Wer naturnah kocht, darf sich nicht von modernen Ernährungsdogmen beirren lassen. Es geht um den Respekt vor den Zutaten und die Nähe zu den Essern. Ein Essay über gesundes Essen – und drei Rezepte für Menüs.
„Down Under“ protestierten Tausende, die den „Australia Day“ an einem anderen Datum begehen wollen.Viele Aborigines wollen nicht die einstige „Invasion“ feiern. Ein Städtchen in Westaustralien sieht es ähnlich und wird dafür heftig kritisiert.
Ohne pädagogischen Umerziehungsfuror: Samuel Schirmbeck plädiert für eine realistische Islamkritik, die sich nicht von falschen Forderungen politischer Korrektheit beeindrucken lässt.
Wir sind ein Volk von Bestellern und Belieferten geworden und von Zurückschickern, nicht zu vergessen. Der Branchenverband Bitkom hat das gerade ermitteln lassen.
Seit Donnerstag ist der Weihnachtsmarkt am Breitscheidplatz wieder geöffnet. Wie ursprünglich geplant soll er erst an Neujahr schließen. Der Bundesinnenminister lobte die Reaktion der Bevölkerung auf den Anschlag als „großartig“.
Kurz vor Weihnachten bringt Armel Le Cléac’h bei der Vendée Globe eine ganz wichtige Passage hinter sich – und ist schneller als je einer zuvor.
Renault war noch nie dynamischer. Mit Chefdesigner Laurens van den Acker bringt der Konzern Optik auf Platz eins der Kaufentscheidung. Ein etwas aus der straffen Form gelaufenes Showcar gibt erste Hinweise auf die künftige Entwicklung.
Als „Top of the World“ bezeichnet sich St. Moritz noch immer, doch inzwischen ist man unsanft auf dem Boden der Tatsachen angekommen. Seit Jahren geht es stetig bergab mit dem einst so mondänen Skiort.
Der Name der Insel klingt wie die Verheißung eines karibischen Gartens Eden. Doch es ist gar nicht so einfach, Martiniques Paradiespforte zu finden. Mit ein bisschen Rum öffnet sie sich dann aber fast wie geschmiert.
Die Bayern lieben ihren Adel. Dazu gehört auch der thailändische Kronprinz Maha Vajiralongkorn. Er wohnt seit einigen Jahren am Starnberger See – wenn auch nicht so prunkvoll wie sein royaler Vorgänger im Freistaat.
Die Küste von Belize ist die Heimat der Garifuna. Ihre Lebensart prägt das Land so sehr, dass sie zum Weltkulturerbe erklärt worden ist. Ein Besuch bei einem Volk, dass das Entspanntsein so konsequent wie kein zweites kultiviert.
Zum ersten Mal seit 1947 tritt die amerikanischen Fußballelf zu einem Freundschaftsspiel in Havanna an. Trainer Klinsmann spürt die historische Bedeutung, die den sportlichen Wert der Partie übersteigt.
Im ZDF geht eine gelungene bayrisch-österreichische Ermittlung in Serie: „Die Toten von Salzburg“ bietet viel Lokalkolorit und ein neues Polizistentraumpaar im grenzüberschreitenden Ermittlerverkehr.
Billiges Material, kostbares Ergebnis: Die Französin Lison de Caunes fertig Möbel mit Roggen-Intarsien für die Stardesigner unserer Zeit. Ein Besuch bei einer besonderen Künstlerin.
Arndt Hallmann treibt mit Klagen den Streit um die Gewinne der Stadtsparkasse Düsseldorf immer weiter. Ausgerechnet jetzt steht seine Vertragsverlängerung an.
Für den Sender 3sat toure ich weiter durch die Republik. In Offenbach zeigt mir ein marokkanischer Rapper, was weltoffenes Schubladendenken bedeutet.
Das Feuer der XXXI. Olympischen Spiele ist erloschen. IOC-Präsident Thomas Bach hat den offiziellen Schlusspunkt unter das größte Sportfest der Welt gesetzt – und startet ein ehrgeiziges Vorhaben.
Nichts wirft soviel Profit ab wie das Vermieten an Tagestouristen: Im Pariser Stadtquartier Marais erweist sich das als zerstörerische Praxis.
