Das Burgenländer Weingut Schloss Halbturn geht unkonventionelle Wege. Nicht nur in der Vermarktung, sondern auch mit seinen beeindruckenden Regional-Cuvées aus Österreich und Deutschland.
Der Hahn kommt: Das französische Nationalgericht Coq au Vin wird auf vielerlei Arten zubereitet. Wir zeigen die elsässische Variante – mit Riesling.
Mehr als 200 Weine von 35 Winzern können die Gäste des siebten Frankfurter Rieslingstags am 13. Mai kennenlernen. Der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott ist Schirmherr der Veranstaltung.
Auf der Suche nach dem perfekten Wein zum Essen sind nicht nur die Sommeliers in Feinschmecker-Lokalen. Die Frage nach der besten Kombination stellt sich auch am heimischen Tisch.
Die Pandemie hat Weinautomaten befördert. Die haben ähnliche Zugangsbeschränkungen wie Zigarettenautomaten. Doch das genügt manchen Gerichten nicht.
Berühmte Lagen kommen niemals aus der Mode. So verhält es sich auch mit den großen elsässischen Weinen. Nicht alle werden auf Websites zum Kauf angeboten, aber es lohnt sich, nach ihnen zu fahnden. Die Kolumne Reiner Wein.
Immer mehr Winzer wenden sich einer ökologischen Wirtschaftsweise zu. Nachhaltig ist das aber nur bedingt, wenn nur der Flascheninhalt auf den Prüfstand kommt – doch welche Alternativen zur Einwegflasche gibt es?
Unser Kolumnist empfiehlt diese Woche Weine aus dem Rheingau und Rheinhessen, darunter seinen Lieblingswein: einen Lorcher Riesling.
Eva Vollmer ist Biowinzerin in Rheinhessen. Hier spricht sie über die Zukunft des deutschen Weinbaus in Zeiten des Klimawandels.
Deutschlands größter Weinhändler, der Discounter Aldi, und das größte Familienweingut des Rheingaus kooperieren zu beider Zufriedenheit. Gerade wird der fünfte Jahrgang Riesling für Aldi gefüllt.
Die Rieslingweine von Roman Niewodniczanski verkaufen sich in alle Welt. Beim F.A.Z.-Bürgergespräch plädiert er für einen Weinbau, der Nachhaltigkeit ernst nimmt und auf den Klimawandel reagiert.
Muss Wein ökologisch, nachhaltig und vegan sein? Um diese und andere Fragen geht es beim F.A.Z.-Bürgergespräch am 6. Oktober mit Roman Niewodniczanski.
Ein besonderer Tag in Rüsselsheim erinnert daran, dass Riesling zuerst am Main angebaut wurde. Jetzt soll er die Innenstadt beleben.
Wie steht es um den Riesling? Um diese Frage dreht sich das F.A.Z.-Bürgergespräch mit Roman Niewodniczanski vom Saar-Weingut Von Volxem.
Die Beeren sind aromatischer als jene von herkömmlichem Riesling. Die Hälfte des Anbaugebiets liegt in Hessen.
Die Hauptlese im Rheingau hat früh begonnen. Die Winzer sind zufrieden, haben jedoch auch Sorgen: „Die Bodenfeuchte wird künftig weiter abnehmen.“
In Oestrich-Winkel sind Seiteneinsteiger, die Rheingauer Weingüter kaufen, keine Exoten. Neu ist jedoch die spannende Kombination aus Wein und Yoga, welche das Wein-Startup einzigartig macht.
Erst wenn Weine aus Piwi-Rebsorten hervorragend schmecken, werden die Winzer ihre Zurückhaltung und der Kunde seine Skepsis aufgeben. Zweifelhaft ist jedoch, ob der Klimawandel darauf warten wird.
Schon Queen Victoria schätzte Hochheimer Riesling, unter dem Namen Hock ist er in England immer noch populär. Und mit Gin und Apricot Brandy wird er zu einem animierenden Drink.
