Gläserne Türme auf einem begrünten Sockel sollen in Zukunft Frankfurts Skyline bereichern. Gewonnen hat den Architekturwettbewerb ein Büro, das der Stadt schon bekannt ist.
Ein Restaurant protestiert auf ungewöhnliche Weise gegen Trumps Einreiseverbot. „Einwanderer haben Ihr Essen gekocht und Sie bedient“, steht auf jedem Beleg. Auch andere Restaurants machen sich für Einwanderer stark.
Zum ersten Mal waren unter den kulinarischen „Lieblingen des Jahres“ der F.A.S. nur Köchinnen – weil Kritiker Jürgen Dollase ein Zeichen setzen wollte. Ein Gespräch über Qualitäten.
Oberhesse Peter Find ist Chefkoch im Ritz-Carlton, im höchsten Gebäude Hongkongs. Seinen prominenten Gästen tischt er blauen Hummer und Mutters Kuchen auf.
Wem hochaktuelles Design und Ruhe wichtig sind, für den ist das „Bistro Salvatore“ nichts. Doch es gehört zu den beliebtesten Restaurants der Stadt. Das liegt nicht nur an den berühmten Flusskrebsschwänzen in Olivenöl. Der Lokaltermin.
Geht es mit der französischen Hochküche tatsächlich bergab? In Frankreich vielleicht, aber nicht in „Erno’s Bistro“, einer Bastion des lebendigen Traditionalismus am Main.
Streng geheim: Im zum Club umfunktionierten ehemaligen Restaurant der Halle gibt es bald Überraschungskonzerte. „Music Sneak“ nennt sich die neue monatliche Reihe.
Hotel und Restaurant von Kloster Johannisberg sind gut ausgelastet, wie der Betreiber sagt. Doch das reicht nicht.
Essen ausfahren für Restaurants, die selbst nicht liefern wollen. Das Geschäft von Deliveroo und Foodora klingt simpel. Doch der Konkurrenzkampf ist hart und ziemlich teuer. Den Kunden freut’s.
In hippen Restaurants wird neuerdings wie zu Hause gegessen: gemeinschaftlich. Eine Zielgruppe spricht das besonders an.
Restaurants sollen Kunden in Einkaufsstraßen und Shopping-Center locken. Das kann funktionieren, muss aber nicht.
Die Feuerwehren in Hessen sind am Wochenende zu zahlreichen Bränden ausgerückt. In Gießen schlugen Flammen meterhoch aus einem Restaurant. Das Gebäude ist einsturzgefährdet.
Diese Brexit-Konsequenz hatte niemand vorhergesagt: Der Fernsehkoch und Gastronomie-Unternehmer Jamie Oliver schließt mehrere Restaurants. Unter anderem, weil das Olivenöl in Großbritannien so teuer geworden ist.
Alberto Sermonetas Anspruch wird schon bei der Ausstattung des Lokals deutlich: Dunkles Holz, karierte Stoffe und Leder dominieren die Einrichtung des „Tartufi&Friends“ im Westend.
Rauchverbot in Gaststätten – das sorgte 2007 für einen großen Aufschrei in der Branche. Inzwischen herrscht in allen Bundesländern ein mehr oder weniger strikter Tabak-Bann in Kneipen. Was hat das gebracht?
Spitzengastronomen haben alkoholfreie Getränke für sich entdeckt. Kreative Menübegleitung ohne Promille? Wer soll das schlucken?
Die reine Lehre: Das „Fischereihafen Restaurant“ serviert die klassische Hamburger Fischküche so puristisch und traditionalistisch wie kein anderes Lokal in der Hansestadt.
Als „Top of the World“ bezeichnet sich St. Moritz noch immer, doch inzwischen ist man unsanft auf dem Boden der Tatsachen angekommen. Seit Jahren geht es stetig bergab mit dem einst so mondänen Skiort.
Er kocht, wie er ist: hochemotional, radikal unkonventionell, mit egomanischer Leidenschaft. Langeweile muss nicht fürchten, wer in Peter Maria Schnurrs Leipziger Restaurant „Falco“ isst.
