Man ist, was man isst
Seit Jahrhunderten kochen wir nicht mehr nur, um satt zu werden. Essen ist emotional. Ein Teil unserer Identität. Heimat. Das heißt jedoch nicht, dass sich daraus kulturelle und territoriale Ansprüche ergeben.
Seit Jahrhunderten kochen wir nicht mehr nur, um satt zu werden. Essen ist emotional. Ein Teil unserer Identität. Heimat. Das heißt jedoch nicht, dass sich daraus kulturelle und territoriale Ansprüche ergeben.
Als Rock-Impresario schrieb Bill Graham Musikgeschichte an der Seite von Carlos Santana, den Grateful Dead und Janis Joplin. Nur wenig war bislang über seine dunkle Kindheit als Sohn russischer Juden in Berlin im Nationalsozialismus bekannt. Eine Spurensuche.
Ihr Leben ist durch das Leid und die Entbehrungen der Eltern und Großeltern geprägt. Die Kriegsenkel tragen den Schrecken der Familie in sich. Doch sie sind die erste Generation, die sich aktiv Hilfe von außen holt.
Wieso gehen wir davon aus, dass Männer und Frauen verschiedene Essensvorlieben haben? Ein Gespräch mit dem Historiker Paul Freedman, der in Yale unter anderem zur Küche des Mittelalters lehrt und forscht.
Die Brexiteers feiern das Ende eines Kampfs, der die britische Politik drei Jahrzehnte lang gequält hat. Ihre Erwartungen gehen über Europa hinaus. Dabei droht ein heimischer Umstand übersehen zu werden.
Immer wieder kommt es im Leben von Marius Lau zu kuriosen Wendungen. Bei seinem Herzensklub Artland Dragons hat er eigentlich jeden Job schon einmal gemacht – und erlebt dann doch die vielleicht größte Überraschung.
Als Maya Angelou starb, nahmen Michelle Obama, Ophrah Winfrey und Tausende andere ergriffen Abschied. Wer war diese Frau, die anderen versprach, gut genug zu sein?
Drag ist Transformation. Um das zu erleben, hat sich unser Autor selbst verwandeln lassen. Und er hat mit Dragqueens darüber gesprochen, was die Kunst für ihr Leben bedeutet.
Beat Breu war einmal der beste Radfahrer der Schweiz. Er fuhr auch bei der Tour de France mit und gewann eine Etappe am L‘Alpe d‘Huez. Aber das ist lange her. Als Zirkusdirektor will er heute Illusionen verkaufen.
Karl Lagerfeld hatte sie mitentdeckt, sie galt als bodenständig und stach mit ihrer natürlichen Art heraus: Der plötzliche Tod von Stella Tennant im Alter von 50 Jahren erschüttert die Modebranche.
Als Claire nach Deutschland kam, lief es nicht gut: kein Job mehr, die fremde Sprache, ein Mann, der sie betrügt. Mit Hilfe der „Starken Bande“ hat sie es geschafft, sich freizukämpfen.
Im Corona-Jahr ist alles anders, auch die Feiertage. Wie verbringen wir Weihnachten im Lockdown? Sieben Redakteure berichten.
Großvater als Gewohnheitstier: Wenn zwei Solisten beim Familienbesuch zusammenarbeiten, sind Spannungen unausweichlich. Die Küche wird zum Brennpunkt.
Existenzielle Sorgen, das Gefühl der Überforderung, körperliche Erschöpfung und gesundheitliche Beeinträchtigungen waren für einen Teil der Familien schon vor der Pandemie Alltag. Diese Herausforderungen haben sich 2020 verschärft. Ein Gastbeitrag.
Zwischen Weltuntergang und Abenteuer: Bei Lorenz Just stehen die wilden Berliner neunziger Jahre nicht für gelebte Utopie, sondern für die Verlorenheit einer ganzen Generation.
Niedrigzinsphase und kein Ende in Sicht – mit schicken Oldtimern können einige richtig Geld verdienen. Doch wer sich nicht für Autos interessiert, dürfte an dieser Wertanlage nur begrenzt Spaß haben.
Seit meiner Kindheit spiele ich Fußball. Nach mehr als dreißig Jahren wollte ich meine Karriere im Verein beenden. Dann kam alles anders. Ein Bericht über verhinderte Abschlüsse.
