Aspartam Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Sind Süßstoffe gesünder als Zucker?

Studien zeigen: Künstliche Süße – von Aspartam bis Xylit – ist oft mehr Fluch als Segen. Doch es gibt bessere Alternativen.

Donald Trump macht Cola-Süße zur Chefsache

Auf seinem Heimatmarkt verwendet der Coca-Cola-Konzern seit langem Maissirup. Der US-Präsident hätte nun gern echten Zucker zurück, so wie in Deutschland oder Mexiko. Die amerikanischen Maisbauern sind entsetzt.

Setzt sich Bayrou mit seinem Haushaltspaket durch?

Trump bringt Gegenleistung für US-Waffenhilfe im Ukrainekrieg. Frankreichs Premierminister Bayrou könnte gelingen, woran sein Vorgänger gescheitert ist. Und: Im DFB-Pokal treffen Köln und Leverkusen aufeinander. Der F.A.Z.-Newsletter.

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Ist Cola Light gesundheitsschädlich?

Die Organisation Foodwatch fordert in Europa ein Verbot des Süßstoffs Aspartam und warnt in einem Bericht vor „potentiellen Gesundheitsrisiken“. Die zuständigen Behörden stellen die Fakten klar.

So ungesund ist Zucker wirklich

Jeder Deutsche verzehrt jährlich rund 33 Kilogramm Zucker und erhöht damit das Risiko, an Diabetes, Demenz oder Krebs zu erkranken. Sollte man also besser zu Agavendicksaft oder Honig greifen?

Ein Leben ohne Diät-Cola? Unmöglich!

Oh Schreck, der Süßstoff in der Cola könnte krebserregend sein. Eine größere Katastrophe ist kaum denkbar!

Süßstoff Aspartam möglicherweise krebserregend

Aspartam kann laut einer neuen Experteneinstufung krebserregend sein. Der Süßstoff wird häufig in Softdrinks eingesetzt. Die WHO sieht bisher aber keine Hinweise darauf, dass ein Verzehr im Rahmen der empfohlenen Höchstwerte gefährlich sein könnte.

Was heißt „möglicherweise krebserregend“?

Aspartam ist in vielen zuckerfreien Produkten enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation hat den Süßstoff nun als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft. Was heißt das für Verbraucher?

Wird der Rechtschreibrat das Gendern empfehlen?

Der Rat für deutsche Rechtschreibung befasst sich mit Gendersprache. Noch ein Auftritt von Olaf Scholz vor der Hauptstadtpresse, dann startet Berlin endgültig in die Sommerpause. Und: Die Ahrtal-Katastrophe ist zwei Jahre her. Der F.A.Z.-Newsletter.

WHO stuft Süßstoff Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ ein

Wie sicher ist der Süßstoff Aspartam? Krebsforscher haben eine erste Einschätzung vorgenommen. Sie klingt beunruhigend, Ernährungsexperten reagieren aber gelassen.

Guten Morgen!

Wird Aspartam als krebserregend eingestuft?

Laut Insidern will die WHO-Krebsforschungsagentur IARC den Zuckerersatz im Juli als „wahrscheinlich krebserregend“ klassifizieren. Europäische Behörden stufen Aspartam bislang als unbedenklich ein.

Wird Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft?

Der seit Jahrzehnten verwendete Süßstoff Aspartam könnte bei der WHO bald unter Krebsverdacht stehen. Warum das dennoch nicht heißen soll, dass der Zuckerersatz krebserregend ist.

Diese Risiken birgt Zuckerersatz

Süßstoffe werden als gesunde Alternative angepriesen, doch zeigen Studien nun mögliche Risiken auf. Sind Erythrit, Xylit und Co. schädlich?

Die federleichte Verführung

Light-Getränke liegen bereits seit Jahren im Trend. Das große Versprechen: Etwas Süßes trinken, aber nicht zunehmen. Für Menschen, die sowieso jede Kalorie zählen, ist das eine Falltür in die Sucht.

Der den Rüben Zucker gab

Die süßen Kristalle waren Jahrhunderte exotische Importware – bis der vor 200 Jahren verstorbene Franz Carl Achard erkannte, dass sie sich auch aus einer heimischen Pflanze gewinnen lassen.

„Ohne Bienen kein Ricola“

Ricola-Chef Thomas Meier will das Geheimrezept der Hustenbonbons nicht verraten. Im Interview spricht er aber über die schwierige Suche nach Ersatzstoffen für Zucker und die Finanzkraft von Familienunternehmen.

Das Muster der Verschwörung

Die Eliten vergiften uns, Nazis wohnen in der hohlen Erde. Absurde Theorien, die sich aber immer rasanter verbreiten. Warum nur? Eine Aussteigerin aus der Szene erzählt.

Wer Süßes liebt, soll blechen

Brauchen wir eine Zuckersteuer? In Großbritannien ist man davon überzeugt. Aber welchen Effekt hätte sie?

Pepsi verzichtet auf Zucker und Salz

Rund um die Welt läuft der Kampf gegen den Zucker. Der Getränkehersteller Pepsi gibt jetzt nach. Ein anderer Stoff kehrt dagegen zurück.

Die Rückkehr des Süßstoffs

Der Süßstoff Aspartam ist gesundheitsschädlich, sagten Verbraucherschützer. Also strich Pepsi das Mittel aus seinen Getränken. Jetzt kehrt das Aspartam zurück. Ist das wirklich ein Skandal?

Neue Süße für mehr Cola-Durst

Weil manche Wissenschaftler den bisherigen Süßstoff Aspartam für krebserregend halten, führt der Getränkehersteller Pepsi eine neue Rezeptur ein. Er wird aber nicht ganz aus den Supermarktregalen verschwinden.

Ach, wie süß

Stevia statt Zucker: Die neue Coca-Cola ist ein Sinnbild der fast schon verzweifelten Suche nach gesunder Süße. Die Lösung des Problems sieht aber anders aus.

Süßkraut Stevia begeistert Nahrungshersteller

Sie ist viel süßer als Zucker, hat keine Kalorien und kommt aus der Natur: Die Stevia-Pflanze begeistert die Lebensmittelhersteller. Ein halbes Jahr nach der Zulassung durch die EU liegen die ersten Bonbons und Lakritze mit dem neuen Zuckerersatz im Supermarkt.