Fast 1500 Restaurants und 58.000 Mitarbeiter: Mc Donald’s ist ziemlich präsent in Deutschland. Und hat nun Neues vor.
Frankfurts Restaurantszene darf sich über einen neuen Michelin-Stern freuen. Im Rheingau dagegen muss ein Restaurant seinen Stern abgeben.
Tödlicher Schuss aus fahrendem Auto: Vor einer Gaststätte wird ein 22 Jahre alter Mann angeschossen. Er stirbt später. Die Polizei in Baden-Württemberg bittet Zeugen um Hinweise. Gesucht wird ein roter Kleinwagen.
Deutsche Küche sei längst mehr als Weißwurst, Labskaus und Leipziger Allerlei, lobt der neue Restaurantführer „Guide Michelin“. Von Jahr zu Jahr verteilt er mehr Sterne. Diesmal besonders in einer Region.
Andreas Krolik aus dem Restaurant „Lafleur“ in Frankfurt ist Koch des Jahres im „Gault Millau“. Freuen kann sich auch ein Koch in Wiesbaden, abgewertet wurde niemand.
An japanischen Restaurants herrscht in Frankfurt kein Mangel. Eines von ihnen ist das „Iroha“, das seit einiger Zeit neben dem Hotel an der Friedensstraße zu finden ist.
2700 Euro Strafe muss das Drei-Sterne-Michelin-Restaurant Geranium in Kopenhagen wegen Hygienemängeln zahlen. Die dänische Lebensmittelbehörde fand in der Küche wachsende schwarze, grüne und weiße Flecken.
Unser Restaurantkritiker und unser Weinkolumnist ziehen Bilanz: Welche Köche, welche Winzer verdienen dieses Jahr besonderes Lob? Wer will, kann ihre Favoriten bei unserem „Lieblings“-Abend im Januar persönlich erleben.
Bali ist die Insel der Götter und der Surfer, der tausend Tempel und des Massentourismus. Andere Orte würden an solch einem Zwiespalt zerbrechen. Doch die Balinesen lächeln ihn einfach weg. Wie kann das sein?
Richie Hawtin ist Techno-DJ und Japan-Fan. Seit mehr als 20 Jahren beschäftigt er sich mit Sake, nun will er ihn als Dinner-Drink bekannt machen. Passt das?
Für fast 40 Millionen Euro soll der Bolongaro- zum „Bürgerpalast“ umgebaut werden. Ob die Summe reicht, wird bezweifelt.
Am Freitag hat das erste Restaurant von Til Schweiger in Hamburg eröffnet. Unsere Autorin versuchte, im „Barefood Deli“ etwas zu essen zu bekommen. Auf der Speisekarte steht seine halbe Familie.
Til Schweiger eröffnet am Mittwoch in Hamburg ein Restaurant. Er ist nicht der einzige Star, der sich nebenbei als Gastronom versucht. Das kann auch schiefgehen.
Saftiges Hühnchen, süße Sojasoße, scharfe Chili: In Singapur kocht ein einfacher Garküchenbesitzer auf Sterne-Niveau. Jetzt eröffnet er ein richtiges Restaurant
Mare nostrum am Mannheimer Rheinufer: Gregor Ruppenthal huldigt in seinem Restaurant „Marly“ der mediterranen Küche und verzichtet dabei auf alle O-sole-mio-Klischees.
Heute ist „Nordsee“ eine Restaurantkette mit Fisch-Burgern, Wraps und Salaten. Das war nicht immer so. Früher gehörten Fischfang und -verarbeitung zum Unternehmen. Das könnte bald wieder so werden.
Die geplante Eröffnung eines „McDonald’s“ am Vatikan sorgt in höchsten kirchlichen Kreisen für Streit: Pilgern werde ungesundes Essen statt „traditioneller römischer Küche“ angeboten. Es geht aber auch um beträchtliche Mieteinnahmen.