Rauhe Gesellen, Naturwunder, hysterisches Sägen: Unterwegs über Stock und Stein mit dem Team X-Raid auf der Silk Road Rally 2016.
„OliAle“ soll der Strandpavillon heißen, der zu einer deutsch-brasilianischen Begegnungsstätte werden soll. Aber nicht alle sind begeistert davon die Diplomatie an den Strand zu verlegen.
Frankreich befindet sich im Krieg mit seinen Söhnen. Dabei stehen Grundrechte zur Disposition – und das Werben für einen autoritären Staat findet immer mehr Gehör.
Denken wir uns eine Familie vom Lande, zum Beispiel die Groethusens. Und schauen wir, wohin in die Welt das Schicksal und die Politik sie führen.
Draußen: grau, kalt, nass. Wo soll das nur enden? Zum Glück gibt es Möbel, die das ganze Jahr über sommerliche Leichtigkeit verströmen.
Lange galt das 10. Arrondissement in der feinen Gesellschaft als schäbig: Ein Viertel der Einwanderer und kleinen Leute. Doch die Kulisse ist zu pittoresk pariserisch, um unentdeckt zu bleiben.
Bernd Lucke hatte noch vor ihm gewarnt, doch nun ist Götz Kubitschek der geistige Führer der neuen Rechten in der AfD. Sein Rittergut in Sachsen-Anhalt sieht er als Zentrum für die Veränderung Deutschlands. Ein Ortsbesuch.
Auch wenn die Staaten Lateinamerikas wie der große Nachbar im Norden, die Vereinigten Staaten, lange Zeit ihre Neutralität wahrten, bedeutete dies nicht, dass sie von 1914 an vom Krieg in Europa verschont blieben.
Erst geriet die Europäische Währungsunion in die Krise, jetzt steht die Zukunft des Schengen-Raums auf dem Spiel. Wenn wir einheitliche europäische Antworten nicht finden, wird Europa, wie wir es kennen, zerbrechen und sich zu einer großen Freihandelszone zurückentwickeln.
Um diese Frage zu beantworten, müsste man wissen, wozu ein Staat da ist – und wozu nicht. Es ist höchste Zeit, Wilhelm von Humboldt zu lesen. Da kann man was erleben.
Die Attacken auf Frauen in der Silvesternacht in Köln überfordern das Weltbild deutscher Politiker. Das zeigt sich bei „Hart aber fair“ im Ersten am Beispiel von Hannelore Kraft und Renate Künast. Sie wollen das Problem gar nicht sehen.
Sie eignen sich hervorragend als Basis für ein Katerfrühstück, wie es nach Silvester wieder notwendig werden kann. Das ist aber nur ein Grund, Spitzensardinen in Olivenöl zu testen.
Im britischen Luton ist eine Parallelgesellschaft entstanden. Muslime, vor allem Pakistaner, leben unter sich - und wenn die Falschen kommen, fliegen Eier. Unter der Oberfläche religiöser Sittsamkeit brodelt der Hass. Ein Besuch.
Im Gespräch mit FAZ.NET erklärt der Wehrbeauftragte des Bundestags, Hans-Peter Bartels, warum die Deutschen bei ihrem Einsatz in Syrien einen langen Atem brauchen. Und warum er Bodentruppen für falsch hält.
Wie nimmt man Politik auf unterhaltsame Weise auseinander? Stephen Colbert und John Oliver machen es im amerikanischen Fernsehen jede Woche vor – mit Netzthemen, Schimpfwörtern und Picasso.
Sicherheitsdienste sagen, sogenannte Gefährder kommunizierten über Spielekonsolen wie Playstation 4. Dort sind geheime Botschaften schwer zu erkennen. Wie soll man darauf reagieren?
Es ist erstaunlich, wie hart Innenminister Thomas de Maizière wegen einer ungeschickten Formulierung zur Terrorgefahr kritisiert wird. Soll er uns lieber in falscher Sicherheit wiegen?
Champagner schlürfend dem Terror trotzen – sieht so die westliche Freiheit aus? Es gibt kein Menschenrecht auf Unbeschwertheit. Um Freiheitseinbußen werden wir kaum herumkommen.