In ihrem neuen Podcast spricht Moderatorin Bettina Rust mit ihren Gästen nur über ein Thema: Essen. Im Gespräch erzählt sie, wie viel an dem Spruch „Du bist, was du isst“ dran ist, und welcher Promi am liebsten labbrige Gurken mag.
Ein Drittel aller Latino-Wähler in den Vereinigten Staaten steht hinter Trump, der gegen Einwanderer hetzt. Auch einige meiner Verwandten zählen dazu. Wie aber kann das sein? Oder bin ich das Problem, wenn ich es nicht verstehe?
Martin Pucher hat es geschafft, über Jahrzehnte zu betrügen. Einer der größten Wirtschaftskrimis in Österreich ist ungelöst. Eine Spurensuche.
Ludwig van Beethoven war zeit seines Lebens ein kranker Mann. Darum setzte er große Hoffnungen in die Medizin seiner Zeit. Ein Gastbeitrag.
Wie Wissenschaft, Kirchen und Politik versagen: Von der Illusion, allein das Fehlverhalten des Menschen treibe die Infektion. Und einem dringend nötigen Eingeständnis, das der Lockdown womöglich verhindern wird. Gastbeitrag eines Internisten.
Die Trump-Regierung hat in diesem Jahr mehr Menschen hingerichtet als die Bundesstaaten. Zuvor hatte der Bund 17 Jahre lang keine Todesurteile vollstreckt.
Man kennt sie noch aus Kindertagen: Die Götterspeise ist die nächste kulinarische Flucht aus der Pandemie nach Bananenbrot und Focaccia.
Auf dem Foto ist mein Zuhause zu sehen. Alles ist bunt hier: ein geblümter Vorhang, geblümte Hemden – Flower Power 1977 in der Sowjetunion? Aber wir strahlen hier gegen die soziale Hölle an.
Kontrolle, Erniedrigung, Bestrafung: Es sind weltweit beschriebene Methoden im Training der Kunstturnerinnen. Nur ein Kulturwandel kann helfen. Denn die Missstände sind viele und reichen tief, wie ein genauer Blick auf den Sport zeigt.
Die meisten Länder gehen einen Mittelweg bei der Frage, was mit Schulen und Kitas im Lockdown passieren soll. Dass die Einrichtungen ganz geschlossen werden, ist die Ausnahme.
Borussia Dortmund setzt nach der Entlassung von Lucien Favre wieder auf mehr Emotionalität. Der neue Trainer Edin Terzic will den BVB etwas wilder spielen lassen.
Model und Schauspielerin Rosie Huntington-Whiteley sieht seit der Corona-Krise ihren Job mit anderen Augen. Im Interview spricht sie über Perfektion in den sozialen Medien und die Balance zwischen Arbeit und Familie.
Als er zum Kino kam, brachte er extreme Erfahrungen mit. 2017 wurden Vorwürfe gegen ihn erhoben, er hätte Schauspielerinnen vergewaltigt. Verurteilt wurde er nie. Zum Tod des südkoreanischen Filmregisseurs Kim Ki-duk.
Psychische Krankheiten sind nicht ansteckend. Die Kinder psychisch kranker Eltern sind trotzdem oft stark belastet. So wie Ben. Nun ist er erwachsen und will verhindern, dass sein Trauma auch der nächsten Generation weitergegeben wird.
Junge Menschen empfinden die Corona-Pandemie häufig als Zeit großer psychischer Belastung. Besonders diejenigen, die nicht mehr zur Schule gehen, klagen in einer Befragung über Einsamkeit, finanzielle Sorgen und andere Nöte.
Ein slowenischer Fotograf dokumentiert Welten, die verschwinden. Dabei hat seine Familie eine Kamera aus einem traurigen Anlass gekauft.
Seinen Wohnsitz im Weißen Haus muss Donald Trump im kommenden Jahr aufgeben. Einem amerikanischen Makler kam daher eine Idee – doch uneigennützig handelt er dabei nicht.
Noch Jahre nach der Geburt leiden viele Mütter unter depressiven Symptomen. Dagegen gibt es neue, teure Medikamente. Eine Vorsorge mit frühem Screening könnte mehr Frauen helfen.
Drei-Sterne-Koch Christian Bau hat sich seinen Aufstieg in die internationale Spitzenküche hart erarbeitet – und dabei eine einzigartige Symbiose geschaffen.