Passt flämisches Rotbraunbier zur Schwarzwälder Kirschtorte, ein Triple-IPA zum Munster-Käse? Ein Gespräch über Brauhelden in der Provinz und die Faszination von Aromen, die an Scheune und Biotonne erinnern.
Mit der VDP-Weinbörse in der Mainzer Rheingoldhalle versuchten die deutschen Spitzenwinzer die Rückkehr in den Alltag. Ein guter Jahrgang stimmt optimistisch. Doch die stark steigenden Vertriebskosten bereiten Sorge.
Zum Abschalten übers Wochenende raus ins Grüne? Das Häuschen „Luchs“ steht sogar mitten im Wald – und hat obendrein einen eigenen Weinkeller.
Der Weinbauregion Rheingau fehlt es an Wasser. Dringend notwendig für den Weinbau ist die neue Erschließung alter und stillgelegter Brunnen und Quellen.
Im französischen Médoc wächst edler Wein – und Wut auf die bestehenden Zustände. Hier wird nicht Macron gewählt, viele lehnen die EU ab. Ein Besuch.
Auf den Kanarischen Inseln hat sich dank glücklicher Umstände eine Weinbaukultur entwickelt, die weltweit ihresgleichen sucht. Nach einer langen Agonie erlebt sie nun eine Renaissance.
Die schönsten Tipps für Ausflüge und Unternehmungen in ganz Hessen. Eine Übersicht für die nächsten Tage.
Im Kreuzverhör mit den Anwälten seiner ehemaligen Frau Amber Heard ist Johnny Depp vor Gericht mit teils schockierenden Videos, Fotos und Audioaufnahmen von ihm konfrontiert worden. Der Schauspieler erklärte, er sei auf seine Wortwahl „nicht stolz“.
Schon Queen Victoria schätzte Hochheimer Riesling, unter dem Namen Hock ist er in England immer noch populär. Und mit Gin und Apricot Brandy wird er zu einem animierenden Drink.
Weine können von Kennern ähnlich beschrieben werden – und sich dennoch qualitativ stark unterscheiden. Denn auch Kritiker haben ihre ganz persönlichen Vorlieben und Standpunkte.
Der Maler-Priester und Frankfurter Städelprofessor Hermann Nitsch wollte sein Publikum mit kathartischen Riten reinigen. Am Ostermontag ist er im Alter von 83 Jahren gestorben.
Kann der was? Unser Weinkolumnist hat 35 Weine von Aldi und Lidl in der Preisspanne von 1,99 bis 14,99 Euro verkostet – und die ein oder andere Überraschung erlebt. Hier sein Befund.
Am Samstag hat nach zweijähriger Pause das Marktfrühstück in Mainz wieder offiziell begonnen. Die Freude der Mainzer ist riesig, es gilt „Einmal Meenzer, immer Meenzer“.
Wie ein kleines Sternerestaurant wirtschaftlich kalkuliert.
Es gibt keinen rationalen Grund, Dinge, die man nicht weiß, als wahr zu akzeptieren: Glauben ist eine Herausforderung. Ausgerechnet bei der katholischen Autorin Elisabeth Langgässer tun sich da allerdings Abgründe auf.
Die schönsten Tipps für Ausflüge und Unternehmungen in ganz Hessen. Eine Übersicht für die nächsten Tage.
Hier gibt es von allem alles, und mit Absicht. Unser Kolumnist ist sehr angetan.
Der Erfolg von Biontech ist auch ein Segen für Mainz und Marburg. In Intensivklassen werden die ersten ukrainischen Kinder unterrichtet. Und im Rheingau sind die Winzer sauer auf den Weinbaupräsidenten. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Mit dem „Anstößig“ haben Aron Bühler und Florenc Spahiu dem alten Wiesbadener Weinhaus Kögler neues Leben eingehaucht - mit deutschen Tapas und guten regionalen und internationalen Tropfen.
Noch vor wenigen Jahren undenkbar, jetzt nimmt die Annäherung zwischen Israel und einigen arabischen Staaten immer konkretere Formen an.
Unser Kolumnist empfiehlt Pinot Noirs, die hochfein und preiswert zugleich sind. Dazu braucht es lediglich eine kleine Reise in die Schweiz – denn im deutschen Weinhandel haben sich die Tropfen noch nicht herumgesprochen.
In Deutschland wird der erste Alkohol mit 14 Jahren konsumiert, 1,7 Millionen Menschen sind abhängig. Im Interview erklärt ein Suchtmediziner, warum Alkohol vor allem teuer werden müsse – und warum die Cannabislegalisierung gefährlich ist.
Mit dem richtigen Marketing wird ein Getränkeklassiker zum Szenedrink, die Gründer von Schorlefranz haben es bewiesen. Ihre Produkte stehen deutschlandweit und in Österreich in den Supermarktregalen.
In der Lugana südlich vom Gardasee liegen Schönheit und Schrecken nah beieinander. Denn die bukolische Gegend voller Felder und Weinberge war Schauplatz einer der blutigsten Schlachten im italienischen Unabhängigkeitskrieg.
Leere Regale? Vor diesem Schreckensanblick scheinen viele Deutsche gerade im Supermarkt zu stehen. Und wie sieht es in anderen europäischen Ländern aus? Wir haben unsere Korrespondenten gefragt.
Endlich wieder kochen, servieren, ausschenken, präsentieren, probieren und genießen: Zur Freude von Beteiligten und Gästen hat das „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ wieder fast wie gewohnt stattfinden können.
Sie suchen Alternativen zu feinen französischen Burgundern? Unser Kolumnist berichtet über die noch zu verschmerzenden Preise von Schweizer Weinen, die dafür fast an die Eleganz der französischen heranreichen.
Missbrauchsskandal +++ Energieimporte +++ Verteidigung demokratischer Werte +++ Putin
Die Gäste in den Frankfurter Clubs tanzen wieder ausgelassen, aber viele Betreiber sind nur vorsichtig optimistisch. Die nächsten Wochen erscheinen ihnen noch zu unsicher.
Die Europa League bleibt die Lieblingsbühne: In Sevilla verdienen sich die Frankfurter ihren „emotionalen Lohn“. Spieler, Trainer und Sportdirektor geraten ins Schwärmen. Ist das erst der Anfang?
Wen muss sich Gottschalk schöntrinken? Was mag Kubicki an Frauen? Und wie sieht Andy Borgs Doppelleben aus? Die Herzblatt-Geschichten.
Raritäten und Großflaschen erzielen Höchstpreise bei der Weinauktion im Kloster Eberbach im Rheingau. Ein trockener Benefizwein bricht alle Rekorde.
Die Weine von der portugiesischen Atlantik-Insel Madeira gehören zu den ältesten und haltbarsten der Welt. Als Würzmittel zum Kochen sind sie viel zu schade.
Die schönsten Tipps für Ausflüge und Unternehmungen in ganz Hessen. Eine Übersicht für die nächsten Tage.
Immer mehr Wein wird online bestellt, ohne dass er zuvor je getrunken wurde. Die Pandemie hat die Weinwelt digitalisiert - so auch die traditionsreiche Versteigerung im Kloster Eberbach.
Die traditionsreiche Weinversteigerung im Rheingau findet abermals nur online statt. Mittels Blockchain-Technik sollen mögliche Weinfälscher keine Chance haben. Ein Highlight der Veranstaltung ist ein 1915er Beerenauslese.