt, und fordert Aufklärung.
Das Weingut Domdechant Werner’sches Weingut erhält eine internationale Auszeichnung. Das ist der Lohn für die jahrhundertelange Arbeit des Familienbetriebs.
Zwei-Sterne-Koch, Weingutsbesitzer, Gasthausbetreiber, Hotelier: Wolfgang Becker aus Trier ist ein Hansdampf, der allerdings mit viel Delikaterem als nur Wasser kocht.
Investoren möchten ein großes Hai-Aquarium in Pfungstadt bauen. Dagegen gibt es Protest. Der Magistrat gießt den Initiatoren eines Bürgerbegehrens nun aber viel Wasser in den Wein.
Die Bäume sind kein Zeichen falscher Scham: David Chipperfields Ideen für den Umbau des Hauses der Kunst bedrohen den Englischen Garten. Ein Gastbeitrag.
Deutsche Weine werden immer besser. Trotzdem sind viele überzeugt, dass sie mit französischen nicht mithalten können. Unser Weinexperte verrät, welche das sehr wohl können.
Das Jahr 1917 war kein gutes Jahr für den Wein. Kennedy bekam trotzdem eine Kiste „Asmannshäuser Höllenberg“ geschenkt. Trinkt man den Wein heute, bleibt eine Überraschung nicht aus.
In der denkmalgeschützten Asbach-Brennerei in Rüdesheim entsteht eine besondere Vinothek.
Mit „Magical Mystery“ ist er gerade im Kino, in Kürze erscheint sein neues Buch. Im Interview spricht Sven Regener über Kreuzberg als Lebensform, Berlinern als Angriffshandlung und den Unsinn von politischer Kunst.
Hütet Schätze: das traditionsreiche Weingut Bürgerspital in Würzburg. Es gehört zu den 15 größten Gütern Deutschlands.
Die Familie Kress aus Überlingen am Bodensee zählt nicht zur Hocharistokratie des deutschen Weinbaus – oder noch nicht. Denn sie keltern angeblich nichts weniger als den besten Wein der Welt.
Geiz ist gar nicht geil: In Sydney verlangt ein Metzger nun umgerechnet 335 Euro für ein Kilogramm Wagyu-Steak. Das sei immer noch billiger, als dafür nach Japan zu fliegen.
Hält der Regisseur sein Publikum für derart abgestumpft? Die Inszenierung von Claude Debussys „Pelléas et Mélisande“, mit der die diesjährige Ruhrtriennale eröffnet wird, ist Oper wie im Kino.
Vor 20 Jahren nahm sich Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau das Leben. Tags zuvor hatte seine Hausbank Insolvenzantrag gestellt. Die Nassauische Sparkasse ist seitdem Eigentümerin des Weinguts Schloss Vollrads.
Unser Hirn weiß von vorneherein, was schmeckt: Teuer gleich gut. Ist das nun Lebenserfahrung oder ein Vorurteil? Ein Marktingtrick! Brauchen Sie noch mehr Gründe, Ihren Geschmack endlich zu schulen? Eine Glosse.