Wer jetzt noch auf der Suche nach Geschenken für Weihnachten ist, der muss sich beeilen. Wir haben sechs kulinarische Vorschläge, die sich lohnen.
Von diesem Freitag an kämpfen die besten Dartsspieler um den WM-Titel im „Alexandra Palace“. In London wird dann wieder viel Alkohol fließen – auch unter den Spielern. Das Thema ist ziemlich heikel.
Man kann nur hoffen, dass dieses Buch auf Deutsch erscheint: „Klubben“ ist eine Milieustudie über die Schweigekultur rund um die Skandale an der Schwedischen Akademie, die das Nachdenken über Macht und Sex in der Kulturwelt neu entfacht.
Neues aus der Unterwelt: Die Hades-Weingüter gründeten sich 1986, um den Ausbau von deutschen Rotweinen im Barrique zu fördern. Wie schwäbische Tüftler die Rotwein-Welt revolutioniert haben.
Kein anderes Weingut liefert Silvaner aus so vielen verschiedenen Lagen. Die Sorte erweist sich in Zeiten des Klimawandels als vorteilhaft.
Erzähler, Lebenskünstler, kulinarischer Kenner: Joseph Wechsberg hatte ein aufregendes Leben zwischen Prag, Wien und Amerika. Er hinterließ Rezepte, die wir originalgetreu nachgekocht haben.
Das Weingut Glaser-Himmelstoss gehört zu den Institutionen in Mainfranken, macht aber alles andere als museale Gewächse. Die Kolumne Geschmackssache.
Am Wochenende feiert eine internationale Messe in Wien Naturweine. Die Stadt hat sich neben London und Paris als Zentrum für biologische und biodynamische Weine etabliert. Ein Rundgang.
Was von der Tafel übrig bleibt: Unser Restaurantkritiker und unser Weinkolumnist ziehen Bilanz. Welche Köche und welche Winzer verdienen dieses Jahr besonderes Lob?
Kann Künstliche Intelligenz so viel über Persönlichkeit sagen, dass sie Personal auswählen sollte? Nun überdenkt ausgerechnet der bekannteste deutsche Anbieter sein Geschäftsmodell.
Im Alten Rathaus in Göttingen liest der frühere Innenminister Thomas de Maizière aus seinem Buch übers Regieren. Ein paar Meter weiter sitzen zwei Autonome, die das verhindern wollten. Im Namen der Revolution.
Fische und Krustentiere von denen kaufen, die auch die Gastronomie beliefern: Zum Beispiel im Frischeparadies im Frankfurter Stadtteil Griesheim. Wer dort zur Dorade greift, kann sie sich auch braten lassen.
Das Misstrauen der Deutschen gegenüber der Börse ist groß. Das liegt auch an eigennützigen Finanzberatern.
Bei „Maybrit Illner“ hatte man den Eindruck, diese Frage könnte etwas peinlich sein. Dennoch ist sie berechtigt. Aber was genau bedeutet ein solcher Crash überhaupt? Und wer druckt eigentlich das ganze Geld, von dem immer die Rede ist?
In Deutschland ist der Alkoholkonsum rückläufig – und alkoholfreie Getränke und Cocktails erleben einen Boom. Ein Blick auf eine blühende Branche von Abstinenzlern und Geschmackspionieren.
Die Angst vor Rotbrand und gelbem Zucker bei der Stollenverkostung: Ein Prüfer testet, ob die Bäcker auch mitten in Deutschland ihr Handwerk verstehen.
Seinetwegen warfen sich die Menschen von den Klippen: Lord Byron ist der Inbegriff des romantisch-revolutionären Künstlers. Sein Stück „Sardanapal“ gehört zurück auf den Spielplan unserer Theater! Ein Gastbeitrag
Matineen, Originalfassungen und Quiche Lorraine: Wie sich Kinos in einem Markt behaupten, der sich nicht nur wegen Netflix verändert. Erfolg hat, wer dem Publikum ein Erlebnis schaffen kann.
