Dosentomaten gibt es auch in der feinschmeckertauglichen Büchse. Eine Chefköchin testet für uns zwei Dutzend Marken – und erlebt einige Überraschungen.
Hotels und Restaurants in Hessen erleben einen Boom. Die Branche freut sich, aber sie klagt auch, vor allem über die Bettensteuer.
Ein guter Fond ist der Keith Richards der Kulinarik: Er hält das Ganze zusammen. Wer aber stellt den besten Kalbsfond her?
Immer mehr Fastfood auch auf dem Land? Nicht in Deidesheim. Der malerische Ort ist eine Hochburg des guten Essens in allen Variationen. Der kulinarische Ausflug.
In Berlin erscheinen im Februar wieder viele Promis. Man behandelt sie sorgsam, übertreibt aber nicht. Wo sich die Stars angekündigt haben, und warum nicht hyperventiliert wird.
Nelson Müller kocht im Fernsehen und in seinem eigenen Restaurant „Die Schote“. Bleibt zu hoffen, dass die Gerichte dort besser sind als das, was er in seinem neuen Kochbuch präsentiert.
Was ihre Küche betrifft, sind die Schotten längst autonom vom Rest Britanniens. Statt Haggis findet man auch in entlegenen Highland-Regionen viel Gourmetkost.
Indischen Restaurants in Großbritannien fehlen Zehntausende Köche, weil die Regierung die Einwanderung ins Land beschränkt. Nun soll das „Curry College“ helfen.
Nach Deutschland zurückgekehrte Passagiere des havarierten Kreuzfahrtschiffs berichten von überforderten Rettungsbootfahrern und hilfsbereiten Italienern.
Nach der Havarie des Kreuzfahrtschiffs „Costa Concordia“ mit fünf Toten hat die Betreiberfirma Fehler des Kapitäns eingeräumt. Am Sonntag waren zwei weitere Leichen geborgen worden.
Das Wissen aus den besten Küchen der Welt steckt in diesen Büchern: In der 100. Folge seiner Kolumne „Esspapier“ stellt Jürgen Dollase die zehn wichtigsten Titel der letzten Jahre in aller Kürze vor.
Peter Maria Schnurr, der Extremsportler unter den Spitzenköchen, inszeniert seine exquisite Küche wie ein Drama.
Im Restaurants „Ikarus“ am Salzburger Flughafen präsentieren sich regelmäßig berühmte Gastköche aus aller Welt mit einem eigenen Menü. Nachkochbarkeit spielt dabei eine besondere Rolle.
Andree Köthe vom „Essigbrätlein“ in Nürnberg ist in der neuen Ausgabe des Gault-Millau-Restaurantführers „Koch des Jahres“.
Auf dem Rasen kann die Ukraine schon mithalten. Noch lernen will das Land, wie man ein guter Gastgeber für ein Fußballturnier wird - und zwar von den Deutschen.
Der Restaurantführer von Michelin fördert die neue Generation deutscher Spitzenköche. Es gibt einen neuen Drei-Sterne-Koch, zehn neue Restaurants mit nun zwei Sternen und 23 neue Adressen mit einem Stern.
Bei Peter Knogl, einem der besten Köche der Schweiz, geht es knapp und konzentriert zu: auf dem Herd wie in diesem Kochbuch. Nur bei den Zutaten ist der Präzisionsfanatiker ungenau.
Was die Gäste in Ferran Adriàs Restaurant „El Bulli“ serviert bekommen, ist weltberühmt. Was die Küche dort für sich selber kocht, zeigt das Kochbuch „Das Familienessen“. Mit einem Schönheitsfehler.
Dolcefarniente auf Schweizerisch: Die Kunst des stilvollen Müßiggangs beherrschen die Tessiner Städte Lugano, Ascona und Locarno bis heute formvollendet.
Der ehemalige Eigentümer der Wadan-Werften ist in Moskau offenbar einem Auftragsmord zum Opfer gefallen. Ein Unbekannter feuerte in einem Restaurant auf den Geschäftsmann Andrej Burlakow, dem immer wieder undurchsichtige Geschäfte vorgeworfen wurden.
Nicht jede schlechte Erfahrung ist für irgendetwas gut: In seinem Theaterroman „Wunsiedel“ wirft Michael Buselmeier einen ungeschönten Blick zurück im Zorn.
Gereon Wetzels Dokumentation blickt hinter die Kulissen des kreativen Schaffens von Avantgarde-Koch Ferran Adrià und seinem Team im Restaurant „El Bulli“.
In Bergisch Gladbach gibt es mehr Drei-Sterne- Restaurants als in Berlin, Hamburg, München und Frankfurt zusammen. Deswegen ist die Stadt in Feinschmeckerkreisen weltberühmt. Doch wie verkraftet sie diesen Ruhm? Oder weiß sie überhaupt um ihn? Ein Testbesuch mit Festessen.
Die Firma Nestlé legt eine Studie zum Ernährungs- und Einkaufsverhaltens der Deutschen vor. Sie ist nicht frei von kommerziellen Interessen und liefert zudem viele erwartbare Daten. Liest man sie gegen den Strich, kann sie gleichwohl von Nutzen sein.
Das Warenhaus an der Zeil wurde für zwölf Millionen Euro runderneuert und feiert den Abschluss des ersten Bauabschnitts.
Das Eis am Stiel gehört zum Sommer, auch wenn die Sonne sich so selten blicken lässt wie in diesem Jahr. Zeit also für einen Test populärer Sorten, die uns nicht nur Genuss schenken, sondern auch die Erinnerung an unschuldigere Zeiten.
Kochen ist Handwerk, Kochen ist Kunst. Wer einen Abend in der Restaurantküche überstehen will, sollte gut gegessen haben und nicht viel reden wollen. Ein Besuch.
Tim Mälzer plant ein Restaurant am Flughafen, die Söhne Mannheims wollen Musik in die früheren Zeilkinos bringen. Sarah Wiener dagegen ist erst einmal nicht mehr an Frankfurt interessiert.
Trotz Euro-Krise fahren jetzt viele Deutsche in den Urlaub nach Griechenland. Sie versuchen, vor Ort ganz pauschal mit Geld und guten Ratschlägen zu helfen. Allein der Grieche nimmt kaum etwas an.