Der rheinhessische Winzer Jochen Dreissigacker ist für seine ausdrucksstarken Rieslinge bekannt. Mit seinen Jahrgangs-Cuvées treibt er das auf die Spitze.
Billig, sauer, nebensächlich: Essig führt in vielen Küchen noch immer ein Aschenputtel-Dasein. Dass er auch zur Prinzessin taugt, kann man beim Pfälzer Weinessiggut Doktorenhof lernen. Die Kolumne Geschmackssache.
Der Klimawandel bewegt die Rheingauer Winzer und stößt zur Diskussion über den Anbau pilzresistenter Rebsorten an. Müssen Riesling und Spätburgunder bald neuen Rebsorten weichen?
Da staunen selbst Weinkenner: Auf einer Auktion in Bad Kreuznach zahlt ein Käufer für eine Flasche einen beachtlichen Preis. Insgesamt sind deutsche Weine sehr gefragt.
Am einen Tag Private-Equity-Managerin, am nächsten biodynamische Winzerin an der Ruwer: Carmen von Nell-Breuning baut in beiden Welten auf ertragreiche Ernte.
Der Klimawandel wird den Weinanbau verändern. Erste Weingüter machen schon Schluss mit Riesling, dem König der Weine. Die Angst vor den Folgen der Erderwärmung ist aber nicht bei allen Winzern gleich.
Die Rieslingtraube ist eine durstige Pflanze und hat deswegen auf seine eigene Art mit dem Klimwandel zu kämpfen. Es bieten sich aber auch Chancen, wie der Leiter des Weingut Kloster Eberbach im Video erklärt.
Lassen sich Weine bei einer Blindverkostung ihrem Herkunftsgebiet zuordnen? Unser Weinkolumnist hat mit Rieslingen aus dem Elsass und deutschen Großen Lagen die Probe aufs Exempel gemacht.
Johannes Selbach keltert aus den besten Lagen an der Mittelmosel Rieslinge, die alleine der Tradition verpflichtet sind und sich kategorisch allen Moden verweigern. Denn bei ihm soll nicht nur der Weinberg ewig sein. Die Kolumne Geschmackssache.
Im schönen Pfälzer Winzerdorf Forst keltert Sabine Mosbacher-Düringer gemeinsam mit ihrem Mann Rieslinge, die zum Schönsten gehören, was der deutsche Weinbau zu bieten hat. Die Kolumne Geschmackssache.
Wenn es um den perfekten Riesling geht, spielen sowohl die Sonne als auch das Laub und der Boden eine Rolle. Das Weingut Hermannsberg scheint vieles richtig gemacht zu haben: Heraus kam eine hervorragende Riesling-Kollektion.
Das Rheingau Musik Festival ehrt Autorin Judith Hermann. Es gibt Geld und Wein. Auch Autorin Petra Reski erhält einen Preis, allerdings von der Stadt Darmstadt.
Von Mittelmosel und Saar kommt so etwas wie die Elite der Rieslingwelt. Doch welchen Wein wählen? Willkommen in der Welt von Markus Molitor. Die Kolumne Reiner Wein.
Philipp Wittmann ist einer der Stars der neuen Winzergeneration. Im Interview spricht er über den Aufstieg eines einst verschmähten Anbaugebiets und die Besonderheiten einer anspruchsvollen Rebsorte.
Zum Picknick bei erlauchten Herrschaften: So bodenständig wie idyllisch ist die Landlust im Fürstenlager an der Hessischen Bergstraße.
Wandern im Rheingau ist schön. Weinwandern mit einer Kühltasche, feinem Riesling und jeder Menge Infokarten ist noch schöner.
Alexander Gysler gehört zu den Winzern, die vor mehr als einem Jahrzehnt die Renaissance des Weinbaugebiets Rheinhessen eingeleitet haben. Inzwischen setzt er auf biodynamische Bewirtschaftung und besonders charaktervolle Tropfen.