Hohe Erwartungen haben die Weinlese im Herbst 2018 begleitet, doch die Dauer-Hitze hat auch einigen Reben zugesetzt. Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter präsentiert Große Gewächse – und einige Überraschungen.
Vier Studenten haben einen intelligenten Koffer erfunden. Klingt gut, hatte aber auch Kehrseiten.
40 Spitzen- und Sterneköche aus dem In- und Ausland werden sich die Klinke in die Hand geben. 220 Winzer und Weingüter steuern ihre besten Gewächse bei. Das Rheingau Gourmet Festival kündigt sich an.
Nichts bleibt, wie es ist. Das ist Fluch und Segen zugleich. Ein Plädoyer dafür, die junge Unternehmergeneration und ihre digitalen Ideen frühzeitig in die Familienunternehmen zu integrieren.
Der Rheingauer Winzer Matthias Corvers gehört zu den neuen Lieblingen der Weinführer. Für den „Gault Millau“ ist er der „Aufsteiger des Jahres“.
Wein, Orangen und Oliven: Produkte, die aus israelischen Siedlungen im Westjordanland, in Ostjerusalem und den Golanhöhen stammen, müssen gekennzeichnet werden. Das entschied der Europäische Gerichtshof.
Im Idealfall fügen sich Speisen, Weine und Service in einem Restaurant zu einem stimmigen Gesamtensemble. Im Frankfurter „Heimat“ gelingt das seit Jahren in Perfektion. Wir haben für Sie hineingeschmeckt.
In der Wärme einer süddeutschen Stube träumte Descartes vor vierhundert Jahren von einer neuen wunderbaren Wissenschaft. Als Inspiration diente dem jungen Mann das Naheliegende.
Michael Buselmeier ist endlich wieder ein Dichter, der den hohen Ton anschlägt. Seine Gedichte orientieren sich an Dantes „Göttlicher Komödie“, der Widersprüche aktuell geblieben sind.
Liegt es am Frauenfußball-Boom in England? Liegt es an Wembley? Oder doch am Gegner aus Deutschland? 90.000 Zuschauer sorgen für einen Europarekord beim Länderspiel. Die Bundestrainerin hofft auf wichtige Erkenntnisse.
Wieso wächst ein Farn aus dem Mittelgebirge im Ruhrgebiet? Im Landschaftspark Duisburg Nord erobert die Natur Industriebrachen zurück – und sorgt dabei für einige Überraschungen.
Vielen Amerikanern ist der vorweihnachtliche Brauch bisher fremd. Aldi will das ändern und bietet besondere Varianten ohne Schokolade an. Das beschert dem Discounter einen riesigen Andrang.
Wenn der Metzger neuerdings zu Innereien für den Grill rät und zur Salami Wein anbietet: Dann hat er sich vielleicht zum Fleischsommelier fortbilden lassen.
Auch hessische Ökowinzer müssen spritzen, um zu ernten. Zum Leidwesen etwa der Regenwürmer. Ein Forschungsprojekt soll dazu beitragen, die Belastung der Umwelt zu minimieren.
Spezielle Händler kaufen komplette Weinkeller auf. Privaten Weinliebhabern sei zur Vorsicht geraten: Wer eine Sammlung kauft, sollte Erfahrung haben, sonst kann man leicht daneben liegen.
Nach dem Mauerfall ist die Weinproduktion in Sachsen wieder aufgeblüht. Klaus Zimmerling hat ein Weingut in Pillnitz und verkauft seinen Wein bis nach Dänemark und Japan.
Am Nordseestrand des niederländischen Badeorts Wijk aan Zee war für den 31. Oktober ein großes Brexit-Abschiedswinken geplant. Nun wurde die Feier verschoben – allerdings nicht wegen des unklaren britischen Austrittstermins.
In London wurde die bislang teuerste Flasche Malt verkauft. Die Preise sind in den vergangenen Jahren rasant gestiegen. Da kann keine Geldanlage der Welt mithalten.